Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Minggu ke 15 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 12 September 2020) Belanja lagi dipasar cookpad : ayam, buncis dan pekak/bunga Lawang yang tersaji dalam bentuk gulai ayam untuk kuah lontong Padang dengan tambahan bahan lainnya. Rasanya mantul π. Resep ga jauh beda dari bumbu gulai, hanya sedikit lebih komplit bumbunya . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #BelanjaIdeDiPasarCookpad #gulaiayampadang #gulaiayam #cocomba #authorsbandunghebring
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang):
- 1 ekor ayam besar, potong 10 lalu cuci bersih
- 500 gr nangka muda, potong kecil lalu rebus sebentar
- 300 gr buncis, bersihkan dan potong serong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah bunga lawang/pekak
- 1 buah asam kandis
- 1 buah kapulaga
- 4 butir cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 1.5 sdt garam/secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 liter santan kental sedang (dari 1 butir kelapa)
- 50 ml/secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus :
- 20 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
- 6 butir kemiri
- 1/4 sdt jinten
- 5 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 ruas jari lengkuas muda
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya