Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Kepala Kakap Pedas yang Anti Gagal

Name: Gulai Kepala Kakap Pedas
Yield: 4 porsi
Ingredients: 900 g atau 2 buah kepala kakap merah (kalo kepala utuh, belah du; 1 buah jeruk nipis; 2 sdm ketumbar bubuk; 2 sdm jinten bubuk; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 batang serai, memarkan; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit, ikat simpul; 1 lembar daun pandan, ikat simpul; 3 lembar daun salam; 3 buah karendang, belah dua (bisa diganti dgn asam kandis atau b; 4 gelas air; 3 sdm (secukupnya) garam, 1 sdm untuk melumuri kepala kakap, 2 s; 3 sdm gula pasir; 1 sdm kaldu jamur; 150 g cabe hijau, potong ukuran 2 cm; 8 sdm minyak goreng, untuk menumis; 1 kotak kecil (@65 m) santan kental instan; Haluskan:; 5 buah cabe merah tanjung/besar; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit; 8 butir bawang merah atau 1 buah bawang bombay kecil; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang putih; 6 butir kemiri, sangrai atau goreng kuning kecoklatan; 4 cm kunyit; 2 cm jahe; Pelengkap:; Bawang goreng

Dipos pada May 31, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Kepala Kakap Pedas yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Gulai Kepala Kakap Pedas yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kepala Kakap Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Kakap Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Kepala Kakap Pedas yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, kira-kira waktu penyiapan Gulai Kepala Kakap Pedas diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Kakap Pedas bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Kepala Kakap Pedas memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Untuk bumbu gulai kepala kakap ini, saya meraciknya dengan menambahkan kemiri, untuk mengurangi jumlah santan yang digunakan. Selain itu, bawang merah saya ganti dengan bawang bombay. Berhubung stock asam kandis kosong, saya ganti dengan buah karendang atau buah renda yang tumbuh di halaman rumah. Buah ini berasa asam manis, merupakan tanaman perdu yang langka.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap Pedas:

900 g atau 2 buah kepala kakap merah (kalo kepala utuh, belah du
1 buah jeruk nipis
2 sdm ketumbar bubuk
2 sdm jinten bubuk
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, ikat simpul
1 lembar daun pandan, ikat simpul
3 lembar daun salam
3 buah karendang, belah dua (bisa diganti dgn asam kandis atau b
4 gelas air
3 sdm (secukupnya) garam, 1 sdm untuk melumuri kepala kakap, 2 s
3 sdm gula pasir
1 sdm kaldu jamur
150 g cabe hijau, potong ukuran 2 cm
8 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 kotak kecil (@65 m) santan kental instan
Haluskan:
5 buah cabe merah tanjung/besar
10 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
8 butir bawang merah atau 1 buah bawang bombay kecil
6 siung bawang putih
6 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai atau goreng kuning kecoklatan
4 cm kunyit
2 cm jahe
Pelengkap:
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kakap Pedas

Campur dalam wadah air perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam. Lumuri kepala kakap secara merata, diamkan selama 20 menit.

Tumis bumbu halus, ketumbar, jinten hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, daun pandan, serai, lengkuas. Aduk rata.

Tuangkan air, tambahkan buah karendang atau asam kandis, garam, dan gula pasir.

Masukkan kepala kakap, aduk rata. Tutup wajan. Gunakan api kecil. Biarkan hingga air menyusut 1/2 dari jumlah sebelumnya. Jangan diaduk-aduk.

Masukkan santan kental, kaldu jamur, dan cabe hijau. Aduk rata sebentar. Masak sebentar hingga cabe hijau layu. Angkat. Sajikan dengan kuahnya. Taburi bawang goreng, jika suka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tauco S3 (suka suka saiia)

Biasanya gulai tauco pake pete,tahu tempe...eh di warung dekat rmh udh pada habis semua.. Ywdh campurnya yg ada dirumah aja... Gag bikin tutorialnya,naura gag mau bobo,alhasil bebikin ini smbil gendong naura 😩😩😩

3 orang

20 menit

Gulai Tongkol Tahu

ini resep hasil contekan dari mama. Met,Mencoba!!

3 porsi

15 menit

Gulai toco

Kalo ada kerupuk kulit lebih syedap lagi masukkan saat hampir matang, bisa juga ditambahkan irisan jengkol atau petai, tempe juga bisa diganti dengan tahu, suka syuka ajaa :)

20 menit

GULAI KEPALA IKAN KAKAP

suami abis mancing dpt ikan banyak,,, smp bingung mo di olah spt apa,,, untung ibuku pinter masak jadi bisa tanya2 deh ke ibuku,,,, resep masak di peroleh dari hasil telphon dan bbm dengan ibuku,,, hehheee,,,

2 porsi

45 menit

Gulai kepala kakap

Ikap kakap memang rasanya tiada duanya :)

Gulai Campur

Masakan request nya pak suami yang rindu masakan kampung halaman.

Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)

Gulai Daun Singkong Teri&Tahu

by : Mak Gege Source : mba Susan Mellyani Masakan ini masakan yg paling simple dan favorit bgt.. apalagi kalau ditambah telur rebus, tahu dan apa aja sesuai selera kita masing2😅.. yuk dicobain Bunsay.. Happy Cooking mom's 💪 salam emak2 berdaster 😎

3-4 porsi

15menit

Gulai ikan mas asam kincung

6 porsi

30 menit

Gulai Tonsen #seninsemangat

2 Juli 2018,,, Yeeey udh bulan juli ajah nih yaa semoga lebih semangat lagi masaknya😁 late pos juga ini dibikinnya pas mudik kmren dan foto juga seadanya yaa karena ga sempat foto syantik, karena kalau di kampung suka sibuk ga karuan ya main sana sini aja, ga tau yaa kalau di sini nama ikan nya apa, hampir mirip dengan ikan mas sih tapi ini tidak di budi dayakan seperti di kolam2, ini ikan yang hidup di air tawar secara bebas dan cara nangkap ikan nya di jaring/dijalan gitu, dan ikan ini jarang banget dapet nyaa,, hihi alhamdulillah pas balik kmren dapet yaaa ini ikan dagingnya padet banget dan di makannya juga berasa manis gitu, beda dengan ikan2 yang biasa saya makan. 😁 Cekidot lah yaa 👇

Gulai rawit sayur pakis #BikinRamadanBerkesan

Ikan asin bisa di ganti ikan salai atau ikan teri, bebas yaa sesukanya aja #BikinRamadanBerkesan

Gulai Bandeng-cooked talk

Gulai Bandeng adalah resep pilihan untuk variasi olahan bandeng. Khusus buat penggemar ikan bandeng, berikut resep sederhananya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Let's cook it!

1 porsi

Gulai telur teri magicom

Edisi masih diPalembang dan aku cuma bisa masak dimagicom 😂😂

Gulai kepala kakap sedap & hemat

Kok judulnya hemat?Iya krn beli 1 kepala harga Rp.25.000 dibelah 2 bisa dimakan 1 klrg sedangkan di RM padang dijual paling murah 50rb/sebelah kepala,hemat masak sendiri n rasanya gak kalah nikmat.Salah satu makanan favorit keluarga saya,rasanya gurih sedap ditemani nasi hangat,hmmmm....gak bs berhenti sblm nasi dibakul habis😀

4 porsi

30 menit

Gulai Kepala Ikan Merah

Kemaren kepasar nemu ikan merah lumayan seekor uk sedang hrgx 40k kykx sekitaran 1kgan lah ini yaudah beli aja, bingung mw diapain mw digoreng rasax bosan yaudah digulai ajah tp aq gk pk santan spy ngurangi lemak jahat aq pk air ajah, rasax aq bkn asem segar gurih enak bgt aq paling suka ikan bagian kepalax bisa diisap2 apalagi mata dan otaknya hmmm yuuumyyy jdi semakin semangat makan krn gulaix wangi daun2 dr rempah2 smakin mnambah napsu mkn hihihiii

Gulai daun singkong ikan Teri

Gulai Nangka Muda & Telur

Gulai daun singkong ikan teri rawit setan

Udah lama pengen masak daun singkong , secara menu favoritnya bapak. Selamat mencoba

untuk 6porsi

Gulai Telur, Tahu & Tempe

Pengen gulai campur2, biasanya alm ibu dikampung suka masak gulai telor campur2, ni lebih nikmatnya dicampur sama daun tapak leman yg wanggi itu. Jd makannya nikmat krna wangi daunnya, dah lama ga nemu tu daun, tetakhir liat pas tinggal di Semarang 1.5 tahun lalu...😁😁

Gule Siak Barungge (Gulai Pedas Daun Kelor)

Ini masakan yg sering dimasak org tapsel, terutama padangbolak.

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai