Bagaimana Menyiapkan Gulai Ayam Negeri yang Anti Gagal

Name: Gulai Ayam Negeri
Yield: 5 Porsi
Ingredients: 1 Ekor Ayam Negeri/Kampung; 1 lt Air santan (dari 1/2 butir kelapa yang tua); 7 Buah cabe merah keriting; 3 Siung bawang putih; 5 Siung bawang merah; 1 sdt Ketumbar; 3 Butir kemiri; 1 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas lengkuas (Geprek); 4 Lembar daun salam; 4 Lembar daun jeruk; 1/2 sdt Jinten; 3 Batang sereh (Geprek); 1 sdm Garam; 1 sdt Gula pasir; 1/4 Keping gula merah; Minyak (Secukupnya untuk menumis bumbu)

Dipos pada March 14, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Ayam Negeri yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Gulai Ayam Negeri yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ayam Negeri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Ayam Negeri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Ayam Negeri adalah 5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Ayam Negeri diperkirakan sekitar 1 Jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Ayam Negeri oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Ayam Negeri memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Pingin kuah santan yang menawan dan cerah. Terciptalah Gulai ayam negeri ini. Hihihiii...warnanya sedikit menor tapi gak pedes lho mah. Yuk cobain resep aku, anak lahap mamah bahagia. Cocok dilidah anak2 dan dewasa. #cookpadcommunity_bekasi #hannahani_cookies

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Negeri:

1 Ekor Ayam Negeri/Kampung
1 lt Air santan (dari 1/2 butir kelapa yang tua)
7 Buah cabe merah keriting
3 Siung bawang putih
5 Siung bawang merah
1 sdt Ketumbar
3 Butir kemiri
1 Ruas Kunyit
1 Ruas Jahe
1 Ruas lengkuas (Geprek)
4 Lembar daun salam
4 Lembar daun jeruk
1/2 sdt Jinten
3 Batang sereh (Geprek)
1 sdm Garam
1 sdt Gula pasir
1/4 Keping gula merah
Minyak (Secukupnya untuk menumis bumbu)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Negeri

Siapkan semua bahan

Peras santan bikin sebagian kental dan sebagian encer

Haluskan bumbu (Ketumbar+jinten+cabe merah+bawang merah+putih+gula pasir+garam)

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukan (Sereh+lengkuas+salam+daun salam+daun jeruk).

Masukan Ayam, aduk rata

Ungkep Ayam dengan santan encer selama 15 menit, setelah itu masukan santan kental dan aduk terus sampai mendidih selama 10 menit jangan sampai santan pecah. Sambil Koreksi rasa. (Jika yang digunakan ayam kampung, maka ungkepnya harus lebih lama. Agar daging empuk)

Siap untuk disajikan, selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam

Pertama kali bikin masakan ini tahun 2016,sejak tinggal misah dari ortu smuanya harus di kerjakan sendiri.Gulai Ayam ini makanan favoritnya cowok kecil ku

Gulai Ayam

Gulai Daun Singkong (RM Padang)

Paksu suka sekali masakan padang, hari ini pengen bikin masakan ala ala RM Padang😂 tadinya mau bikin gulai ikan, tapi berhubung ikannya sudah dimasak kemarin, jadi yang digulai daun singkong aja. Sebagai pelengkap tema masakan hari ini, selain buat Gulai daun singkong saya bikin juga sambal ijo dan telur barendo (resep next post ya ibu) 😜. Ok baiklah langsung saja ya buibu, berikut gulai daun singkong ala ala dapur saya. Selamat mencoba😘

Gulai kambing muda

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung Saya belajar resep dari ig @arasgaleri Ig saya: veraw10 Follow guys😘

Gulai tahu

Gule Daging

Saya bikin gule krn pesenan suami, Krn ini resep dr mertua cobalah saya bikin ternyata memang enak krn setau aq gule iti pke santan ini gk pke ,rasanya T O P ,

7-10 orang

2 jam

Martabak Tuna Bumbu Gulai Pedas

Bikin cemilan untuk anak. Biasanya kalo aku bikin martabak pake kornet daging sapi atau daging sapi cincang. Kali ini bikin yg beda...pake tuna kaleng bumbu gulai...aku pilih tuna yg bumbu gulai spy tunanya tdk terlalu amis dan berasa bumbu gulai. Menurutku martabak telur pake isian apapun(daging sapi/ayam/tuna) cocok pake bumbu gulai. Jk tdk mendapatkan tuna kaleng bumbu gulai bisa pake tuna kaleng biasa atau tuna segar yg dikukus, kmd ditumis dgn bawang putih & bumbu gulai instan. Aku juga pake pala bubuk dan irisan cabe rawit di dlm martabak ini fungsinya untuk mengurangi amis juga...selain itu makannya juga lebih praktis, gak usah lalap cabe lagi...🤗 #PejuangGoldenApron2

Gulai daun ubi tumbuk

Minggu ke 27 #pejuanggoldenapron2

Gulai Buncis Tahu

Ini mirip gulai tauco tapi bukan gulai tauco, masaknya bentar rasanya ga beda jauh sama gulai tauco 😂

Gulai Iga Sapi

Pertama kalinya masak gulai iga , karena lebaran tahun ini jauh dari ibu. Biasanya setiap lebaran selalu ibu yang masak tapi karna corona akhirnya saya harus terjun kedapur deh buat masak hidangan saat hari raya 🙏

Banyak

1 jam

Gulai pakis+udang galah

Fav bgt sm udang galah kali ini mix pakis/paku. Paling enak udang mix pakis gini drpd udang mix kacang panjang hehe

Lontong gulai

Saya pecinta bumbu instan. Bikin apapun itu pasti pake bumbu instan karena beneran males ribet hihii bumbu instan tentu saja ditambahi dengan bumbu halus bikinan sendiri. Suka banget nambahin bawang merah banyak banyak supaya makin sedep. Ini dibuat untuk sarapan di hari minggu pagi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung