Cara Gampang Membuat Gulai Terong Ungu yang Lezat

Dipos pada April 26, 2023

Gulai Terong Ungu

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Terong Ungu yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Terong Ungu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Terong Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Terong Ungu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Terong Ungu adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Terong Ungu diperkirakan sekitar -+20 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Terong Ungu dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Terong Ungu memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Terong Ungu:

  1. 1 kg terong ungu
  2. 150 ml santan kental
  3. 500 ml santan encer
  4. 100 ml air
  5. 3 lembar daun salam
  6. 1 ruas lengkuas, memarkan
  7. 1 sdk mkn gula merah
  8. 1 sdk teh garam
  9. 1/2 sdk teh kaldu bubuk
  10. 3 sdk mkn minyak goreng
  11. Bumbu yang di haluskan :
  12. 6 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 3 buah kemiri, sangrai
  15. 1 sdk teh ketumbar, sangrai
  16. 5 buah cabe merah
  17. 1/2 ruas jari kunyit
  18. 1/2 sdk teh terasi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Terong Ungu

1
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama, daun salam dan lengkuas hingga matang dan wangi, tambahkan air, tumis lagi hingga mengeluarkan minyak
2
Masukkan santan encer, biarkan hingga mendidih
3
Masukkan terong yang sudah di cuci bersih, potong sesuai selera
4
Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk
5
Masak terong hingga setengah lembut
6
Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga mendidih dan terong lembut
7
Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG

GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG

Selamat hari ibu buat semua ibu didunia ini. Hari ini mami keysi masak Gulai masin Khas padang. Kali ini masaknya gak pakai buah belimbing wuluh dikarnakan gak ada ketemu buah belimbing diperantauan ini. Jadi mami skip dan tambahkan takaran asam kandisnya. Gulai masin adalah masakan yang paling sering dimasak ibu dan selalu memakai ikan kembung. #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu

Gulai Telur Kubis

Gulai Telur Kubis

Masak sedikit spesial untuk teman kontrakan hehe

16 porsi
Gulai kambing

Gulai kambing

Ada daging kambing yang belum diolah di kulkas, jadi Qt olah jd gulai kambing aja. Kali ini bikin gak pedes, biar anak ku yg umur 4 tahun bisa ikutan makan. Jd gak repot masak 2 makanan hehehe

Gulai talua pacah campur² padeh/gule telur pecah campur² pedes

Gulai talua pacah campur² padeh/gule telur pecah campur² pedes

Heheh...maaf bunda yang baca judul nya kepanjangan... bingung mau masak apa.. kebetulan di rmh ada telur ayam negri ya udah d bikin gule aja...coba in ya bund..semoga bermanfaat.. terimakasi yang udah mencoba resep masakan orang Padang 😉

2 mangkok kecil
Gulai Sawi Putih Campur

Gulai Sawi Putih Campur

Bingung mau masak apa, karna ada sayuran campur dikulkas, jadi Sayur nya di-mix aja dengan santan putih. Jadi deh gulai putih Campur.. Segar cocok buat yg nggak suka pedes dan para baby yg susah makan.. yuks langsung aja kita coba.. #PejuangGoldenApron2 #MingguKe2 #MulaiMasak #CookpadCommunity_Depok

Gulai iga sapi

Gulai iga sapi

#cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #cookpad #saturesepsatupohon

Gulai ikan bumbu kuning

Gulai ikan bumbu kuning

Paling nikmat disantap dengan keluarga serasa nostalgia dengan suasana kampung

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Resep ini aku re-cook dari "olive bunda qonita". Thankyou bunda, resepnya simpel dan pasti berhasil untuk pemula. Kebetulan aku pake ayam yang udah diungkep. Kalau ibu2 pakai ayam mentah. Ayamnya di cuci bersih terlebih dulu lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis dan diamkan sekitar 10-20 menit.

4 porsi
Gulai cumi ala bunda

Gulai cumi ala bunda

Setiap hari rabu ada pasar rebo yg ngejual ikan laut dan murah2 kebetulan nih cumi nya gede2 banget ide masak nya langsung muncul hehe

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Punya kepala ikan kakap merah,kepikiran buat di gulai aja deh.Sekalian buat ikut tantangan #Cabeku #KelapaSeribuManfaat kali ini saya menggunakan santan dari kelapa asli. Sukses selalu buat komunitas Depok Source:Xanders Kitchen #Cookpadcommunity_PangkalanBun

Gulai Kikil Kacang Panjang

Gulai Kikil Kacang Panjang

Biasanya bikin gulai ayam, kali ini bikin gulai kikil. Sebungkus yg tebel2 itu kira2 250gr cuma 8rb perak, kacang panjangnya cuma 1 ons 3rb perak, tambahin sisa telur di kulkas tinggal 3 bijik, jadilah menu buat seharian.

Gulai iga sapi

Gulai iga sapi

Sodara mau pada main bingung mau masak apa, cus eksekusi ini aja

1.5 jam
Gulai Ayam Khas Betawi

Gulai Ayam Khas Betawi

Karna aku orang Betawi makanya aku kasih judul 'Gulai Ayam Khas Betawi' 😂😂

Gulai Daun Singkong Rebung

Gulai Daun Singkong Rebung

Lagi puasa, masih pagi juga sudah mikirin nanti buka puasa mau maem apa. Karena gak belanja di tukang sayur keliling, mikir lagi, masak apa ya yang enak tapi gak perlu belanja. Yang bisa memanfaatkan kelapa di kulkas. Teringat di kebun rumah banyak daun singkong muda yang belum di petik, langsung deh kepikiran buat masak Gulai Daun Singkong. Sudah lama juga gak masak Gulai Daun Singkong. Okeeeeeh, nanti sore langsung gaas. Kebetulan di kulkas juga ada sisa tempe kemarin yang masih bagus, rebung, kelapa. Jadi gak perlu belanja. Bumbu-bumbu pun juga tersedia. Biar gak lupa sama resepnya, niatan banget nih buat nulis resep. Karena yang dulu gak di tulis, jadi lupa. Dan akhirnya tanya lagi sama mamake. #cookpad #kulinerindonesia #masakanjawa #makanantradisional #masakantradisional #gulai #gulaijawa

7 porsi
Gulai kepala ikan

Gulai kepala ikan

Paling ga tahan kalau ke supermarket lihat ikan seger-seger. Kebetulan ada kepala ikan yang baru dipotong dan ukuran juga lumayan (ga terlalu kecil, ga terlalu besar). Pas lah untuk makan bertiga. Ini kedua kalinya sih coba masak. Yang kali ini coba tambah bubuk kari dan kurangi cabe. Diocehin karena kepedesan soalnya 😆. Tambah bubuk kari jadi beda sensasi ya. Boleh dicoba ya.. Source : xanderskitchen (dengan sedikit modifikasi) #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap

Dari pada beli mahal.. mending bikin dirumah aja sendiri.. lebih banyak & lebih puas.

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Pak suami request ikan kembung ala masakan padang jdilah bikin yg simple2 aja 😁