Cara Gampang Membuat Gulai Rebung Udang yang Anti Gagal

Name: Gulai Rebung Udang
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gr rebung muda; 700 ml santan dari 1 butir kelapa (sy fiber creme 5 sdm+air); 250 gr udang segar; 2 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 batang daun kare(jika ada); 3 buah cabe hijau buat diiris; 5 cabe rawit utuh, buat taburan; Garam, gula, kaldu jamur dan lada halus secupnya; 1 potongan jeruk nipis; Bumbu yang dihaluskan :; 5 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit atau sesuai selera; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 5 buah asam sunti (belimbing wuluh yg sudah di jemur kering)

Dipos pada March 25, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Rebung Udang yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Rebung Udang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Rebung Udang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Rebung Udang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Rebung Udang biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Rebung Udang sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Rebung Udang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Sebagian orang mungkin agak asing mendengar kata rebung, yaitu tunas mudanya bambu😊😁, taukan bambu yg untuk buat perabotan dan kerjinan lainnya.. selain buat bahan kerajinan si bambunya..nih rebungnya juga enak dimakan lho.. rasanya krenyes2 gimana gitu bikin selera makan lah pastinya😊👌#MauBelajarMoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Rebung Udang:

500 gr rebung muda
700 ml santan dari 1 butir kelapa (sy fiber creme 5 sdm+air)
250 gr udang segar
2 cm lengkuas geprek
1 batang sereh geprek
2 lembar daun jeruk
2 batang daun kare(jika ada)
3 buah cabe hijau buat diiris
5 cabe rawit utuh, buat taburan
Garam, gula, kaldu jamur dan lada halus secupnya
1 potongan jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit atau sesuai selera
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt kunyit
1/2 sdt ketumbar
2 cm jahe
5 buah asam sunti (belimbing wuluh yg sudah di jemur kering)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Rebung Udang

Cuci bersih rebung, lalu rebus sebentar saya kasi daun salam dan 1 buah sereh.. biar bau asli rebungnya agak berkurang..setelah selesai direbus cuci lagi dan saring ya biar airnya kering

Ini bahan2 yg saya pakai.. fiber creme bisa diganti santan kelapa ya atau santan siap saji juga bisa

Panaskan wajan masukkan 5 sdm minyak sayur, lalu tumis bumbu halus, sereh, daun kari, dan lengkuas hingga harum dan matang, lalu masukkan rebung dan udang.. aduk rata dan beri sedikit air ya.. tutup bentar biar bumbu meresap

Setelah itu masukkan garam, kaldu jamur, lada... aduk rata lalu tuang santannya.. aduk aduk biar santan ga pecah ya, jika santan sudah sedikit berkurang dan rebung sudah hampir mateng tambahkan sedikit gula dan sedikit perasan jeruk nipis yaà.. koreksi rasa.. dan gulai rebung siap disantap.. selamat mencoba...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kacang Panjang

Ini masakan simple tapi enak. Recook dari mba tintinrayner. #PejuangGoldenApron3 #TimHebring

Gulai Lele mantep

Alhamdulillah dapat lele dari rumah bapak kemarin. Bosen dengan olahan ikan yg di goreng.....nah ini aku gulai...ternyata lebih segar dan anak anak suka.

Gulai ikan tenggiri

Klo puasa selalu masak requestanya paksu. Seperti kmren paksu pngen ikan tenggiri (bilangnya udah agak siangan) auto buka2 cookpad lah mau dimasak apa😊 Recook @ervinstya

Gulai Kakap Merah

menu favorite suami

4 porsi

Gulai Touco minus petai

Lagi hamil muda, mual2, jd cari resep masakan yang terus bervariasi supaya tidak bosan dan mual.. gitcu

Gulai manih (manis)

Bosen dengan sayuran bening atau tumis. Let’s try menu padang ini. Gulai manih, atau manis. Gulainya cocok juga buat anak balita krn gak pedas sama sekali. Gurih santannya berasa banget. Yook dukung hastagh #TemanBerjuang

Gulai Ikan Kakap Labu Siam

Gulai tahu terong

Tiap pagi suka bingung mau masak apa, nanya pak suami, beliau suka nyuruh coba masak yang antimainstream 😂 dan kali ini beliau mintanya tahu, pengen tahu, tapi dibikin kuah, karna kemarin habis bikin gulai ayam, tercetus lah "Coba bikin gulai tapi pakai tahu" dan karna dikulkas ada stok terong dikit ya digabungin lah mereka, mari eksekusi... #PejuangGoldenApron2

Gulai Begheku / tutut/ keong sawah

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #PejuangGoldenApron2 #MakananKhasBengkulu Begheku sawah atau yg di kenal orang tutut/ keong sawah. Klo di daerah mama ku di sebut begheku. Sewaktu aku masih kecil mama pernah gulai begheku ini di campur pake ubi kayu. Sedikit aneh bukan? Pikir ku hanya mama ku aj yg suka gulai ubi kayu, ternyata tidak, di daerah mama kedurang ubi kayu sering di jadi kan gulai / di jadi kan bahan campuran gulai. Emang rasa nya gak begitu jelek, kalau saya sih suka. Buat temen temen yg Mau cobain. Boleh ikutin resep saya ini.

Lodeh cuciwis (gulai manis)

Gulai manis itu sebutan dari ibu saya,ga tau jg kenapa disebut dengan nama itu padahal ini masakan rasanya gurih 😃, salah satu masakan favorit saya dan jadi favorit nya anak-anak saya.

Gulai pakis istimewa

punya kepala udang, jangan dibuang yah.. jadiin kuah sayur.. dijamin endes...ini sayur kesukaan pak suami.. istimewa karena pakai kaldu udang dari kepala udang .. kepal nya jadiin kaldu, dagingnya dimakan.. nah kalo punya daging udangnya, bisa dicemplungin juga.. jdi dapet sayur dn lauk nya dalam satu hidangan...hihi...aroma dan rasanya beda.. endes lah insyaAllah...

Gulai sapi

Gule seafood

Kmrn laris mpe sahur seadanya. Tmbh porsi jumbo biar g usah goreng ikan ma sayur mskn sekalian bwt maem bayi

Gulai aceh ikan bandeng

Ini resep warisan mamak mertua saya kebetulan suami saya berasal dari aceh so ini menjadi lauk fav suami. Ikan bisa diganti apa saja ya tergantung selera bisa ikan sembilang, kerapu,tongkol dll

Gulai pucuak ubi (daun singkong)

Gulai Ayam Telur

Gule Kepah Kembang Tahu

Miss you BigDad😢 Itulah yg setiap kali ingin kuucap jika bisa bertemu dengan nya dlm mimpi. Ini tahun ke 3 yg hampa tanpa nya, baik Ramadhan & Lebaran yg akan aku jalani Karena tradisi setiap lebaran hari 1 pasti sungkeman. Aku yg gk punya kampung halaman krn lahir & besar di kota Medan ini, selalu merayakan hari kemenangan cukup berkumpul di rumah papa & mama. Jadi yg kurindukan adalah setiap menu kesukaan papa😔 Dari banyak menu yg menjadi fave nya, Gule Kepah ini salah 1 nya. Dan ternyata momen seperti ini semakin beda karena suami yg belum jg bisa pulang. Semoga bulan baik menghapus semua situasi yg mencekam ini Virus segera diangkat NYA kembali 🤲 #MamiZhely #RinduKampungHalaman #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad

3 mangkuk

+/- 15 menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai