Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kikil yang Menggugah Selera

Dipos pada December 29, 2022

Gulai Kikil

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kikil yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kikil yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kikil ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kikil dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kikil memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Sajikan bersama nasi hangat. Sama seperti jenis gulai pada umumnya, gulai kikil alias tunjang adalah makanan Indonesia yang mendapat pengaruh dari India Selatan. Kunyit merupakan bintang utama dalam bumbu dasarnya. Cara buatnya sangat mudah dan ngga perlu waktu banyak yahh.. Yuk baca dulu resepnya Happy Cooking😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil:

  1. 1/2 kg kikil sapi
  2. 700 ml air kaldu
  3. 65 ml santan kental
  4. 8 buah cabe merah
  5. 10 siung bawang merah
  6. 7 siung bawang putih
  7. 2 ruas jahe
  8. 2 ruas kunyit
  9. 4 butir kemiri
  10. 1/2 sdt ketumbar
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. 2 ruas lengkuas
  13. 2 batang serai
  14. 3 sdm air asam
  15. Garam (sck)
  16. Gula (sck)
  17. Lada (sck)
  18. Minyak (sck untuk menumis)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kikil

1
Siapkan bahan. Kikil yg saya gunakan sudah direbus dan siap untuk dimasak. Kaldu yg saya gunakan adalah kaldu dari kikil itu sendiri
Gulai Kikil - Step 1
2
Haluskan bawang, cabe, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar
Gulai Kikil - Step 2
3
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai sedikit kering
Gulai Kikil - Step 3
Gulai Kikil - Step 3
4
Masukkan kikil sapi, bumbu tumis, dan santan kedalam kaldu yang sudah disiapkan
Gulai Kikil - Step 4
5
Tambahkan air asam. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, masukkan seasoning lalu koreksi rasa
Gulai Kikil - Step 5
6
Siap dihidangkan bersama nasi sebagai pelengkap
Gulai Kikil - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Gulai Hijau

Ayam Gulai Hijau

Beberapa hari lalu, beli ayam gulai hijau, ala2 padang. Besoknya anak2 ketagihan. Mau beli lagi, tapi dipikir pikir, lebih baik bikin sendiri. Kebetulan masih ada separuh ayam kampung yg dibeli kemarin. Akhirnya meski dengan meraba racikan bumbunya, s gulai hijau jadi juga. Alhamdulillaah..kata anak2 rasanya mirip sama yg dibeli kemarin..

Gulai pakis daging ayam

Gulai pakis daging ayam

Baru kali ini loh aku makan pakis 😄, gara2 lihat postingannya bunda dewi kayaknya kok enak. Beberapa hari yg lalu nemu pakis di pasar langsung beli. terus recook deh resepnya bunda dewi. Enak juga ya segerr ... Sampe tanduk maemku😄 laper apa doyan coba.. sudah lama tersimpan, belum juga diposting. Markipost (mari kita posting) 😁 #PilkadaCookpad_PawonMommyNajam #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron2

Gulai Sapi

Gulai Sapi

#PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #CookpadIndonesia #GodaTeflon_minggu30

3 orang
50 menit
Gule rebung udang

Gule rebung udang

Di grup pada ngobrolin rebung enak makanan yg satu ini kesukaan paksu langsung ke resep iya #KuahBlingBling #Semarak_KuahBlingBling #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWitHeartEatingWithLove #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id #gulerebungudang

Gulai Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang

Bismillah, hanya posting ulang resep berbahan santan yang pernah saya buat untuk ikutan Program #CABEKU dengan Tema Olahan Serba Santan. Resep Gulai yang saya repost, resep gulai andalan saya. Bisa untuk Gulai Ayam, Gulai Daging dan Gulai Jantung Pisang. Alhamdulillah komen yang baru pertama kali makan Gulai buatan saya, mereka bilang rasanya mirip dengan Gulai RM Padang kak, dikira mereka saya beli 😅 #CABEKU # bamasakjosantan

Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Daoat kiriman kepala kakap dari ade, kita masak gulai ala rm padang aja.... Penilaian si ayah enak dan tidak amis. Resep ini hasil recook dari wahyuni rusliana sari #PejuangGoldenApron3 #Minggu29 #CookpadCommunity_Jakarta

3 porsi
40 menit
Gulai Cincang Daging

Gulai Cincang Daging

30-01-2021 Maklumin yaa penampakan gulainya gaa semirip di RM Padang soalnya yg masak wong jowo tapiiii rasanya 10 12 laahh sama aslinya. 😁🤭 Resep mama Aqlan emang juara deh kuy kepoin resepnya di sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/13504513-gulai-cincang-daging?invite_token=mY5NPsth1dMN65fYNdUcfrmW&shared_at=1611962541 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_BerandaAqlan #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

4 orang
60 menit
Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang)

Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang)

Minggu ke 15 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 12 September 2020) Belanja lagi dipasar cookpad : ayam, buncis dan pekak/bunga Lawang yang tersaji dalam bentuk gulai ayam untuk kuah lontong Padang dengan tambahan bahan lainnya. Rasanya mantul 👍. Resep ga jauh beda dari bumbu gulai, hanya sedikit lebih komplit bumbunya . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #BelanjaIdeDiPasarCookpad #gulaiayampadang #gulaiayam #cocomba #authorsbandunghebring

10 porsi
1 jam 30 menit
Daun Singkong Gulai Padang

Daun Singkong Gulai Padang

6 porsi
60'
Daging Cincang Bumbu Gulai

Daging Cincang Bumbu Gulai

Buat yg suka nyetok daging cincang, ini bs d pakai untuk olahan ap saja. Tambahkan ini ketika bkin bala2, tahu isi, bakwan sayur dn bahkan martabak daging. So easy and yummy. #foodprep2021 #swanfoodprep

-
10 menit
Gulai Daun Singkong simple buanget

Gulai Daun Singkong simple buanget

Pengen nyobain gule tapi gak suka kambing, pkai daun singkong lumayan enak. Bumbu gule nya beli jadi di sopay by dapurdjawa karna ribet mau nguleg sendiri. Enak tinggal cemplung2 aja. Rasanya lumayan trus g pake pengawet. Byk rasa sdh dcobain semua enk bgt semuanya. Jangan di lihat potonya karna lagi malas moto2 syantik. Tp rasa dijamin inshaAllah cocok dlidah.

6 porsi
30 menit
Gulai Tahu

Gulai Tahu

Ceritanya pengen gulai iga, tapi yang adanya tahu, ya udah bikin gulai tahu aja..

Banyakan
40 menit
Gulai Jengkol Telur Daun Singkong

Gulai Jengkol Telur Daun Singkong

Lagi lagi ikut meramaikan Basidoncek_MaulangMasak, intip² resep uni Welly dan kebetulan memang lagi pengen makan jengkol plus daun singkong, cek cek bahan semua ada, daun singkong segerpun tinggal petik di kebun tetangga 😅 Maap uni Welly resepnya sedikit aku modif ya....😚 #Basidoncek_MaulangMasak #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #OlahanSayurmamiFay

Gulai Nangka Daging

Gulai Nangka Daging

Jarang sekali keluarga saya makan makanan bersantan,tapi hari ini kepingin banget makan yg bersantan. Kebetulan punya nangka & daging,jadi deh bikin gulai 😊 #Gulainangka #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
Gulai Daun Singkong + Udang

Gulai Daun Singkong + Udang

#PejuangGoldenApron3 Masakan kesukaan aku. Kalo pulang kampung selalu request dibikinin ini apalagi di ceplokin telur bebek ke dalam kuahnya. Wuiiih lamak bana.

93. Gulai Bola Bola Daging Sapi

93. Gulai Bola Bola Daging Sapi

masih ada daging sapi di freezer, anak2 minta dibuatkan gulai, sengaj sy buat bola bola daging dulu krn anak bungsu lebih lahap makannya klo dagingnya lembut...yukk cuzz..layak dicoba #PejuangGoldenApron3

4 orang
45 menit
Gulai kakap

Gulai kakap

Gulai Ayam Paha

Gulai Ayam Paha

Bosan dengan daging sapi jadi buat gulai ayam paha yang langsung disantap anak-anak setelah dihidangkan untuk menu lauk keluarga.. #cabeku #bamasakjosantan

5-6 orang
30-40 menit
Gulai Pakis

Gulai Pakis

Kali ini perdana saya masak sayur pakis ini. Biasa kalau mau makan beli jadi yang sudah di masak. Belum tau sekali trik memetik daun pakisnya. Saya hanya berpikir ambil yang muda supaya gak keras hasilnya. Begitu dihidangkan ternyata suami suka dengan hasilnya.

30 menit
Gulai udang daun ubi

Gulai udang daun ubi

Saat pandemi wajib makan sehat kl bs dengan low budget krn biar bs berbagi

3 orang
30 menit