Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai kepala ikan yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai kepala ikan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai kepala ikan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai kepala ikan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai kepala ikan oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai kepala ikan memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Kalo pernah makan di warung padang, maka masakan ini gak asing lagi lah. Dimana ada warung padang, maka menu ini pasti ada di sana. Tapi memang sih rasanya itu loh yang ngangenin. Ya...walaupun agak sedikit berlemak sih tapi worth it lah hehehhehe.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan:
- 1 buah kepala ikan, berat +/- 500 gr
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 lbr daun salam
- 1 lbr daun kunyit, buat simpul
- 6 lbr daun jeruk
- 1 jempol asam jawa, beri 3 sdm air hangat, ambil airnya
- 2 btg sereh memarkan
- 750 ml santan encer
- 200 ml santan kental (bisa diganti 1 bks santan kara cair)
- Bumbu halus :
- 15 buah cabai merah keriting
- 20 buah cabai rawit
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit, bakar
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- secukupnya garam, gula, kaldu jamur
