Bagaimana Membuat Gulai Cubadak Khas Padang yang Anti Gagal

Dipos pada April 4, 2023

Gulai Cubadak Khas Padang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Cubadak Khas Padang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cubadak Khas Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Cubadak Khas Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Cubadak Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Cubadak Khas Padang kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Cubadak Khas Padang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cubadak Khas Padang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Cubadak Khas Padang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #WeekendChallenge #DiRumahAja #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cubadak Khas Padang:

  1. 250 gr nangka muda
  2. 1 buah pekak
  3. 2 buah kapulaga
  4. 3 cm kayumanis
  5. 1 batang serai, memarkan
  6. 1 lembar daun salam
  7. 3 lembar daun jeruk purut
  8. 1 lembar daun kunyit ukuran kecil, simpulkan
  9. 1 sachet kaldu instant
  10. 250 ml santan kental
  11. 750 ml santan encer
  12. secukupnya minyak goreng
  13. Bumbu yang dihaluskan:
  14. 50 gr cabe merah keriting
  15. 5 buah bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. 2 cm jahe
  18. 1 cm kunyit
  19. 1 sdm ketumbar
  20. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cubadak Khas Padang

1
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, pekak, kapulaga, kayumanis hingga harum.
2
Kemudian masukkan nangka muda dan kaldu instant, aduk rata hingga nangka muda layu.
3
Masukkan santan encer, aduk rata dan masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga nangka muda empuk dan bumbu meresap.
4
Masukkan santan kental dan aduk rata. Masak hingga kuah mendidih sambil sesekali diaduk hingga semuanya matang. Angkat.
5
Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Nangka Campur Udang

Gulai Nangka Campur Udang

🌾01 Februari 2020.. Aku dikasih nangka muda sama mama mertua.. Yuk di masak.. #Community_Sumbar #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_kotapadang #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_sumbar #Weekendchallenge #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Untuk Banyak
Gulai dan ubi tahu

Gulai dan ubi tahu

Semenjak hamil anak ke 2 ini. Bawanya mls lemas apa2 semua suami. Jdi stelah brpa hari ini badan agak pit jdinya masak. Yg ada di pekarangan blkng rumah. Dan kbtlan ada tahun #cookpadcomunitysiantar #saturesepsatupohon

Gulai ikan tuna kacang panjang

Gulai ikan tuna kacang panjang

Ini masakan teribet dan banyak bikin cucian piring numpuk setelah jengkol yg pernah saya buat. Tapi rewardnya suami suka.

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

gulai daun singkong mah makanan favorit banget... apalagi kl Mama aku masak ini, wih bs ak makan gt aja tanpa nasi pun nikmat banget... Cm kl ciri khas si Mama tuh kl masak gulai daun singkong pasti sll dipakein ebi.. rasany beda sm yg di rumah padang, tp ga kalah nikmatnya...

Gulai jantung, cepokak dan kecombrang

Gulai jantung, cepokak dan kecombrang

Liat jantung sama kecombrang, cepokak di pasar jadi tergiur 🤭, mumpung lagi ga ada pa suami yang ga suka kecombrang hehehe

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Edisi kangen masakan Ibu..😭

Gulai kacang panjang

Gulai kacang panjang

Menu favorit ibu, termasuk kacang panjang ini. Biasanya dulu ibuku buat kalau lebaran dimakan bersama ketupat bersama lauk lebaran lainnya. Tapi ini aku buat tanpa lontong/ ketupat untuk menu makan hari ini .ini enak kok, yuk diintip resepnya #SemuaTentangIbu #OlahanPalawijaAlaIbu #teamtrees #saturesepsatupohon #onerecipeonetree #Cookpadcommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Gulai Ayam tanpa Santan

Gulai Ayam tanpa Santan

Assalamualaikum sahabat Cookpad... Saya buat gulai ini utk lauknya Nasi Kebuli. Sbg penetralisir rasa ada acar segar juga. Monggo dicoba...lembut daging ayam dipadu rempah yg kaya...nikmat. Untuk.. ... #PejuangGoldenApron2

4porsi
1jam
Kerapu Gulai / Pangek Masin

Kerapu Gulai / Pangek Masin

Assalammualaikum... Gulai khas pesisir Sumatera Barat (cmiiw) ini sangat saya sukai karena ada rasa asam dan pedasnya dengan kuah kental. Rasa asam biasanya didapat dari penggunaan asam kandis, atau banyak juga yang menggunakan belimbing wuluh atau belimbing sayur. Menurut saya lebih nikmat dengan belimbing wuluh, karena bisa langsung dimakan, ga terbuang. Hehe dasar emak hemat.. Rasa pedas dan warna hijau kuahnya didapat dari cabe rawit hijau yang digeprek atau diiris. Dan juga ada penambahan sedikit kunyit sebagai pencerah warna. Kekhasan lainnya adalah menambahkan daun ruku-ruku yang membuat aromanya semakin menggoda, selain penambahan daun kunyit pastinya. Ruku-ruku ini sepintas memang mirip dengan kemangi, tapi dari segi aroma lebih kuat kemangi. Teksturnya juga lebih keras ruku-ruku. Googling saja supaya lebih jelas. Bahan dasarnya biasa disebut langkok-langkok dakam bahasa minang. Di warung atau penjual sayur biasanya sudah ada dikemas dengan bungkusan kertas berisikan sereh, daun kunyit, jahe, lengkuas, ruku-ruku, dan asam kandis. Jadi tidak perlu repot lagi. Kebetulan saya punya setengah ekor kerapu yang entah dari kapan bersemedi di freezer, akhirnya saya eksekusi dengan menambahkan beberapa ekor ikan kecil dan tahu. Tambah enak jika punya kacang panjang😅 Selamat mencoba dan selamat menikmati.. #basidoncek #community_sumbar #pejuanggoldenapron2

4 porsi
30 menit
Gulai Nangka Sayap Ayam

Gulai Nangka Sayap Ayam

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #PejuangGoldenApron2

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

#SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #OlahanPalawijaAlaIbu #Cookpadcommunity_Jakarta Ibu saya punya pohon jengkol dikebun, tiap setahun 2x kami panen jengkol. Sewaktu kecil saya pun sering ikut memetik buah jengkol dari pohonnya, ikut membuka cangkang jengkol yang sangat keras dan berwarna hitam. Jengkol yang baru dipetik memiliki kulit yang kuning dan biasanya belum enak langsung dimasak. Jadi ibu biasanya menimbun jengkol dengan pasir/tanah, dan dibiarkan berhari2 kadang sampai berminggu2, tujuannya supaya jengkol lebih matang. Jengkol yang sudah ditimbun kulitnya akan berwarna coklat dan bijinya berwarna kuning kehijauan. Jengol ini lah yang lebih siap dimasak, rasa jengkolnya jadi lebih empuk dan lebih legit. Itulah beberapa tips/ilmu yang dibagikan ibu dalam mengolah hasil panen kami. Olahan jengkol yang sering ibu masak adalah gulai, ngangenin banget. Saya masak gulai jengkol ala ibu saya. Gulai jengkol ini seperti mood booster buat saya karena favorit banget dan selalu mengingatkan rumah.

Gulai Koro Tahu sederhana

Gulai Koro Tahu sederhana

bismillah makan yang berkuah pas hujaan hmm yummy.. efek #dirumahaja

2 mangkuk
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Meskipun sekedar daun singkong, tapi yang ini rasanya endulita banget... Apalagi dengan sepiring nasi hangat... Heemmm...

2 porsi
Gulai tahu mix kacang panjang

Gulai tahu mix kacang panjang

Dulu.. sewaktu main kerumah nenek.. aku sukaaa banget makan sayur seperti ini. Kalo nenek udh masak sayur ini, aku makan nya tambuh2.. dan sekarang, aku pingin coba masak sendiri.. #DariPengenJadiBisa #SatuResepSatuPohon #SayurKesukaanIbu #SemuaTentangIbu

⭐️Gulai Nangka⭐️

⭐️Gulai Nangka⭐️

Biasanya cuma masak tumis-tumisan melulu dan akhir” ini suka beli ketupat sayur tapi belum nemu yg sayur nangkanya itu pedas sesuai selera saya. Jadilah sayur nangka yg selama ini hanya wacana untuk memasaknya 😁

10 porsi
Gulai kemangi ikan mayong

Gulai kemangi ikan mayong

pengen coba, ternyata mantul rasanya☺☺☺☺