Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Ayam Padang yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Ayam Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ayam Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ayam Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Ayam Padang biasanya untuk 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Ayam Padang diperkirakan sekitar 45 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ayam Padang oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Ayam Padang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Udah lama ga buka cookpad sejak masuk kerja lagi ga tau masih keburu atau ga hahaha semoga sih masih bisa #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Padang:

1. 1 kg ayam kampung (ukuran sedang)
2. 1 butir kelapa (diambil santannya)
3. 2-3 gelas air
4. bumbu halus
5. 10 bawang merah
6. 5 bawang putih
7. 15 cabe rawit (sesuai selera)
8. 20 cabe merah keriting (sesuai selera)
9. 5 buah kemiri
10. 1 ruas lengkuas
11. 1 ruas jahe
12. 1 ruas kunyit
13. 1 sdt merica (sesuai selera)
14. 3 sdt ketumbar
15. 1 sdt jintan
16. bumbu pelengkap
17. 3 batang serai (geprek)
18. 6 lembar daun jeruk
19. 6 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Padang

1

Sangrai Bumbu kering ketumbar, merica dan jintan, kemudian haluskan.

2

Peras dan siapkan santan.

3

Haluskan semua bumbu halus campur dengan bumbu kering.

4

Tumis bumbu yang telah halus bersama pelengkap.

5

Setelah harum, masukkan ayam yang telah dibersihkan dan di-grill sebelumnya dengan pan. Masak sampai rata terlumuri, kemudian masukkan air sebanyak 2-3 gelas. Masak sampai empuk (jika kurang dapat ditambahkan air secukupnya).

6

Setelah ayam empuk, masukkan perasan santan, aduk jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih dan matang, segera angkat. Sajikan selagi panas.