Cara Gampang Membuat Soto ayam bening seger yang Menggugah Selera

Dipos pada July 16, 2020

Soto ayam bening seger

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto ayam bening seger yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto ayam bening seger yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam bening seger, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam bening seger ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto ayam bening seger biasanya untuk 4 - 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam bening seger diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening seger memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum.. selamat pagi.. pagi ini masak request-san bapaknya anak wedok.. dan menghalau kegabutan si bapak yang warung soto favoritnya enggak buka.. saya tiap kali buayt soto, lebih milih soto sapi, karena suka aja, tapi karena stok dikulkas adanya ayam, ya seadanya aja.. masih edisi #dirumahaja #resepseadanyaaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening seger:

  1. 250 gram ayam (dada dan paha)
  2. 4-5 L air
  3. Bumbu
  4. 4 bungkus bumbu soto
  5. 12 siung bawang putih
  6. 2 batang serai
  7. 6 lembar daun salam
  8. 6 lembar daun jeruk
  9. 2 ruas jahe
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 1 ruas kunyit yang sudah dibakar
  12. 2 batang daun bawang
  13. Garam
  14. Kaldu
  15. Pelengkap
  16. 1/2 bungkus bihun jagung
  17. 2 buah wortel iris tipis
  18. 1/4 buah kubis (sesuaikan kebutuhan)
  19. secukupnya Kecambah kacang hijau
  20. 1 buah tomat
  21. 3 batang seledri
  22. 1 buah jeruk nipis
  23. Bawang goreng
  24. Bahan sambal soto
  25. 25-30 buah cabai rawit campur ya
  26. 4-5 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening seger

1
Sebelum direbus, ayam jangan dicuci. Rebus 5 menit, buang air rebusan pertama lalu ganti dengan yang baru. Tambahkan 1 bungkus bumbu soto, masukkan 2 siung bawang putih yang sudah digeprek, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang daun bawang dan 1 ruas jahe(digeprek) dan ½ ruas kunyit. Rebus hingga matang
Soto ayam bening seger - Step 1
2
Sembari menunggu ayam matang, iris2 wortel, kubis lalu rebus satu2 semua sayuran termasuk kecambah kacang hijau dan bihun. Sisihkan.
Soto ayam bening seger - Step 2
3
Panaskan air untuk mrmbuat kuah soto yang diberi serai(geprek), batang daun bawang, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas yang ditusuk dengan tusuk gigi lalu digeprek. Haluskan sisa bumbu, termasuk sisa kunyit. Setelah halus masukkan ke air kuah soto yang telah dipanaskan. Jangan lupa masukkan garam dan kaldu bubuk.
Soto ayam bening seger - Step 3
Soto ayam bening seger - Step 3
Soto ayam bening seger - Step 3
4
Setelah ayam masak, pindahkan ke panci rebusan kuah soto(ayam dan kaldu) usahakan minyak dari hasil rebusan ayam tidak ikut dimasukkan kedalam rebusan kuah soto. Untuk mengurangi kadar minyak di kuah soto. Masak sampai kuah soto mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api hingga bumbu mengendap dibawah.
5
Untuk sambal, rebus cabai rawit beserta bawang putih. Hingga matang. Tiriskan, lalu ulek(haluskan) dengan ditambah garam secukupnya. Setelah halus, tuangi dengan kuah soto secukupnya.
Soto ayam bening seger - Step 5
Soto ayam bening seger - Step 5
6
Cincang seledri dan iris jeruk nipis. Lalu tiriskan ayam yang sudah direbus, suir-suir.
Soto ayam bening seger - Step 6
7
Tata dalam mangkok, mulai dari nasi, bihun, kubis, wortel, kecambah. Tambahkan seledri, irisan tomat, suiran ayam. Tuang kuah soto, taburi dengan bawang goreng lalu sajikan dengan sambal dan jeruk nipis. Jika menginginkan bisa dilengkapi dengan tempe/ayam goreng beserta krupuk.
Soto ayam bening seger - Step 7
Soto ayam bening seger - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam resep nenek

Soto ayam resep nenek

#AhlinyaAyam Resepnya sudah dimodifikasi dari isian, bumbu, juga kuah sotonya. Cerita dari suami, ipar dan mertua, kalo resep soto ayam ini, turun temurun, dan asal muasal daerah nenek-kakeknya suami ini, percampuran antara Madura, tepatnya Sumenep, Jawa Timur dan Bandung, Jawa Barat. Nah, uniknya soto ayam ini, ada keripik kentang, gorengan kecambah, bawang merah putih goreng, kerupuk udang. Kalo di makan, ada sensasi kriuk-kriuknya. Saya menghaluskan bumbu dengan cara di uleg biar mirip cara nenek dulu. Kuah soto bisa 2 versi, bening atau santan.#ayamdarikampung #SiapRamadan #cookpadcommunity_tangerang

Soto ayam

Soto ayam

Makan malam semalem kita🤩 #ahlinyaayam #OlahanAyamRowoel #OlahanSotoRowoel

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Soto kesukaan kluarga jogja, sampe² duluuu saat hamil si kakak, menjelang buka puasa, ngeliat tetangga yg sama² org jogja, lagi nyiapin soto bening ini utk menu berbuka, langsung masuk ke kontrakan sendiri sambil nangis trs nelpon ibuk, ngadu kalo ngidam soto ayam bikinan ibuk..ulu ulu😂😂...betewe, soto ini emang seger, ringan dan kaldu dr rebusan ayam kampung, terasa gurih,..cocok buat menu berbuka yaaa. Monggo ini resepnya utk porsi kecil.. Maaf, foto seadanya yahh, keburu lapar😁 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #sotoayam #resep_yy

Soto AYAM

Soto AYAM

Ini resep dtg dr ibu yg ud puluhan tahun masak...semoga menginspirasi mommy smua buat masakan buat keluarga.sorry condimen atau pelengkap sy tdk cantumkan karna ribet jg motoinnya moms...apalagi kalo krucil ud keburu laperr. Hehehe....ga sempet.

Soto Ayam MpAsi 1y+

Soto Ayam MpAsi 1y+

Panas gini seger kali bikin soto buat makan siang sikecil.. Porsi sesuaikan sendiri ya moms, ini menu buat makan siang aja jd dkit bahan nya..

Indomie Soto Tulang Ayam

Indomie Soto Tulang Ayam

Lagi iseng nulis resep ini, buat seru seruan aja yaa 😄😀 abis masak soto ranjau masih sisa, trs pengen makan indomie, akhirnya jadiin satu aja deh, indomie campur tulang, enak makan mie sambil isep2 tulang ayam 😁

Sroto aka Soto Ayam khas Purwokerto

Sroto aka Soto Ayam khas Purwokerto

Di Jakarta agak susah kalau mau jajan sroto, makanya saya sering bikin sendiri aja. Basically ini resep soto ayam yang biasa saya pakai, tapi disajikan dengan sambal kacang; karena khas-nya soto Purwokerto atau soto Banyumas itu terletak pada kuahnya yang lebih pekat dengan sambal kacang yang manis pedas dan gurih. Bikin sendiri nggak ribet kok. Lumayan, bisa mengobati kerinduan makan sroto di kampung halaman🤗🤗

10 porsi
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Soto Ayam

Soto Ayam

Bismillah.. Efek lockdown dirumah jadi lapar mulu, lagi pengen yg bekuah" mau jajan kok ya agak takut gitu yaudah memutuskan buat aja dirumah dengan bahan seadanya, bahan seadanya ya jadi banyak yang kurang dari soto ayam biasanya hehe.. #resepcookpad #balikpapan #kalimantan #kalimantantimur #hobbymasak #senangmasak #cookpad #cookpadindo #cookpadkaltim #cookpadcommunity #cookpadcommunitybalikpapan #pejuangGoldenApron

Soto ayam praktis

Soto ayam praktis

Pengennya makan yg kuah2 dan segar.. So, bikinlah soto ayam praktis ala2 makmil. Ini porsi mini masaknya, cukup untuk 4porsi org dewasa.

Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

Soto ayam dan ceker bumbu instan

Soto ayam dan ceker bumbu instan

Soto Ayam

Soto Ayam

Dari semalem pengen makan soto ayam dekat rumah tapi tutup. Akhirnya pagi buat sendiri deh 😁

Soto betawi ayam suwir

Soto betawi ayam suwir

Tadinya mo bikin ayam suwir kondangan, eh paksu minta pake kuah ya sudah belokin sedikit bumbunya jadilah ini

4-5 porsi
30 menit
Soto Ayam Wong Lamongan

Soto Ayam Wong Lamongan

Enaknya masak apa buat buka puasa ? Ada ayam di kulkas. Tiinggg ! SOTO AYAM LAMONGAN

Soto ayam

Soto ayam

Soto Bening Ayam Kampung

Soto Bening Ayam Kampung

Bosen goreng ayam melulu, mau olah ayam kampung yang dagingnya super tipis enaknya dijadiin bahan soto.. intip2 resep punya mba Nasya Wulansari hasilnya mantaaap banget, memanjakan lidah dan hidung hehe #AhlinyaAyam

Soto ayam seger

Soto ayam seger

Recook masakan sendiri. Soto daging sapi, tapi disini aku ganti daging ayam ya.. resep sama persis. Soto ini seger mom, cocok di hidangkan pas hujan2 begini.. berkuah, di tambah sambal yg pedes. Pokoknya endeus. #KapsulAjaib #CookpadIndonesia #Cookpadcomunity

Soto Ayam

Soto Ayam

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #clover

Soto Ayam

Soto Ayam

Request suami ingin di buatkan soto ayam, dan setelah dimasak santan nya abis jadi sya pake susu bekas marinasi ayam, rasa lumayan enak + segar karna susu udah d campurkan jeruk nipis, jadi ga usah pake perasan jeruk nipis lagi

2 porsi