Hari ini saya akan berbagi resep Soto ayam kletuk khas Blora yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam kletuk khas Blora yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam kletuk khas Blora, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam kletuk khas Blora bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam kletuk khas Blora sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kletuk khas Blora memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto kletuk ini khas dr kota kelahiran saya Blora. Lama gak pulkam pengen makan soto kletuk akhirnya googling nemu resep.yg ditulis oleh Della Putri.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam kletuk khas Blora:
- 1 ekor ayam kampung (saya pake ayam broiler)
- 2 liter air
- 1 batang serai memarkan
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 cm jahe memarkan
- 1 bks penyedap rasa (sy Royco)
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit bakar
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya pala bubuk
- Bahan kletuk;
- 200 gram singkong kukus lalu goreng hingga kering
- Bahan pelengkap:
- Secukupnya kucai iris halus
- Secukupnya soun seduh dengan air hangat
- Secukupnya taoge
- Secukupnya telur rwbus
- Bawang merah goreng
- Sambal cabe rawit (cabenya dikukus ato direbus dl)
- Kecap manis
- Jeruk nipis