Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Bagar yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Bagar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Bagar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Bagar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Bagar dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Bagar memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#menuiduladha Gulai bagar atau "gulai baga" adalah gulai daging khas daerah Pariaman yg di masaknya tanpa santan. Masakan ini memakai tetelan daging sapi. Rasanya pedas gurih, bahannya mudah didapat dan cara mengolahnya tidak serumit rendang. Yuk bikin
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Bagar:
- 250 gr tetelan Daging sapi
- 4 bh kentang, potong dadu *optional
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 btg Sereh, ambil putihnya, iris halus
- 4 lbr daun jeruk, iris halus
- 1 lbr daun kunyit, iris halus
- 2 lbr daun salam
- 2 btg daun bawang, iris
- 3 btr kapulaga
- 2 btr bunga lawang/pekak
- 1/2 btg kayu manis
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- 700 ml air
- secukupnya Garam
- Minyak utk menumis
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 20 bh cabe merah
- 5 bh cabe rawit *pedas nya sesuaikan selera
- 1/4 btr biji pala
- 2 bh Kemiri
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica
