Bagaimana membuat Gulai cincang padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai cincang padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai cincang padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai cincang padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai cincang padang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai cincang padang memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Source: Anik Sulistyowati P@won qulo (dgn sedikit modif) #PejuangGoldenApron3 #Week13
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai cincang padang:
- 250 gr daging berlemak
- 1 bungkus santan instan
- 1 sdm bumbu kambing (saya skip)
- 1,5 liter air
- 6 buah cabe rawit merah
- Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
- 1 batang serai di geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- Lengkuas geprek
- 1 buah kayumanis
- 2 buah kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 3 buah cengkeh (tambahan saya)
- Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah keriting
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten (tambahan saya)
- 1/2 sdt lada bubuk (tambahan saya)
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 ruas jahe