Cara Gampang Menyiapkan Gulai Ayam yang Enak Banget

Dipos pada May 14, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ayam oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ayam memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Beberapa hari lalu liat acara tv masakan bersantan warna merah kok jadi kepengeeeeeen gitu, kebetulan dapet oleh - oleh daging ayam, cus deh bikin gulai ayam.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam:

10 potong ayam bagian dada dan paha (sudah dibumbui & di rebus)
Minyak goreng
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
3 cm kayu manis
1 bks santan instan (saya pakai Sasa Coconut Cream)
1 bks Indofood bumbu instan varian Gulai (bisa pakai bisa tidak)
secukupnya Cabe rawit utuh
Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
Bumbu Halus :
Secukupnya Merica
3 butir kemiri
3 cm kunir
2 cm lengkuas
3 cm jahe (saya tidak pakai, kebetulan lagi tidak punya)
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
sesuai selera Cabe keriting
Jika suka pedas bisa tambahkan cabe rawit untuk dihaluskan

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam

Uleg semua bumbu halus, saya sarankan di uleg saja walaupun repot tapi aroma bumbu lebih terasa daripada di blender

Tumis bumbu halus, setelah beberapa saat masukkan serai, lengkuas, kayu manis, daun salam daun jeruk. Jika sudah harum masukkan secukupnya bumbu instan Indofood dan cabe rawit utuh. Untuk bumbu instan Indofood boleh pakai boleh tidak ya, tergantung selera. Saya pakai karena lagi punya, dan walaupun sudah pakai bumbu instan saya tetap pakai bumbu racikan asli supaya lebih mantap rasanya hehe

Jika tidak pakai bumbu indofood, bawang merah bawang putih bisa di tambah kan lagi jumlahnya.

Tambahkan air secukupnya dalam tumisan bumbu. Diamkan sebentar.

Masukkan ayam, aduk sebentar.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk-aduk dan koreksi rasa.

Tambahkan santan, aduk sebentar lalu ungkep hingga matang dalam api kecil. Saat sudah memasukkan santan, saya meminimalkan mengaduk agar santan tidak pecah.

Jika sudah matang, sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Nangka

Source:Rini Damayanti #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #MasakAsyik #GenkGadoGado #Minggu16

Gulai ayam ala-ala Amie_Amandha

#SiapRamadan #AhlinyaAyam Kebanyakan gulai ayam, ayamnya tdk di goreng dulu ya bun. Tapi ini saya goreng dulu karena anak2 saya dan saya sendiri kurang suka dgn masakan ayam yg langsung cemplung (yanpa digoreng)😁

Ampela Ayam Bumbu Gulai

😊

38.Gulai Ikan Patin

#54 Gulai nangka

Sayur kesukaan dari kecil emak sering masak sayur ini buat keluarga. Karena kita punya pohon sendiri , gulai nangka +sambal +tempe goreng+ ikan asin hem...yummy bikin gagal diet hehe..😁😁

6 porsi

Nasi Goreng Bumbu Gule

Berawal dari sarapan nasi goreng dan ada sisa gule kambing sisa semalam. Akhirnya sama Pak Suami dicoba disiram ke nasi goreng kuah gulenya, daaaaan MasyaaAllah ternyata enaaaak bangeeeet jadinya. Terus pernah baca beberapa review tentang si bumbu instan Gule merk Bamboo ini, banyak yg bilang enak. Jadinya kita coba-coba deh buat lg nasi goreng pakai bumbu gule ini. Eh ternyata beneran enaaak, nagiiiiih 🤤. Ini udah kesekian kalinya kita masak ini 😂😂.

Gulai Cumi isi TahuTelur

Gulai Pucuk Ubi Tumbuk

Gulai khas medan/melayu. Utk yg suka aroma bunga kecombrang bs ditambahkan..atw bisa juga dicampur ikan salai (ikan asap) lele..

Gulai Ayam Bumbu kuning

Karena anak mody makan pake cabe yaudah aku coba resep ibuku ini pas awal nyoba takut gak bakal dimakan tapi pas aku kasih ternyata doyan banget ampe sekali makan 2 potong ayam langsung lahap. Seneng jadinya karna sering bingung juga karena anakku termasuk orang yang susah makan juga bun😁😇

Cumi gulai resto padang

Emang penggemar masakan padang sih ya walaupun bukan orang padang 😬 Pagi ini pengen makan ayam gulainya resto padang tapi lagi lagi dan lagi gak boleh keluar gegara covid-19 alhasil buat sendiri aja dirumah dan ternyata stock daging ayam gak ada donggg Hampir pindah haluan sih tapi jadinya mutusin tetep masak gulai padang tapi pakai cumi Nah jadilah begitu tapi not bad kok tetep endeus

Gulai nangka muda

#SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Blitar Sayur kesukaan Ibu yang satu ini benar2 bikin saya kangen Ibu,karena apa?karena Ibu saya selalu masak satu panci besar pas musim nangka muda,sempat heran sih kenapa selalu masak banyak sampai berhari-hari baru bisa habis dan Ibu saya pun menjawab "ya biar awet saja sampai lama" 😄 pokoknya sayur ini paling jadi favorit dan selalu jadi momen paling ditunggu saat mudik ke kampung. Resep bumbu saya ambil dari cookpad Susi Agung,hanya untuk daging saya ganti pakai sayur nangka muda

Gulai kangkung jengkol dan telur

Resep cookpad kali ini aku persembahkan utk mengucapkan selamat menempuh hidup baru uni Avi. Semoga menjadi keluarga ya samawa dan selalu bahagia #UniAviBeralek #SemuaTentangIbu #Makananfavoritibu

Gule kepala patin endol

krn barusan panen patin.lahasil kn suka dipisah2 yaa antara daging dan kelapanya.entah napa hami skrng doyan amet ama ikan2n.patin pun jd untung punya kolam jdilah kpn aja bisa serok2 seperlunya heheh.paksu sempet nanya knp kepalanya aja ga utuhan☺☺entah ga tau lg pengen keplanya aja hehe.tp endol.oea aku habisan sisan setok bumbu hlus.endol simpel cepat dahhh

Gulai Patin 10 mnt

Alhamdulilah ❤🤗 anakku suka bangeeett

4 porsi

Gulai Telur Puyuh Simple

Ini tuh masakan yg sangat sangat simple, bahannya jg hemat laah pas dikantong. Lebih enak di sajikan dengan nasi hangat, sambel ijo, ikan asin tipis yg digoreng kriuk dan kerupuk (Makan nya di sawah gitu bareng-bareng biar mkn nikmat 🤭) Cobain deh..

Gulai Ayam Bakar

#SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon Gulai ayam adalah masakan daging pertama yang saya pelajari dari mamak.Sering bantuin mamak masak gulai ayam.Sambil tanya dan dengerin wejanganya.Dengan metode santan cair dan kental.Jadi daging ayam dimasak dulu dengan bumbu dan santan cair hingga empuk.Nah...setelah empuk baru masukkan santan kental.Inget banget sewaktu ujian akhir kelas 6 SD ada pelajaran mulok (muatanlokal).Diwajibkan masak gulai ayam waktu itu.Alhamdulillah...kata guru2 gulai ayam masakan kelompok saya paling enak.Iya..yg bumbuin saya yg ngulek saya.Pokonya inget pesen mamak..Waktu ngupas kunyit pun pake acara keiris.Berkat...mamak..anakmu bisa masak.Kali ini saya masak gulai ayam ala mamak..tapi biar agak beda ayamnya dibakar dulu ala2 Chef Rudi Choirudin.

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai