Bagaimana Membuat Gulai Pakis Teri dan Pete yang Menggugah Selera

Dipos pada March 27, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Pakis Teri dan Pete yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Pakis Teri dan Pete yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Pakis Teri dan Pete, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Pakis Teri dan Pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Pakis Teri dan Pete sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pakis Teri dan Pete memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ketemu pakis dipasar..kangen kalo di kampung biasa pakis itu tinggal dipetik kalo di kebun2 ..di Jakarta termasuk langka sih jadi mumpung ada di masak aja biar rasa rindu akan gulai pakis terobati😋😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis Teri dan Pete:

3 ikat kecil pakis
1 papan pete
1/2 ons Teri rebus ukuran gede gede
1 sdm ebi
1 batang sereh geprek saja
2 lembar daun jeruk buang bagian tangkai tengahnya
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit (tadi saya tidak pakai krn ga ada)
2 cm lengkuas geprek
1 keping asam kandis
Santan kara 1 bungkus kecil yg 65 ml
500 ml Air
Bumbu yg di haluskan
3 butir kemiri sangrai
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah
10 cabe rawit kecil atau sesuai selera
1 ruas kunyit
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar (tadi saya pakai yg bubuk)
1/2 sdt Merica
secukupnya Kaldu jamur, garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis Teri dan Pete

Siapkan semua bahan, siangi pakis ambil bagian lunak saja.. cuci 1x lalu beri garam aduk2 sebentar trus diamkan beberapa saat, setelah itu cuci kembali dan tiriskan ya..

Cuci bersih dan buang bagian tengah tulang ikan teri juga ya

Tumis bumbu halus, masukan sereh, lengkuas dan salam, daun jeruk dan ebi biarkan hingga harum dan minyak agak timbul.. lalu masukkan teri aduk rata biarkan sampe meresap, kemudian tambahkan daun pakis dan sedikit air.. aduk lalu tutup agar meresap bumbunya

Setelah pakis setengah matang masukkan santan kara dan sisa air lalu biarkan agak mendidih kemudian masukkan pete, asam kandis, garam, kaldu jamur serta gula.. koreksi rasa dan tunggu hingga matang ya.. selamat mencoba..

Saran dan masukan : karena saya lebih suka santan encer jadi hanya memakai sedikit santan, tapi jika teman2 suka lebih banyak santan boleh ditambahkan sesuai selera ya.. 👌 teri besar bisa diganti dengan teri medan, atau udang segar ya..sesuaikan sama bahan yg ada saja.. 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan)

Gulai ikan

Dikasih ikan goreng dari mertua tdinya mau dimakan lgsg aja, tpi krna saat kitu ga lgsg k mkn masukin kulkas besoknya baru deh dibikin gulai 😁

Gulai Ayam Padang

Udah lama ga buka cookpad sejak masuk kerja lagi ga tau masih keburu atau ga hahaha semoga sih masih bisa #TiketMasukGoldenApron3

2-3 orang

45 menit

Gulai Pindang Putih khas Padang

Tiba-tiba kangen masakan nenek, dulu pernah dibikinin waktu masih kecil-kecil, favorit banget makanya minta kirimin resep sama nenek dan jadi deh masakannya.

5 porsi

Gulai pakis udang

Gulai ikan tongkol

Ayam Gulai padang Sajiku

Iseng

3 orang

1 jam

Gulai rebung daging tetelan sapi

Gulai babat sayur

Hallo sobat paders, lama gak tulis resep karena sibuk dengan bakulan , alhamdulilah☺️. Untung ada resep tabungan supaya jangan bolos untuk GA 3, semangat💪. Kali ini aku share resep simple.babat kesukaan paksu. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)

Gulai ayam ala padang

Kalau kata suami ini enak, gulai banget, jadi keinget gulai kambing enak yang pernah dia makan. Dikomen begitu aja udah bahagia hati mamak 🤣 Source: olive bunda qonita

Gulai lemak ikan siapil

Tips: lebih baik terus mengaduk santan hingga matang, jangan biarkan santan mendidih tanpa diaduk, karena bisa menyebabkan pecah santan, dan hasilnya akan kurang maksimal.

4 porsi

Gulai hati ampela kentang

Meskipun hanya dengan uang Rp.15.000 kita tetap bisa masak lauk yang enak untuk keluarga lho buibu. -Hati ampela ayam Rp 5.000 -Kentang Rp 2.000 -Santan Rp 2.000 -Bumbu-bumbu (cabe, bawang, dll) Rp 6.000 Semoga menginsprirasi, jangan lupa baca basmalah sebelum masak ya buibu. ❤ #berburucelemekemas #resolusi2019 #weekendchallenge #basidoncek #cookpadcommunity_sumbar

Gulai kepala kakap

Masakkan fav dikalangan smua orang,aplg klo restoran Padang suka yg dicari gulai kepala kakap,dr kalangan orang dewasa maupun anak2 pasti suka🤤🤭

Gulai 3T (telor tahu terong)

Sebagai keluarga penyuka terong, bosen terongnya disambelin terus. Jadinya kali ini pengen gulai terong. Kembali ke cookpad sbg inspirasi mamak-mamak yg bingung mau dicampur apa, tadaaaa gulai campur sari 😂 #DekatdiHati #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Gulai Tauco khas Padang

Terakhir makan gulai tauco jaman SMP waktu masih tinggal di Padang. Gatau kenapa mendadak pengen bikin sendiri.. Ke indomaret beli tauco, langsung mlipir ke tukang sayur beli buncis dan tempe. Aaahhh, sama lah menurut saya rasanya. Enaaaakk. . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Gule Kepah Kembang Tahu

Miss you BigDad😢 Itulah yg setiap kali ingin kuucap jika bisa bertemu dengan nya dlm mimpi. Ini tahun ke 3 yg hampa tanpa nya, baik Ramadhan & Lebaran yg akan aku jalani Karena tradisi setiap lebaran hari 1 pasti sungkeman. Aku yg gk punya kampung halaman krn lahir & besar di kota Medan ini, selalu merayakan hari kemenangan cukup berkumpul di rumah papa & mama. Jadi yg kurindukan adalah setiap menu kesukaan papa😔 Dari banyak menu yg menjadi fave nya, Gule Kepah ini salah 1 nya. Dan ternyata momen seperti ini semakin beda karena suami yg belum jg bisa pulang. Semoga bulan baik menghapus semua situasi yg mencekam ini Virus segera diangkat NYA kembali 🤲 #MamiZhely #RinduKampungHalaman #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad

3 mangkuk

+/- 15 menit

Gulai Rebung Pedas

Lodeh Sama Gulai Itu Beda Beda Tipis Di Bumbunya, Kalau Lodeh Itu Bumbu nya Ngk Se Complit GuLai Dan Kali Ini Pake Rebung Saja Biar Berbeda Dari Gulai Pada Umumnya.

Gulai Ikan Mas

Gulai Rebung Udang

Punya rebung dapet dikasih tetangga yg mudik ke sumedang.anak"suka sekali..biar ngga bosen sy campur udang. Klo masak rebung digulai biasa di campur telur puyuh atau ayam.kebetulan di warung ada udang msh seger.ternyata si bungsu suka sekali..rebungnya manis..mantul. #cookpadcommunity_Bandung #olahanrebung

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai