Bagaimana Membuat Soto ayam santan yang Sempurna

Dipos pada August 12, 2020

Soto ayam santan

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto ayam santan yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto ayam santan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam santan memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah masakan favorit keluarga.. SOTO ? Tidak bnyak org ska masak masakan ini karena katanya ribet.. Tp menurut ku ini mudah karena di buat dgn sepenuh hati.. Selamat mencobaaa ❀ #SiapRamadhan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam santan:

  1. 1/2 kg ayam (direbus) dgn air +/- 2 liter
  2. 1 pcs santan kara
  3. Bumbu halus :
  4. 10 butir bawang merah
  5. 8 butir bawang putih
  6. 4 butir kemiri
  7. 1 ruas jari kunyit
  8. 1/2 ruas jari jahe
  9. Bumbu lainnya :
  10. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  11. 1/2 sdt lada (saya pakai sedikit karena untuk anak-anak juga)
  12. secukupnya Gula,garam, chicken powder
  13. 2 batang sereh
  14. 2 helai daun salam
  15. 5 helai daun jeruk
  16. Condiment :
  17. secukupnya Daun bawang
  18. secukupnya Bawang goreng
  19. secukupnya Jeruk nipis
  20. secukupnya Sambal
  21. secukupnya Tomat
  22. Secukupnya Kol iris
  23. secukupnya Tauge
  24. Catatan : resep bisa sesuai selera ya takarannya 😊
  25. Karena ini hanya patokan saja.. U/ lebih jelasnya
  26. Bisa lihat di step by Step di bawah ini

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam santan

1
Rebus ayam +/- 15 menit.. Dan buang kaldu yg kotornya..
Soto ayam santan - Step 1
2
Siapkan bumbu.. Lalu iris" agar memudahkan untuk di blender..
Soto ayam santan - Step 2
Soto ayam santan - Step 2
Soto ayam santan - Step 2
3
Setelah itu goreng bumbu.. Jika sudah sedikit kecoklatan.. Matikan api lalu diamkan sebentar.. Setelah dingin lalu blender bumbu dgn sedikit air hingga lembut.. Jika sudah di blender maka masukan ke wajan td.. Ga usah di tambah minyak karena ada sisa minyak tadi..setelah itu masukan jahe, daun jeruk, sereh dan daun salam (saya tadi tambahkan bunga lawang 1 buah.. Gak pake juga gpp)..
Soto ayam santan - Step 3
Soto ayam santan - Step 3
Soto ayam santan - Step 3
4
Tumis bumbu hingga harum.. Lalu tambahkan lada bubuk dan ketumbar.... (numisnya ga usah terlalu lama karena bumbu sebelumnya sudah di tumis).. Jika sudah sedikit menyusut airnya maka tuangkan kaldu ayam beserta ayamnya ke dalam wajan biarkan hingga mendidih dan jgn lupa beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.... Setelah itu kecilkan api dan beri santan kara lalu aduk" agar santan tidak pecah..
Soto ayam santan - Step 4
Soto ayam santan - Step 4
Soto ayam santan - Step 4
5
Angkat ayam yg sedang direbus dgn kuah soto.. Setelah itu suwir-suwir lalu tiriskan..
Soto ayam santan - Step 5
6
Ini step by step buat bawang gorengnya ya.. Boleh dgn cara masing".. (ini saya lakukan sebelum tumis menumis ya agar tidak boros cucian kotor hihi)
Soto ayam santan - Step 6
Soto ayam santan - Step 6
Soto ayam santan - Step 6
7
Siapkan condiment yg lainnya..seperti kol, tauge, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis dan tomat..
Soto ayam santan - Step 7
8
Masukan bawang goreng..Kedalam soto.. Lalu matikan api..setelah itu, tata bahan pelengkap sotonya di dlm mangkuk..lalu tuang kuah soto saat masih panas.
Soto ayam santan - Step 8
9
Masakan siap di sajikan sesuai selera..(paling nikmat jika di tambahkan dgn prekedel kentang.. Resep menyusul ya)
Soto ayam santan - Step 9
Soto ayam santan - Step 9
10
Selamat mencoba.. Semoga berhasil 😊❀

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

#WeekendChallenge

Soto ayam kuah santan khas jawa

Soto ayam kuah santan khas jawa

Rasa santan yg gurih dan sedap bikin semua orang termasuk anak"pun suka 😍

Soto Ayam Kampung ala Purworejo

Soto Ayam Kampung ala Purworejo

Soto ala orang purworejo kesukaan suami saya, harusnya kubisnya mentah, tp ini ak rebus bentar bgt jd masih kerasa agak kriuk, soto ini banyak macam sayurannya, ada kecambah, wortel, kol, dan penyajian biasanya ditambah tempe tepung dan tahu bacem. Memang agak ribet di bumbu2nya tp rasa rempah2nya dijamin enakk dan seger😁

Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule)

Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule)

Menu favorite saat berkunjung ke rumah nenek (mbah putri saya memanggil beliau). Rasanya segar seperti soto tapi gurih dan enak seperti makan opor/kare, dan karena ditambah sambal kacang jadi seperti makan gule dengan sate 😁

1 jam
Soto ayam

Soto ayam

#WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2

Soto ayam (menu MPasi 10M)

Soto ayam (menu MPasi 10M)

Pingin aja bikin yg syeger2 buat dedek, jd nyoba bikin soto ayam deh😁

3 porsi
Soto Ayam Ceker

Soto Ayam Ceker

Resepnya mba susie.agung, cuma di modif..

a
Soto ayam komplit

Soto ayam komplit

Menu andalan sepanjang masa. Reques suami abis makan di b|kso lapangan tembak. Pengen bikin sendiri daripada jajan mulu ceunah πŸ˜„

1st : Soto Ayam Bamboe

1st : Soto Ayam Bamboe

Semoga bermanfaat :) Mohon maaf kalo ada kurang2nya karna baru belajar :)

Soto ayam madura

Soto ayam madura

Buka puasa pengen yg seger2 , ahkirnya bikin soto ayam madura....selamat mencoba guys😊

Soto Ceker Ayam Kuning

Soto Ceker Ayam Kuning

Memilih menu yang bertemakan ayam untuk #WeekendChallenge Walaupun bagian ceker ayamnya saja yang diolah. Semua bahannya cukup cari di tukang sayur langganan, bukan abang sih tapi ibu😁 Semua bahan ada tinggal langsung gerak cepat masak karena sudah ditungguin anak-anakku soto ceker ayamnyaπŸ˜‹πŸ‘Œ #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

Soto ayam hemat dan mudah

Soto ayam hemat dan mudah

Pas mbah sayur libur, bingung mau masak apa..cuma ada ayam, touge dan tomat di kulkas..hehe..masak soto aja dehh..yukk beraksi moms..

Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri

Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri

Makanan yg selalu menjadi tujuan jika lapar darurat ketika mau pulang ke rumah mertua 🀀. Di daerah Kediri jawa timur, daearah branggahan sepanjang jalan kanan dan kiri banyak yg berjualan soto ayam kuah santan yg khas. Dg racikan cabe rawit rebus yg digerus, suwiran ayam, kecambah mentah, selderi, bawang goreng dan kecap lalu disiram kuah. Rasanya gurih..

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Makanan yg supeerrr suegeeerrrrr !!!!

10 porsi
Soto ayam Kudus

Soto ayam Kudus

Menu klasik yg enak dimakan anget2 saat sehat ataupun sakit.. asal pelengkap goreng2nya diskip dulu hihiii..

Soto Ayam Semarangan

Soto Ayam Semarangan

Saya suka masak ini karna suami, mertua, dan ipar suka sama soto buatan saya, berempah tapi tidak tajam, untuk yg tidak suka makanan berempah tetap enak