Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Makanan yg selalu menjadi tujuan jika lapar darurat ketika mau pulang ke rumah mertua 🤤. Di daerah Kediri jawa timur, daearah branggahan sepanjang jalan kanan dan kiri banyak yg berjualan soto ayam kuah santan yg khas. Dg racikan cabe rawit rebus yg digerus, suwiran ayam, kecambah mentah, selderi, bawang goreng dan kecap lalu disiram kuah. Rasanya gurih..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri:
- 1/2 kg ayam (bisa bagian dada/paha)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas laos, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 125 ml santan (agak kental)
- 1 sdm gula merah
- Daun bawang
- Garam, kaldu ayam
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Bahan pelengkap:
- Kecambah mentah
- Irisan Daun seledri
- Bawang goreng
- Cabe rawit rebus
- Jeruk nipis
- Kecap manis
