Cara Gampang Menyiapkan Gulai Jengkol yang Sempurna

Dipos pada November 28, 2022

Gulai Jengkol

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Jengkol yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Jengkol yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Jengkol dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai Jengkol memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Pergi ke pasar, lihat jengkol jadi kepengen makan lauk jengkol.... ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol:

  1. 1/2 kg jengkol yang sudah dikupas kulitnya
  2. 1/4 kg Jeroan ayam (leher, ceker, sayap dsb)
  3. 1/4 kg santan kental
  4. 1/2 liter air
  5. secukupnya Garam
  6. 1 sdm gula pasir sebagai penyedap
  7. ๐ŸŒถ๏ธBahan Bumbu Halus
  8. 3 buah bawang merah
  9. 3 buah bawang putih
  10. 1 ruas jari lengkuas
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 1 ruas jari kunyit
  13. 1/2 sdm ketumbar
  14. 1/4 sdt lada
  15. 1/2 buah pala
  16. 3 buah kemiri
  17. 3 buah cengkeh
  18. 3 buah kapulaga
  19. 1 buah bunga lawang
  20. 1/4 sdt jinten
  21. 1/4 sdt adas
  22. 1/2 ons cabe keriting merah
  23. ๐ŸฅฌBumbu daun
  24. 1 buah serai, geprek
  25. 2 lembar daun salam
  26. 2 lembar daun jeruk purut
  27. 1 lembar daun kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol

1
Rebus jengkol sampai matang, lalu geprek perlahan tapi jangan sampai hancur. Sisihkan.
Gulai Jengkol - Step 1
2
Bersihkan jeroan ayam. Sisihkan. Lalu haluskan semua bahan bumbu halus.
Gulai Jengkol - Step 2
3
Masukkan ke dalam panci atau wajan semua bahan yaitu jengkol geprek, jeroan ayam, bumbu halus, bumbu daun dan santan.
Gulai Jengkol - Step 3
4
Lalu tambahkan air, kemudian masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
Gulai Jengkol - Step 4
5
Aduk-aduk terus sampai kuah mendidih. Jangan lupa diberi garam dan gula. Setelah mendidih jangan dimatikan dulu kompornya tunggu sampai kuah berminyak dan jeroan benar2 matang. Jika kuah sudah berminyak maka artinya sudah matang. Kalau sudah mendidih boleh tidak diaduk lagi sambil menunggu kuah berminyak.
Gulai Jengkol - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Lele

Gulai Lele

Resep coba-coba... Kebetulan ada persediaan ikan lele di dapur... Yah, iseng aja masak untuk makan malam, kebetulan sedang hujan, jd pas banget masaknya ๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿคค Ga nyangka bs seenak ini... Padahal biasanya lele cm bs di goreng dan sejenisnya๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿคญ๐Ÿคญ Klo mau dicoba silahkan yaaa๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š Semoga bermanfaat ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

6org
30mnit
Gulai Labu Siam Fiber Creme ala Diva

Gulai Labu Siam Fiber Creme ala Diva

Halo smua.... Yang namanya gulai itu kok ya selalu menggoda ya ha..ha.. Gulai Labu Siam ini wangi rempah. Rasanya gurih,asam,asin,manis.Yummy.. Resep aslinya pedas,namun berhubung mama saya tidak suka pedas jadi ya saya bikin sesuai selera mama. Disini saya memakai kuah santan nya dari Fiber Creme karena lebih gurih & nikmat,selain itu lebih sehat dari santan kelapa๐Ÿ‘ Yuk dicoba buat Gulai Labu Siam nya.Selamat mencoba dan happy cooking๐Ÿ‘Œ #gulailabusiamfibercreme #gulailabusiam #gulailabusiampontianak #enakbisasehat #ramadhanbisasehat #fibercremesemuabisa #fibercreme #krimerserbaguna #enaktanpasantan #tanpasantan #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

3 orang
Gulai Ikan Tuna ala Chef Juna

Gulai Ikan Tuna ala Chef Juna

Supaya gak bosan makan gulai yang itu itu saja, yuk coba masak gulai ikan tuna versi Chef Juna. Tonton video masaknya di channel youtube Belanja Dapur Official ya!

3-4 orang
1 jam
Gulai ikan patin.ayam dn terong

Gulai ikan patin.ayam dn terong

Simple dan endul tk kendul kendul๐Ÿ‘Œ

1 ekor patin
30 menit
Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi

Source : Tanti Muji #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar #pekanposbarsayurlebaran

Gulai Kentang Udang

Gulai Kentang Udang

Terimakasih teh opi atas sharing nya di wag sumbar, alhamdulillah dapat ilmu tentang perKopian. Maaf teh sy lom smpt cooksnap menu kopi, insyallah nanti di praktekan ya teh ๐Ÿ˜ Source : @opibun #bainai_OpiBun #CookpadCoomunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron #PekanPosbar

Gulai kacang panjang

Gulai kacang panjang

Bismillah..Masak gulai kacang panjang sumbar resep dari majalah lama #PekanPosbarSayurLebaran #Cookpad Community Balikpapan

Gulai daun Pakis

Gulai daun Pakis

Ini pertama kalinya aku beli dan masak pakis. Saking penasarannya sama rasanya, belum tau mau diapain tetep aku beli. Setelah sampe rumah searching resep2 enaknya diapain.. posting status di wa ada yang ngasi saran, digulai enak tuh.. dikasih tau juga cara ngolahnya gimana, thanks alot bulek ๐Ÿฅฐ Buat yang belum pernah cobain, kalo menurut aku ini rasanya ada langu2 nya gitu.. kayak rumput laut gt ada amis2nya ๐Ÿ˜… kalian cobain sendiri gih biar lebih paham.. #PejuangGoldenApron3

1 mangkok
30 menit
Gulai Nangka Padang

Gulai Nangka Padang

Hello, Resep ini diambil dari https://youtu.be/Y9-fBKDTcag (dengan perubahan seperlunya. Makasih mbaknya). Anyway, saya ikut #TiketGoldenBatikApron Wish me luck!

1 jam 30 menit
Gulai Simple (Tahu Telur)

Gulai Simple (Tahu Telur)

Tadi pagi mamak'e tiba" ngerebus telur, tapi beliau gk tau telurnya mau dimasak apa, akhirnya aku yg ambil alih telurnya. Dan voila, jadi gulai simple nan sederhana ini ๐Ÿ˜‰

8 porsi
Gulai kepala Kakap

Gulai kepala Kakap

Assalamu'alaikum Cookpaders. Waktu lalu liat kepala kakap di tukang sayur. Sengaja beli satu dulu buat nyoba bikin gulai. Eh ternyata kurang Cookpaders. Enaknya satu kepala ikan ini buat sendirian ya, lebih puas. Tapi karena stok dirumah cuma satu gak apa2 lah ya itung2 kali ini latihan bikin gulai. Hahaha. Resepnya nyontek dari gulai udang khas Riau -nya uni Novi dan disesuaikan dengan bahan2 yang ada di rumah.. Manteb banget pasti rasanya. Besok bisa nyobain gulainya pakai udang. Kuahnya sengaja dibanyakin biar pas diakhir bisa disruput ๐Ÿคญ. Source: Mimi 4A Cookery #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunitu_Depok

Gulai pucuk labu telur

Gulai pucuk labu telur

Meramaikan #PekanPosbar minggu ini temanya #PekanPosbarSayurLebaran , sekalian post untuk #KualiEmak . Aku belanja di tukang sayur online. Ada pucuk labu, cobain ah, soalnya belum pernah masak. Tambahin telur supaya ada proteinnya. Duh sedep. Pake nasi aja enak apalagi pakai ketupat. Sedepnya. Sumber : Miss Selly's #KampoengRamadan #RantangCookpad #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek49

Gulai jengkol+tahu coklat

Gulai jengkol+tahu coklat

Resep ini saya dapat dari mamah, waktu itu saya disuruh mamah masak dan mamahlah yang menyiapkan bumbunya... dan menurut saya resep ini patut diingat, karena enak banget๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿคค Cus tidak usah lama-lama, silahkan dilihat resep nya Jangan lupa dicoba ya...๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค—

6-8 orang
kurangLebih 45 menit
Gulai udang

Gulai udang

dapat udang hasil mancing, bingung mau dimasak apa, kepikiran buat digulai aja bund ๐Ÿ˜ #TiketGoldenBatikApron

3 porsi
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

4-5 orang
1 jam
Gulai rebung Tulangan ayam

Gulai rebung Tulangan ayam

Anter teman ke kang sayur Deket sekolah anak, eeh Nemu rebung, dan dirumah punya stock tulangan2 ayam sisa filetan dari bagian dada, juga ceker2 dari 2 ayam ๐Ÿ˜„ yang emang sengaja ditato kalo buat bikin kaldu2 ayam gitu #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

6 orang
40 menit
Gulai Tahu Tempe

Gulai Tahu Tempe

Masakan gulai ini kesukaan suami, karena kebiasaan dari kecil makanan bersantan dan berempah ๐Ÿคญ apa aja digulai doyan. Saya biarpun suka juga, tapi ga biasa terlalu banyak makan bersantan, jadi icip2 aja ๐Ÿ˜‚ bisa dicoba yuk ๐Ÿ˜ƒ #CookpadCommunity_Depok

Manuk Lemang-lemang khas Karo (ayam gulai)

Manuk Lemang-lemang khas Karo (ayam gulai)

Manuk Lemang-lemang adalah salah satu masakan khas suku Karo yang menurut saya cara gulai ayam yg enak. Untuk makanan khas biasa Kita jumpai di acara adat, kumpul keluarga, pesta tahunan atau disebut kerja tahun. Karena saya mau jadikan menu rumahan utk disajikan buat anak dan suami, saya buatkan menu sederhana yg tidak mengurangi kenikmatan rasa.

Gulai Tahu dan Telur Puyuh

Gulai Tahu dan Telur Puyuh

Assalaamu'alaikum.. Kali ini saya masaknya Gulai Tahu dan Telur Puyuh. Karena sebelum masuk ramadhan. Di tempat saya tinggal ada tradisi megengan. Tiap rumah mengeluarkan nasi berkat sebanyak 6 berkat dan di undangkan tetangga" untuk kirim do'a dan tahlil. Dan itu berpindah" dr satu rumah ke rumah tetangga yang lain. Alhasil berkat di rumah juga banyak.. Stock tahu goreng juga melimpah. Daripada mubazir tidak di makan. Saya masak gulai tahu saja tinggal tambah telur puyuh, tambah kacang panjang atau lain nya juga boleh. Saya juga tidak perlu menggoreng tahu terlebih dahulu karena stock tahu sudah di goreng semua, bisa menghemat minyak goreng dech..xixixi๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜€ Yuukkk.. Kita mulai memasaknya.. #PekanPosbarProtein #MenuRamadhan #Stayathome #CookpadMojokerto #CookpadIndonesia #RantangRamadhan #Masakitusaya