Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Sayur Pakis yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Sayur Pakis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Sayur Pakis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Sayur Pakis bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Sayur Pakis oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Sayur Pakis memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Suka deh makan sayur ini, baik makan bersama nasi dan lauk pauk, atau dimakan dengan lontong atau ketupat juga enak. Untuk cabe rawit nya, bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera pedas. Bisa juga pakai cabe rawit merah 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Sayur Pakis:

1. 3 ikat sayur pakis, pilih daun dan batang yang masih muda
2. 1 genggam ikan teri jengki, buang kepala dan duri tengahnya
3. 3 gelas santan kelapa
4. 2 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 batang serai, memarkan
7. 1 buah asam kandis
8. secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
9. 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
10. Bumbu yang dihaluskan :
11. 6 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 2 ruas kunyit
14. 1 ruas jahe
15. 4 buah kemiri
16. 7 buah cabe rawit hijau, atau sesuai selera pedas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Sayur Pakis

1

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan ikan teri, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga bumbu harum.

2

Setelah bumbu harum, masukkan santan dan asam kandis. Terus diaduk hingga santan mendidih, agar santan tidak pecah.

3

Setelah kuahnya mendidih, masukkan sayur pakisnya. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.

4

Masak sambil sesekali diaduk, hingga sayur matang.

5

Matikan api, dan sajikan 😊