Cara Gampang Menyiapkan Gulai pakis + kikil yang Sempurna

Dipos pada May 22, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai pakis + kikil yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai pakis + kikil yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai pakis + kikil, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai pakis + kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mumpung masih ingat nih, kira-kira waktu penyiapan Gulai pakis + kikil diperkirakan sekitar 20 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai pakis + kikil oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai pakis + kikil memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Suami request dimasakin gulai pakis, dia suka banget sama masakkan khas sumatra apalagi kalau aku udah masakin kuah eung kot khas aceh makin gak brenti2 makannya karna khas daerah nya suami 😁🤭🥰 next aku update masakan aceh yah 😉😉😘😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai pakis + kikil:

300 gr Kikil
4 ikat pakis
500 ml santan cair
250 ml santan kental
1 btg sereh
3 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit (skip karna tidak ada)
Garam, gula, penyedap secukupnya saja
Air untuk tambahan santan cair
Bumbu Halus/Giling
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
10 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambahkan)
1 sdm ketumbar
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe

Langkah-langkah untuk membuat Gulai pakis + kikil

Campur semua bumbu halus yang akan di giling atau dihaluskan bersamaan

Setelah selesai di haluskan kemudian panaskan minyak goreng di penggorengan lalu tumis bumbu halus nya, kemudian masukkan bahan tambahan seperti sereh, daun jeruk & daun kunyit. Aduk rata bumbu, kemudian masukkan kikil kedalam tumisan bumbu & masak sebentar hingga bumbu merata dengan kikil

Setelah itu masukkan kikil beserta bumbu tumisan kedalam santan yang dicampur air di panci yang sudah disediakan. Aduk2 agar santan rata dengan bumbu kemudian diamkan hingga santan mendidih

Sesudah santan mendidih aduk sebentar lalu masukkan daun pakis nya ke dalam santan. Aduk rata dan diamkan hingga mendidih kembali. Apabila sudah mendidih masukkan santan kental dan biarkan hingga mendidih kembali

Apabila sudah mendidih masukkan garam, gula & penyedap secukupnya kemudian koreksi rasa. Apabila rasa gulai pakis kamu sudah pas kamu biarkan mendidih sambil di aduk2, setelah matang matikan kompor & gulai pakis siap disajikan untuk keluarga tercinta

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan caru pedas

masakkan kesukaan anak bujang dan gadisku...

8 porsi

Gulai Kikil Sapi

Gulai Ikan Rebung Asam (khas Bengkulu)

Masakan ini mengingatkan kampung halaman. Mama saya orang Bengkulu. Menu ini mungkin nggak begitu familiar selain orang Bengkulu. Tapi ini enak banget.. gurih khas santan.. pedes trus ada cruncy cruncy nya rebungnya.. penasaran..?? 😋

Gulai tempe jagung

#MurahMeriah tapi enaakk.. Maafkan fotonya yg tdk sebagus teman2, keburu suami makan pdhl blm difto foto... Disni saya gak pakai santan,tp diganti dgn maxcreamer, klu mau pke santan lbh OK lagi . Cuss resepnya.. #Murahmeriah #SiapRamadan

Gulai ikan asap

sewaktu suami tugas ke pekanbaru di belikan oleh-oleh ikan selais asap, dimakan langsung pakai sambal sepertinya kurang selera. yodah bagaimana kalau aku masak jadi gulai seperti masakan khas melayu Riau ala ku aja 😅😅. semoga menginspirasi yg masih pemula sepertiku. 😊

Gulai Ikan Campur

Kok gulai ikan campur sih judulnya. Emang ada ya ikan yang namanya campur. Adalah ikannya di masaknya di campur dengan bahan² lain jadinya namanya gulai ikan campur. Bingung soalnya mau kasih judul apa. Sebenarnya niat awalnya cuma mau bikin gulai ikan aja, tapi anak² mintanya macem² yang kakak minta telor ceplok, yang adek minta sayur sop... is...is...is... anak² mah gitu, banyak maunya.... Nah di saat seperti inilah emak² langsung putar otak biar anaknya gak kecewa. Akhirnya jadilah gulai ikan ini dengan isi yang beraneka macam, ada kentang, ada wortel dan telor ceploknyapun gak ketinggalan.. Alhamdulillah saat di hidangkan anak² lahap banget makannya. Si adek yang suka wortel + kentang malah doyan banget makan walaupun wortel + kentangnya bukan di buat sayur sop, dan si kakakpun tetap bisa makan telur ceplok versi kuah ala mama.

3 porsi

Gulai Daun Singkong dan Salai Patin

Mumpung nemu salai patin di warung sayur, jd kepikiran bikin gulai deh... Tinggal tambahin daun singkong sbg sumber serat 😋

6 porsi

30 menit

20. Gulai Daun Singkong

Kalau pulang dari mertua seringkali dibawakan daun singkong. Kemarin juga begituh. Senang ya alhamdulillah rejeki, gak perlu belanja sayur. Pas banget masih ada kelapa parut di freezer buat santannya. Tinggal ulag-uleg, cemplang cemplung jadi deh gulai daun singkong.

Gulai Daun Singkong

Edisi kangen masakan padang... #SiapRamadan

Gulai Ayam

Beberapa hari lalu liat acara tv masakan bersantan warna merah kok jadi kepengeeeeeen gitu, kebetulan dapet oleh - oleh daging ayam, cus deh bikin gulai ayam.

47. Gulai ayam kampung

#DirumahAja #WeekendChallange

1 keluarga

50 menit

GuLai SaPi

Gulai tauco

Udh lma gk masak gulai tauco #basidoncek #community_sumbar #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai kari ikan kembung

Gulai kari tanggal tua 😅😂😂 Lumayan bs makan seharian kemarin sore beli ikan kembung ½kg 20.000 dapet 5 ekor ukuran sedang. 2 nya sy dan suami udah di goreng makan pake sambal kecap joss ala saya (resep sebelumnya). Ini lebih enak dengan ikan tongkol sih menurutku. Sayangnya saya dan suami alergi sm ikan tongkol jd yaa di akalin sm ikan kembung aja soalnya kalau maksain makan jg besokan barulah terasa. Digoreng dulu supaya ga cepat hancur tahan lama dan ga pucet tp kl mau langsung celup ke gule stlh dilumuri asam dan garam jg tetap enak ko, tergantung selera masing²..

2-3 porsi

GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG

Dalam rangka meramaikan kontes @cookpad_id Dengan tema #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu Gulai Paku Udang ini adalah salah satu Masakan Favorit Ibu. Mengenang ibu lewat masakan kesukaannya adalah hal yang paling sering mami lakukan ketika mami sangat merindukan beliau. Semoga ALLAH melapangkan kubur dan mengampuni dosa ibu . Amin Darin SD, Kalo ibu masak di dapur jangan harap mami bisa nonton TV, Main, tiduran dll. Mami harus ikutan ke dapur bantu, dan perhatikan semua yang dibuat ibu. Ibu selalu bilang begini : NAK LIAT LAH YANG IBU MASAK. IBU DULU NENEK MENINGGAL IBU MASIH SPG (SMA) IBU GAK BISA APA APA KARNA NENEK DULU SAKIT LAMA. JADI NENEK GAK SEMPAT AJARIN IBU MASAK. SETELAH NENEK MENINGGAL DAN IBU MENIKAH TERNYATA KALO GAK BISA APA APA ITU TERASA LANGIT TINGGI APALAGI SAAT ADA ACARA DI RUMAH. JADI IBU BELAJAR MASAK SENDIRI, DENGAN CARA DATANG KE ACARA TETANGGA MISALNYA ACARA YASINAN/SYKURAN. NAH IBU DATANG BANTU BANTU SAMBIL PERHATIKAN ORANG YANG MEMASAK. MANA TAU UMUR IBU JUGA PENDEK, MAKANYA IBU AJARKAN MASAK DARI KECIL. Makanya karna pengalaman ibu seperti itu dari SD mami udh kedapur bareng ibu. Alhamdulillah banyak ilmu masak yang mami pelajari dari ibu. Ibu mami meninggal waktu mami kuliah semester 7. Alhamdulillah mami punya bekal yg cukup karna ibu sudah mengajarkan banyak hal.

Cumi Bunting Gulai Padang Dibakar

Dua versi cumi dengan satu resep, bisa disajikan berkuah, bisa juga dibakar.

38.Gulai Ikan Patin

Gulai Kepala Kakap

Sebenernya ini favorit suami banget.. Dari pada beli di RMP 40rb cuma dapet sebelah, mnding masak sndiri.. Lebih kenyang, dan lebih hemat pastinya.. Hasilnyaa suami suka dan puasss.. Alhamdulilahh.. ☺☺ #SiapRamadhan Source : Susan Melyani

4 porsi

Gulai rebung ayam kampung ala mbok

Gulai patin DEBM

Tadi pagi ceritanya maksa banget kepasar. Hanya gegara si patin ini 😂 ibu warung deket rumah jualannya ikan2 laut mulu bosen, bisa sih pesen ikan cuma terkadang kurang puas sama hasil belanjaannya. Jadilah gue ke pasar ya khaannn cucimata liat ikan2 seger sayurmayur ahh ketemu patin kayak ketemu berlian histeris gitu 😂 maklum dikota gue susah cari ikan patin. Klopun ada ya diternak dikolam. Rasanya kurang manis. Dulu jaman msh sering kepekanbaru hampir setiap hari makan patin😂 ikan patin disana duhhh payah bilang deh gampang banget nyariknya. Disana banyak sungai. Jd ikan sungai itu ada terus. Aduh panjang amat ya curcol gue.. Marilah kita memasak ya #siapramadan

2porsi

1jam

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai