Bagaimana membuat Gulai Kambing yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kambing memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bongkar kulkas ternyata ada 2 plastik daging kambing dapat dari Kakak yang qurban pada Idul Adha lalu. Lupa karena disimpan di pojokan. Tertutup bungkusan lainnya. Pas ditimbang ada sekitar 800 gr. Alhamdulillah. Yasud dibikin gulai kambing saja dan pake campuran dengan bumbu-bumbu India. Kebetulan masih ada sisa-sisa terakhir garam masala juga yasud cemplungin aja. Karena malas makin nasi, gulai kambingnya dimakan sama roti maryam saja. Alhamdulillah ini rasanya enak banget, semua makannya lahap kayaknya kalau mo bikin gulai harus tambah garam masala deh biar rasanya makin joss abis.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:
- 800 gr daging kambing campur lemak dan tulang
- 4 buah kentang, potong sesuai selera
- 2 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam India/ tej patta
- 5 lembar daun jeruk
- 2 butir bunga lawang
- 4 butir kapulaga hijau/kapool India
- 1 sdm garam masala
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- 1 liter air
- 65 ml santan instan
- -------------------
- 🌻 Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt peres ketumbar bubuk
- 1 sdt peres lada bubuk
- 1 sdt jintan
- 1 sdt adas manis bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing
