Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Otak Sapi yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Otak Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Otak Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Otak Sapi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Otak Sapi oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Otak Sapi memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya stok otak sapi yang belum diolah masih beku di freezer, dibuat gulai saja 😀😀 #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Otak Sapi:

1. 1 buah otak sapi
2. 1 bks santan kara 65 ml
3. 1 sdm cabe keriting merah halus
4. 300 ml air
5. 🌶️Bahan Bumbu
6. 3 buah bawang merah
7. 3 buah bawang putih
8. 1 ruas jari jahe
9. 1 ruas jari lengkuas
10. 1 ruas jari kunyit
11. 2 buah kapulaga
12. 1 buah bunga lawang
13. 1 sdt ketumbar
14. 1/4 sdt lada
15. 2 buah kemiri
16. 1/4 sdt jinten
17. 1/4 buah pala
18. 🥬bumbu daun
19. 1 bh daun salam
20. 1 bh daun jeruk purut
21. 1 bh serai, geprek
22. 1/2 lembar daun kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Otak Sapi

1

Agar tidak mudah hancur ketika dimasak, kukus otak terlebih dahulu kurleb 15 menit, lalu angkat, kalau mau dipotong2 boleh atau utuh jg bisa

2

Blender halus semua bahan bumbu lalu masukkan ke dalam panci, tambahkan cabe, santan, air 300 ml dan semua bumbu daun, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah

3

Setelah kuah mendidih biarkan sebentar agar benar benar matang, lalu masukkan otak yang sudah dikukus, masak lagi hingga mendidih dan matang, siap disajikan.