Bagaimana Membuat Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi yang Enak

Name: Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 kg kepala ikan tongkol; Seikat pucuk ubi; Santan 1000 ml, dan 350 ml patinya (yang pekat); 2 sdm cabe giling (bila suka pedas di tambah saja sesuai selera); 1/4 sdm jahe giling; 1/2 sdm kunyit giling; 1/2 sdm lengkuas giling; 1 siung bawang putih (giling); 6 siung bawang merah (giling); 1 lembar daun kunyit; 1/2 genggam daun kemangi (bila suka); 4 ruas asam kandis; secukupnya Garam

Dipos pada January 11, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau di Padang identik masakannya itu bersantan dan suka yang pedas2.....Di keluarga kami paling doyan sama kepala ikan, apalagi kalau di gulai dengan pucuk ubi....maknyuuus hehe Di sini saya pakai bumbu alami yang sudah di giling sebelumnya....bumbu turun temurun dan tanpa penyedap rasa... yuuu di coba resep ya...🤗 #JelajahResepSahabat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi:

1/2 kg kepala ikan tongkol
Seikat pucuk ubi
Santan 1000 ml, dan 350 ml patinya (yang pekat)
2 sdm cabe giling (bila suka pedas di tambah saja sesuai selera)
1/4 sdm jahe giling
1/2 sdm kunyit giling
1/2 sdm lengkuas giling
1 siung bawang putih (giling)
6 siung bawang merah (giling)
1 lembar daun kunyit
1/2 genggam daun kemangi (bila suka)
4 ruas asam kandis
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi

Terlebih dahulu daun pucuk ubi di cuci bersih lalu di rebus, setelah layu tiriskan dan sisihkan....

Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi - Step 1

Ikan di cuci bersih

Persiapkan kuali untuk masak kuahnya

Masukan santan saya pakai kira2 1000 ml...(yang santan patinya jangan di masukan dulu ya....) masukan beserta bumbu halusnya,daun kunyit dan asam kandis.

Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi - Step 4

Didihkan dengan api sedang santan bersama bumbu sambil terus di aduk agar santan tidak pecah

Setelah mendidih, masukan semua kepala ikan dan daun kemangi sambil terus di aduk secara perlahan, sampai ikannya matang...

Bila di rasa ikannya sudah matang...baru kita masukan daun pucuk ubi nya....

Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi - Step 7

Tunggu agak sedikit mendidih, kita masukan santan patinya....dan aduk perlahan saja agar ikan tidak hancur dan santan pun tidak pecah (koreksi rasa)

Dan bila sudah agak mendidih matikan kompor....dan siap untuk di hidangkan 🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam

Gulai Jantung Pisang Telur Ceplok

Setoran penutup #Sumandan_OlahanTalua x ini. Angin kencang beberapa hari kmrn,pohon pisang milik bersama pd tumbang. Jd sayang jantung pisang ny jd rebutan ibuk' komplek 🤣 Alhamdulillah kebagian sebiji. Jd buat gulai jantung pisang aja krn akhir bulan telur pun menyertai segala menu 🤭 #ResepTelurkuMendunia #Sumandan_OlahanTalua #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur

3 orang

20 menit

Gulai Aceh ala MakPen

Alhamdulillah mak pen dan orang rumah suka sama gulai aceh ini karna ga pakai santan😋

4-6 orang

30 menit

Gulai tunjang sapi

Suatu ketika saya pengen banget makan kikil dirumah makan padang, tapi setiap saya mampir beli kerumah makan itu selalu habis karena terlalu sore..😔 jadi dari pada saya kepikiran pengen makan itu terus jadi saya memilih untuk mengolahnya sendiri, dengan resep bumbu yang seadanya😉 tapi ternyata hasilnya cukup memuaskan😎 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

8 orang

2 jam

Gulai kuning udang jengki + kacang panjang

Gulai nila & kacang panjang

Bosen ikan nila di goreng mulu, eksperimen cara lain deh xixi

Gulai singkong Base lajang

Gulai kepala kambing ala Anak proyek😂

10orang

2Jam

Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning

Recook : #SuciLeniLestarini Sudah beli kepala kakap, buka-buka cookpad lagi cari ide enaknya diolah apa, dan dapat resepnya mba #Suci kebetulan hampir semua bahannya ada, yg kurang, disesuaikan dg bahan yg tersedia, langsung dicoba bikin dan rasanya mantulll 😊 👍🏻 #GA_TheNextLevel

29. Gulai Daun Singkong Teri Medan

Teri nya pada ilang, bubuk atau lgi berenang di kuah nya 😆😆

Gulai Telur Bebek

18 September 2020 Cuaca sekarang ga menentu, kadang hujan, kadang panas, kadang angin kencang, seperti hari ini, dari pagi sampai menjelang siang hujaan ga berenti2. Kebetulan hari ini jadwal kunjungan ke pesantren, biar cepet saya masak yang praktis aja, kesukaan anak saya 😍

Gulai Ikan Cakalang

"Tidak makan ikan, saya tenggelamkan!" Jargon Bu Menteri Susi ini masih terngiang-ngiang ya. Alhamdulillah kami sekeluarga tidak ditenggelamkan, karena kami suka ikan. Hehehe. Sedari kecil, aku udah dibiasakan makan ikan. Meski sering ngga sengaja menelan duri, aku masiiiihh setia jadi penggemar ikan. Apalagi aku dibesarkan di kota ujung pandang. Ikan disana segar-segar. Demi memuaskan nafsu kulinerku, aku sering meng-iya-kan undangan teman-teman untuk makan di rumah mereka. Menunya berbeda dengan yang biasa dimasak ibuku. Kami orang Jawa dan teman-temanku kebanyakan orang Bugis. Tapi yang aku masak ini bukan masakan Makassar. Kalau dari buku hadiah Cookpad, Warisan Kuliner Nusantara, ini masakan khas Lampung. Resep asli milik Nayarra's Kitchen, judulnya Gulai Tanoh Ikan Gurame. Rasanya enak banget. Rasa "Sumatera". Mirip sama gulai ikan di rumah makan Padang 🤤 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Gulai daun Singkong

Bismillahirrahmanirrahim... Makanan yg bikin khilaf udah berapa kali nyendok nasi MasyaAllah saya suka bangeeeeeet sama gulai daun singkong dan akhirnya hari ini bisa masak sendiri biasanya beli karena tetangga juga ada yg jual lauk matang saya suka beli gulainya tapi khusus hari ini bikin sendiri gara2 diwarung tadi tumben ada sayur daun singkong langsung kepikiran bikin gulai sendiri dan enaaaaakkkk MasyaAllah Alhamdulillah ini sekali makan berdua sama abu zahra langsung habis^^ Resepnya saya pakai punya mba susan melliyani. saya tulis resep sesuai dengan yg saya gunakan #CookpadCommunity_Tangerang #Ummuzahra #ResepSimpel #DaunSingkong #Gulai

Gulai Otak sapi

Gulai Pucuk Ubi plus teman2nya

Anak gadis pengen,,si bapak jg pengen tp ditambah jengkol n telur

Gulai Daun Ubi a la Bu Lasmi

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~ Bu lasmi ini tetangga baru ummu d depok. Ma syaa Allaah org nya baik sekali. Jazaahullaahu khayran. Semoga Allaah senantiasa merahmati beliau dan keluarganya. Aamiiin Yaa Allaah 💕 Jd bu lasmi ini pernah kasih ummu sayur daun singkong dan abati sukaa banget 🤭 auto nanya resep nya k bu lasmi deh. Karena kemarin baru habis nyayur daun singkong. Jd skrg ummu ganti pakai daun ubi jalar. Empuk dan lumerrr umm sayur nya 😍 khas daun ubi banget. Di coba yukk~ Note 1. Biarkan kuah gulai mendidih beberapa kali sebelum dimasukkan sayur. Kuah akan semakin enak, dan bumbu akan semakin padu bila banyak mendidih. Sekaligus utk menghilangkan bau langu dan rasa getir dari kemiri&kunyit. Cara lain, sangrai kemiri&bakar kunyit sebelum di olah. 2. Menurut selera ummu. Gulai a la bu lasmi ini lebih enak kalau kepekatan kuah santannya sedang cenderung encer. Karena taste nya jd lebih light dan segar. Ummu biasa bikin masakan berkuah gini kuahnya banyaaak biar bisa banjir banjir di piring 🤭 kalau biasa buat kuah sedikit. Takaran santan instannya bs dirubah sesuai selera ya ummahat. 3. Memasak daun ubi cukup sebentar saja ya umm. Karena kalau dimasak terlalu lama, daun akan berlendir. Bismillaah GULAI DAUN UBI a la BU LASMI by @qiyamskitchen

Gulai telur tahu wortel buncis

Makanan bersantan favoritku 😊 dimakan dengan kerupuk udang uhh endes👍🏻

Gulai kambing

Gulai Ikan Kakap

Gulai kakap adalah kesukaan suami tapi harus less cabe dan less santan (mix sedikit santan kental dengan fiber creme). Resep copas dari Ci Xander (thx Ci..)dgn beberapa modifikasi.

Gulai Ikan Daun Pepaya Jepang Tekokak

Minggu ke 26 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 23 November 2020) Panjang judulnya yaaa tapi ga sepanjang masa berlakunya alias cepet ludes 😁. Walaupun bumbu sederhana tapi gulai beginian ini yang bikin diet gagal. Apalagi ikan gratis dikasih temen, daun pepaya Jepang dan tekokak tinggal metik disamping rumah plus bumbu2 juga gratis (bawang merah putih oleh2 dari adik), daun salam dan kunyit dari tanaman sendiri juga . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #olahanikan #olahandaunpepayajepang #gulaiikan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 porsi

45 menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai