Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) yang Bikin Ngiler

Dipos pada April 3, 2023

Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ikan teri mah diapain juga enak ya buibu. Kali ini untuk ikutan #WeekendChallenge yg temanya teri & tempe saya buat gulai TTDJ, bukan mbak titi DJ ya, tapi singkatan dari gulai Tempe Teri Daun singkong & Jengkol πŸ˜…. Selamat mencoba, dan semoga menginspirasi. ❀ #WeekendChallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #basidoncek #community_sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol):

  1. 1 genggam teri (saya teri tanjung)
  2. 1/2 papan tempe
  3. 1 ikat daun singkong
  4. 5 buah jengkol
  5. Santan kental (saya beli dipasar 3ribuan)
  6. Secukupnya garam
  7. Bumbu halus :
  8. 5 buah cabe merah keriting
  9. 10 buah cabe rawit
  10. 7 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit
  14. Bumbu aromatik :
  15. 1 helai daun kunyit
  16. 1 buah sereh

Langkah-langkah untuk membuat Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol)

1
Belah dua jengkol, lalu rebus sampai empuk. Tips biar hemat gas : rebus jengkol selama 5 menit di air mendidih, lalu matikan api, diamkan selama 30 menit didalam panci tertutup. Kemudian rebus lagi selama 5 menit. 😊
Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) - Step 1
2
Petiki daun singkong, saya cuma ambil 3 daun bagian pucuknya saja, lalu cuci bersih.
Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) - Step 2
3
Potong-potong tempe dan cuci bersih ikan teri.
Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) - Step 3
4
Blender semua bumbu dengan sedikit air sampai halus.
Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) - Step 4
Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) - Step 4
5
Masak santan, bumbu halus, daun kunyit dan serai sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan daun singkong.
Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) - Step 5
Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) - Step 5
6
Setelah daun singkong setengah empuk, tambahkan teri, tempe dan jengkol.
Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) - Step 6
7
Beri garam, masak sampai daun singkongnya empuk. Koreksi rasa.
Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) - Step 7
8
Gulai TTDJ siap dinikmati. ❀
Gulai TTDJ (Tempe Teri Daun singkong & Jengkol) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai daun singkong teri medan

Gulai daun singkong teri medan

#PejuangGoldenApron3

Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi

Pertama kalinya masak gulai iga , karena lebaran tahun ini jauh dari ibu. Biasanya setiap lebaran selalu ibu yang masak tapi karna corona akhirnya saya harus terjun kedapur deh buat masak hidangan saat hari raya πŸ™

Banyak
1 jam
Gulai Nangka Tahu

Gulai Nangka Tahu

Belum pernah ngolah nangka dari buah sampek mateng...ahirnya kesampean juga nii.... Pengennya si metik, adanya tinggi2 itupun punya tetangga...🀧 Abang dipasar juga baek ngasi harga diskon...Makasi ya bang, smoga Allah balas kebaekan abang...πŸ˜‡ Ya tips untuk mengupas nangka, pake bismillah dulu, ingat pisau yang tajam, jangan lupa pake pelindung tangan karna getahnya byk...dan siapkan kertas aja buat ngelap getahnya...jangan diemin lama2, ntar dia ngambek berubah warna...😁 Q mah langsung rebus ajah, pake kunyit dan garam...biar cakeppp 😎 Kalok mau dimasak lain, beda crita yaw...πŸ˜‰

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Assalamu'alaikum, keliatannya dah lama ga masak daun singkong. Cuzz ke belakang liat daun singkong banyak sekali yang muda-muda daunnya, Alhamdulillah masih diberikan nikmat walau cuma #dirumahaja. #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_depok

Gulai Lemak Tempe Teri

Gulai Lemak Tempe Teri

Tempe dan teri sebetulnya bukan bahan yang asing. Bahkan hampir berapa hari sekali selalu memasaknya. Namun, karena menjadi sebuah tema dalam #weekendchallenge akhirnya membuat saya harus berpikir, akan memasak tempe dan teri macam apa. Dan mungkin saya bukan termasuk orang yang kreatif, membuat menu yang unik. Tetapi hanya sebatas mencoba sebuah resep yang belum pernah dibuat, istilah kata 'recook'. Lewat googling, saya menemukan gulai lemak yang merupakan bagian dari kuliner khas Sumatera Utara. Dalam artikel referensi, awalnya bahan yang digunakan adalah tahu, tempe dan udang. Lalu saya ganti menjadi tempe dan teri. Yang unik dari gulai lemak ini adalah pemakaian daun mangkokan (sebetulnya ada daun kunyit, sayang saya tidak punya). Daun mangkokan ini untuk pertama kalinya tahu kalau bisa dimakan. Sewaktu kecil tahunya sebagai tanaman hias, yang biasa dipakai mainan masak-masakan. Daun mangkokan tentu saja tidak ada di abang sayur. Alhamdulillah tetangga punya, jadi dari sanalah didapatkan daun tersebut. Resepnya simpel, mungkin cenderung sama dengan masakan gulai pada umumnya ya. Dan resep yang didapatkan dari masakan-khas-daerah.blogspot.com ini cenderung mudah dipraktekkan. Resep ini saya sesuaikan dengan porsi saya. Beberapa bahan saya tambahkan. Yuk, Moms, coba juga seperti saya. Jangan lupa kirim foto recooknya ya ☺ #berburucelemekemas #resolusi2019

3 porsi
40 menit
Gulai nangka muda

Gulai nangka muda

Mungkin bisa jadi inspirasi buat menu besok barangkali ada yg punya rencana kumpul keluarga besar àtau cuma untuk keluarga kecil aja juga bisa..ini masakan tadi siang tapi baru bisa share skrg☹☹

Gulai sapi

Gulai sapi

#cabeku. #kelapaseribumanfaat. Hari2 akhir2 ini selalu hujan. Cocoknya makan masakan yang bersantan supaya tidak hambar. Dingin2 makan yang pedas gurih kental ehmmmm cocok sekali... Supaya serumah bisa makan semua maka Kita masak gulai sapi bukan gulai kambing. Karena kita yang sudah tua2 pantangan makan daging kambing.

Gulai Ayam (tanpa Santan)

Gulai Ayam (tanpa Santan)

Masak yg banyak bumbunya & bersantan itu sedap, tapi kali ini masak gulai tanpa santan.. tetep enak, bikin suami nyendok nasi ampe 3x saking apanya coba... πŸ˜„

Gulai ikan ekor kuning

Gulai ikan ekor kuning

Gulai ikan adalah fovourite keluarga besar saya.... Ikannya boleh ikan apa saja dan bahan2 nya juga yg ada di rumah. Kali ini saya memasak ikan ekor kuning... rasanya tak kalah enak Dr ikan2 lainnya. #TiketMasukGoldenApron3

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Nyuuus banget buat makan siangπŸ˜‹πŸ˜„ Reecook resep ibu hj Tintin purnama sari

Gulai Kapau Tambunsu (Gulai Usus Isi) Sumatera Barat

Gulai Kapau Tambunsu (Gulai Usus Isi) Sumatera Barat

Gulai kapau, kalau ke Bukittinggi wajib makan beginian. Tapi kalau bisa bikin sendiri tanpa harus ke Bukittinggi, kenapa tidak? #PejuangGoldenApron3

5-6 porsi
3 jam
Gulai Rebung

Gulai Rebung

Salah satu gulai yang jadi favorit ibu saya. Tapi kadang memang tidak mudah mendapatkan rebung segar. Yang ini saya gunakan rebung yang sudah direbus. #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja

Gulai nangka padang

Gulai nangka padang

Suka banget sama sayur yang satu ini ,dimakan pake lauk apa aja cucok meong cint😁yuk dicoba ya bundaπŸ€—

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Udah lama ga buka cookpad sejak masuk kerja lagi ga tau masih keburu atau ga hahaha semoga sih masih bisa #TiketMasukGoldenApron3

2-3 orang
45 menit
Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Ini masakan simple tapi enak. Recook dari mba tintinrayner. #PejuangGoldenApron3 #TimHebring

Gulai ikan dori

Gulai ikan dori

For baby 17m+..

2 porsi