Bagaimana Membuat Gulai Iga yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada April 3, 2023

Gulai Iga

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Iga yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Iga yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Iga sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Iga sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Iga memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

First time masak gulai iga.. foto makanannya juga ala kadar ya karena harus kejaran dengan sikecil yang harus terus lihat muka ibunya harus dekat ibunya haha Resepnya seperti masak gulai biasa, bedanya iga saya rebus terpisah agar empuk dan santannya tidak cepat kering. Sikecilpun mau makan alhamdulillah ibu seneng:) Kalau santan saya perah sendiri karena dekat rumah jarang yang ada jual santan, perah santannya juga mudah dan anti pegel hehe sedikit tips buat bunda semoga bermanfaat ya : kelapa parutnya diblender pakai air hangat secukupnya supaya sarinya bener keluar dan kentel, disaring sambil diperas tangan cukup sekali blender #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Iga:

  1. 500 gr iga
  2. 1 bh kelapa parut
  3. 2 kentang potong sesuai selera
  4. 1 ltr air
  5. 1 ruas laos geprek
  6. Kapulaga
  7. Bunga lawang
  8. Daun jeruk
  9. Daun salam
  10. Daun kunyit
  11. Asam kandis
  12. 1 batang sereh geprek
  13. Garam
  14. Bumbu halus :
  15. 6 cabe keriting (masaknya gak pedes biar bisa buat sikecil)
  16. 4 bawang merah
  17. 2 bawang putih
  18. 1 ruas jahe
  19. Secukupnya jintan
  20. 1 sdt ketumbar
  21. 3 kemiri
  22. 1/2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Iga

1
Blender bumbu halus, sisihkan. Blender kelapa + air hingga jadi santan, sisihkan.
2
Rebus iga hingga empuk, sisihkan. Panaskan wajan masukkan bumbu halus, dedaunan, asam kandis, laos, sereh, kapulaga, bunga lawang dan santan masak hingga mendidih (selama dimasak jangan lupa sesekali diaduk agar tidak pecah santan)
3
Masukkan kentang, masak hingga setengah empuk. Aduk lagi, kemudian masukkan iga tambahkan garam dan koteksi rasa. Masak hingga matang sampai kelihatan minyaknya. Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kambing special

Gulai kambing special

4-5 orang
Ikan Gulai Cabe Hijau

Ikan Gulai Cabe Hijau

Gulai Ayam Kentang Pedas

Gulai Ayam Kentang Pedas

5 porsi
Gulai Daging

Gulai Daging

Perpaduan rasa antara Madura dan Padang, 😅 pokoe eunak deh.. Pas d lidah.. Gk eneuk walo lg puasa.. Krn tak terlalu bnyk santan namun tetap lezat. #PejuangGoldenApron2 #Minggu_33 #Community_Sumbar #Basidoncek #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakam #Cookpadcommunity_Padang

Gulai Umbut

Gulai Umbut

Umbut kelapa

Lontong Padang Gulai Cubadak

Lontong Padang Gulai Cubadak

Gulai nangka

Gulai nangka

#minggu iv januari 202

Gulai sapi

Gulai sapi

masakan sendiri,baru belajar

4 porsi
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Setelah bertahun-tahun, baru hari ini lagi Mamak masak sayur daun singkong. Entah kenapa bawaannya malas saja setiap mau masak daun singkong. Tapi hari ini, Mamak lagi ingin daun singkong santan, jadi cepat - cepat langsung masak sebelum pergi ke kantor.

Gule Kambing

Gule Kambing

Alhamdulillah dapet daging kambing dikasi tetangga, yg suka cm suami sih jd masih nangkring dikulkas. Trus diax request bikin gule 🐐 akhirnya berselancarlah cri info sana sini krn belum pernah bikin n emg g suka. Alhasil jadilah,, rasanya lumayan katanya 😅

Gulai ikan ala padang

Gulai ikan ala padang

Asli enak banget. Lebih enak bikin sendiri krn bumbu dan tingkat kepedasan bisa kita atur sendiri. Kalau beli di RM padang kadang sukanya keasinan. Ikan bisa pakai ikan apa aja yang dagingnya putih. Bisa kakap, tenggiri. Ini kebetulan aku adanya gurame jadi pakai ikan gurame. Resep dan bumbu asli dari mama mertua. Tips: Gunakan santan asli dan peras menggunakan air kelapanya.

Tongseng Ayam Bumbu Gulai Indofood

Tongseng Ayam Bumbu Gulai Indofood

Karena punya bumbu jadi Gulai Indofood dan setelah dieksekusi jadi kaya tongseng dengan ditambah kol. Dan rasanya emang kaya tongseng tapi saya lupa tambahin tomat. Tapi ga mengurangi rasa tetep enak dan pedas. Maaf gambar sudah tinggal sisa ayam, sebelumnya udah diambil buat buka puasa saya dan pak suami 😋 #RamadanPenuhIdeMasakan #PejuangGoldenApron3

2 orang
Gulai jengkol belacan

Gulai jengkol belacan

Gule Asam Keu'eng

Gule Asam Keu'eng

Masakan aceh #pejuanggoldenapron3

5 porsi
33. GULAI ATI KENTANG

33. GULAI ATI KENTANG

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Ini resep dari tetangga. Saya pernah beberapa kali dikasih masakan ini oleh beliau. Jadi pas ke warung, udah pada abis, ada kepala kakap, saya tanya beliau resepnya lewat WA (udah pernah nyoba langsung kan saya masakannya). Eh, langsung datang dong ke rumah, langsung bantuin bikinnya. Wkwkwk. Ga enak saya takut ngerepotin. Tapi sepertinya yang bantu malah seneng, karena menawarkan kalau butuh resep lainnya boleh minta bantuan beliau lagi. Hehehe. Btw ini jumlah bawang merahnya dibatasi dan cabe rawitnya gak diiris-iris karena takut anak saya kepedesan katanya. Yang suka pedes, banyakin aja cabe merahnya dan iris-iris dulu cabe rawitnya ya. Terus asamnya bukan asam jawa ya, tapi asam kandis. Saya baru pertama kali masak pake bahan yang satu ini. Dikasih ini juga sama beliau da di warung mah gak ada. #PejuangGoldenApron2

6 porsi
60 menit
Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Udah lama ga buka cookpad sejak masuk kerja lagi ga tau masih keburu atau ga hahaha semoga sih masih bisa #TiketMasukGoldenApron3

2-3 orang
45 menit
Gule Daging

Gule Daging

Saya bikin gule krn pesenan suami, Krn ini resep dr mertua cobalah saya bikin ternyata memang enak krn setau aq gule iti pke santan ini gk pke ,rasanya T O P ,

7-10 orang
2 jam
Gulai Campur

Gulai Campur

Masakan request nya pak suami yang rindu masakan kampung halaman.

Gulai Kepala Tengiri

Gulai Kepala Tengiri

Seperti biasa, hari libur suami selalu request masakan, dannn kali ini pak su minta di masakin kepala ikan yang. Langsung eksekusi,, 😁😁