Bagaimana Menyiapkan Soto banjar yang Anti Gagal

Dipos pada July 19, 2019

Soto banjar

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto banjar yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto banjar:

  1. BAHAN Kuah Soto
  2. 2 Butir Cengkeh
  3. 1 Ekor Ayam
  4. 500 gr Tulang ayam
  5. 2 Liter Air
  6. 1/2 Sdt Pala bubuk
  7. 1 sdt Kayu Manis bubuk
  8. 2 sdt jintan
  9. 2 Butir Kapulaga
  10. 10 Buah Bawang Merah
  11. 6 Siung Bawang Putih
  12. 1/2 sdt Merica Bubuk
  13. 3 Sdm Minyak Goreng
  14. Secukupnya Garam,Gula,Kaldu ayam
  15. Sambal
  16. 10 Cabe Rawit
  17. 1 Buah Cabe Merah besar
  18. 1 Butir Kemiri,sangrai
  19. 1/2 Sdt Terasi
  20. BAHAN Pelengkap
  21. 100 gr Soun rebus 2 menit, tiriskan
  22. 3 Butir Telur Ayam,rebus potong2
  23. 8 Buah Perkedel kentang
  24. 2 Batang Daun Bawang,iris halus
  25. 3 Batang Seledri,iris halus
  26. Secukupnya Irisan Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto banjar

1
Kuah Soto : Blender Bawang merah,bawang putih beri pala bubuk,kayumanis bubuk,kapulaga dan cengkih, terasi kemudian tumis bumbu hingga harum.
Soto banjar - Step 1
Soto banjar - Step 1
2
Rebus ayam yang sudah dipotong beserta tulang ayam, kemudian masukan bumbu tumis tadi kedalam panci, hingga mendidih dengan api kecil beri Garam,Gula dan tunggu hingga matang. Angkat ayam dan suwir2 daging ayam
Soto banjar - Step 2
3
Membuat sambal : Blender cabe rawit,cabe merah,kemiri dan terasi, lalu tumis dengan Minyak goreng,bubuhi garam dan gula secukupnya. Aduk sambal sampai harum,matikan api
Soto banjar - Step 3
4
Membuat Perkedel : rebus 3 kentang besar kemudian tumbuk, tumis bumbu halus yakni 3 bawang merah 2 bawang putih, garam, merica, rajangan seledri, campur kan tumisan bumbu halus kedalam tumbukan kentang dan bulat bulatkan, celupkan ke kuning telur dan goreng dengan wajan yang panas
Soto banjar - Step 4
Soto banjar - Step 4
Soto banjar - Step 4
5
Siapkan mangkuk dengan isian ditata sebagai berikut, suwiran daging ayam, soun, potongan telur rebus, perkedel, ditaburi daun bawang dan bawang goreng, potongan jeruk nipis, siram dengan kuah soto panas, sajikan
Soto banjar - Step 5
Soto banjar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

Soto Banjar

Ini pr ke 1 dari cik gu Opibun tentang menu Kalimantan Dish. Enak, rasanya ringan dan gurih. Soto Banjar kali ini versi kuah nya keruh, karena biasa nya kalau makan versi Kuah bening. Tapi 22 nya nikmat 😋😄. Resep di modifikasi sesuai kebutuhan yaa. #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 #Bunda_Lia #Minggu_17 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Soto Ayam surabaya simpel

Soto Ayam surabaya simpel

ini bikin untuk 15 porsi karna di minta suami buat masakin temen2nya pas malam jum.at yasinan.. #aksidutarecook #dutarecook_kapuas

15 porsi
1 jam 30 menit
Soto Ambengan

Soto Ambengan

Soto yang terkenal di kota surabaya, biasa dibuat dengan ayam kampung/ ayam afkir petelor. Saya buat dengan bahan yang ada di rumah memanfaatkan minyak udang dan endapannya yang gurih asin ditambah poyah yang membuat kuah soto agak mengental waktu disantap.

3 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Indonesia memang kaya akam rempahnya. Dan soto banjar ini adalah salah satu makanan yang kaya rempah, alhamdulillah dapat kesempatan merasakan dan membuatnya sendiri. 😄 rempahnya asli dikirim dari kalteng, trimakasih mb mega 😍😍 sebelumnya sudah pernah buat tapi ad rempah yang kurang karena memang disini ndak ada. Hehe #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3

Soto Banjar ala #captainmamaerica

Soto Banjar ala #captainmamaerica

10 porsi
Soto banjar sederhana tanpa susu

Soto banjar sederhana tanpa susu

Soto banjar makanan khas banjarmasin .ini salah satu makanan kesukaan seluruh keluarga dirumah. 😁 #SOTOBANJAR #WanilahMeolah #cookpadcommunity_borneo

Kering kentang pelengkap soto banjar

Kering kentang pelengkap soto banjar

Kering kentang ini pelengkap wajib untuk soto banjar biasanya ditambahin ati ampela ayam tapi pas ga beli jadi suka2 ya boleh pake boleh enggak

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

makanan yg simple tp gak pernah bosen. tiap belanja mingguan wajib ada ayam wlpun hrga melambung jauh 🤣. soto ini cocok utk menu sahur dan berbuka. segar, tinggal hangatkan kuahnya lalu sajikan dg sayuran dan ayam. #BikinRamadanBerkesan #Pekaninspirasi

4 porsi
Soto sapi bening tanpa krupuk

Soto sapi bening tanpa krupuk

Lg bingung mau masak apa.tiba2 keinget ada stok daging dikulkas..dan ada bahan soto jg.lgsg masak deh..

Soto Banjar

Soto Banjar

Soto ayam bening seger

Soto ayam bening seger

Assalamu'alaikum.. selamat pagi.. pagi ini masak request-san bapaknya anak wedok.. dan menghalau kegabutan si bapak yang warung soto favoritnya enggak buka.. saya tiap kali buayt soto, lebih milih soto sapi, karena suka aja, tapi karena stok dikulkas adanya ayam, ya seadanya aja.. masih edisi #dirumahaja #resepseadanyaaja

4 - 5 porsi
25 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Sejak kemarin ribet banget dg berbagai urusan, tp harus tetap semangat recook resep dr bunda OpiBun, maaf ya bun, q pake setengah resep aja, sedikit di acak resepnya🙏🙏, untuk resep asli bisa click sini yaaa https://cookpad.com/id/resep/1869150-soto-banjar?invite_token=P6sdZvs5ff2ScDYa8hX58G5f&shared_at=1601210209 #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Soto Banjar Ayam Kampung (1)

Soto Banjar Ayam Kampung (1)

Episode terakhir #GemesBund007 kali ini adalah #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook yg ada di Borneo🥰 Alhamdulillah tim #wisata_malam sudah mengumpulkan semua kode rahasia dr berbagai daerah yg dikunjungi sebelumnya yaitu Bali dan Sumatera. "Makanan apakah aku?" Jawabannya adalah SOTO BANJAR 😉 karena sesuai petunjuk yg didapat adalah bahan utama ayam (bukan digoreng), perkedel, telur rebus, wortel rebus dan makanan khas Kalimantan Selatan. Meskipun di Indonesia beragam jenis soto, tp semua pny ciri khas rasa sendiri. Soto banjar ini ciri khas di bumbu rempahnya yg kuat spt pemakaian kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang. Kalo sy ada kesempatan belajar masakan khas kalimantan pengen belajar menu sajian khas Raja Kalimantan yaitu nasi bekepor yg asli. Link Resep asli ⬇️ https://cookpad.com/id/resep/13143962-soto-banjar-ayam-kampung Source : Bunda Ela #CookpadCommunity_Malang

Soto Ayam Bening + Koya + Sambalnya by Shinta

Soto Ayam Bening + Koya + Sambalnya by Shinta

Karna suami request pingin dibuatin soto ayam tpi yg bening allhamdulillah dikala gerimis melanda pagi2 enak'x sarapan soto ayam... 😊 lengkap dg koya dan sambel'x,, 🙏🙏 nampol bgt gurih ayamnya,, sedap koyanya,, panas kuahnya,, pedas sambel'x..😁 josss..👍👍👍 #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #KapsulAjaib #cookpad #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #BerburuCelemekEmas #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak #WeekendChallenge #CookingWithHeartEatingWithLove #shintakusumadewi #CookpadCommunity_Depok #KamuInspirasi #NgeksisDiCookpad #SilahturahmiRecook #FestivalRamadanCookpad

10 porsi
± 1 jam 30menit
Soto Ayam dan Ceker ala Banjar

Soto Ayam dan Ceker ala Banjar

Bismillah, assalamualaikum mamak mau ikutan pekan inspirasi ahh hehehe kebetulan lagi pingin makan kuah2an anget berempah lagi sariawan 1 mulut 😭, eh di timeline banyak banget seliweran masakan banjar sesuai pekan inspirasi mamak kepincut sama resep soto banjar nyonteknya di cp mak dewi dan mba lingga dijadikan satu hasilnya Masha Allah nikmat banget, cuma saya banyak modif sesuai kesukaan keluarga kaya penambahan ceker karena kayanya kalau nyoto gak pake ceker ada yang kurang gt bagi kel saya mah hahaha, yuk lah kita masak moms #madebydewa #pekan_banjar #sotoayam #cookpadcommunity_tangerang

6 porsi
90 menit
Soto banjar rumahan

Soto banjar rumahan

Soto banjar yg saya buat ini berbeda dg soto kuin banjar. Ini sotox kuah bening, ga keruh seperti soto kuin. Padahal lebih enak soto kuin cuma ga bisa bikinx. gagal terus... jadi apalah daya, bisax cuma bikin ini..tapi tetap enak ko....Di tempatq kalimantan, khususx kal-teng bumbu sop banjar siap pakai banyak sekali yg jual. Sudah dibungkusin 1500/bungkus.

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Ada yang kurang yaitu tomat karna bahan seadanya males beli ke warung 😅

Mi Soto Banjar Endull (Indomie)

Mi Soto Banjar Endull (Indomie)

Ceritanya saya terbangun saat dini hari dikarenakan lapar mendadak hehehehe, ga lama saya inget masih punya stok mi instan di kulkas. Daripada ga bisa tidur karna lapar mending makan mi rebus. Dijamin enak, beneran.

1 orang
10 menit
Soto Banjar (2)

Soto Banjar (2)

Resep kedua soto banjarku. Kali ini cobain pake ayam boiler dan gak pake acara kukus2an. Buat ini biar kompak sama 1 team gemesbund 007 😂 Team BoyoFBI sekarang menuju pulau Kalimantan, tugasnya untuk merecook resep milik Duta recook Borneo.. Oh iya petunjuk sebelumnya untuk team kami adalah makanan : berkuah, _o_ _ _a_a_ _a_ , kacang tanah dan daging sapi Hasil diskusi team kami menebak bahwa makanan yang dimaksud adalah : Coto Makassar. Semoga aja bener ya ning min. Kalau ada kesempatan belajar masakan kalimantan yang ingin dipelajari adalah Bingka barandam dan chai kue, karena ingin mencoba rasanya. Source : Priska Koes #sotobanjar #BoyoFBI #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sidoarjo

3- 4 orang
❤Soto Banjar (Kuah with Krimer)

❤Soto Banjar (Kuah with Krimer)

Assalamualaikum... 😇😇 Hari ini saya ikut chalenge lagi yang diadakan oleh cookpad borneo nih teman2.. 👇 " Biasanya aku dimakan dengan lontong, kuah ku bening, tapi di beberapa daerah kuahku sangat pekat, ya.... aku ada hampir di seluruh wilayah Indonesia, serupa, namun memiliki ciri khas berbeda di setiap daerahnya. Oh iya ! irisan wortel dan kentang selalu menyertaiku." Jawabannya..: SOTO BANJAR.. ✌✌🤗🤗 Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah... Ada 9 jenis rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatan soto banjar ini.. seperti kayu manis, biji pala, cengkih, kapulaga, pekak, kas-kas, geganti, kenari, dan adas. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya mejadi sedikit keruh.. Yuk teman-teman cobain dunk yah...dijamin puasti syukaaa...😍😍😍 Ayokk teman2 anggota squad ku....ikutan yuk chalenge ini... Jgn lupa tambahkan hastag #Apakahaku dan #AyuputriSQUAD ya... Tantangan berlangsung sampai akhir minggu ini....ditunggu yah...😘😘😘 #Apakahaku #dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #RestuSQUAD #AyuputriSQUAD #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunitypalangkaraya #cookpadcommunityborneo #ResepSotoAyupu3