Bagaimana membuat Soto Betawi yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 39 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Untuk penggemar aneka soto,soto betawi mgkin bisa jadi pilihan kuliner dirumah,soto betawi ala dapurku ini hanya menggunakan daging sapi sbagai isian utamanya,sedangkan utk orisinil soto betawi yang aq tau memakai jeroan sprti babat,paru,lidah sapi dll ada juga yg mngganti santan dgn susu ato dikombinasikan susu+santan,tgntung selera yaa 😊 Tapi tidak mengurangi rasa sedapnya kok,oya diresep ini aq jg tidak memakai acar mentimun sbgai pelengkap soto betawi asli, lagi ngga ada stok timun drmh hehe,yg ingin mencoba resepnya,monggo dicookmark dlu 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gr daging sapi (bersihkan potong2 sesuai selera)
- Air Secukupnya untuk merebus daging
- 500 cc air kaldu bekas rebusan daging
- 800 cc santan sedang kekentalannya
- Minyak Secukupnya untuk menumis bumbu
- bumbu halus :
- 5 butir kemiri
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm kencur
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- Tambahkan :
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang iris2
- 2 batang seledri iris2
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 buah pekak
- 1 batang sereh geprek
- Sejempol lengkuas geprek
- 3 cm kayu manis
- secukupnya Kaldu bubuk sapi
- secukupnya Gulapasir
- Secukupnya Garam
- Pelengkap :
- Nasi Hangat
- Potongan Tomat
- Secukupnya Kentang Goreng Dipotong kotak
- Emping Melinjo
- Sambel dan jeruk nipis
- Telur rebus
- Kecap manis
- Bawang goreng
