Bagaimana Menyiapkan Soto ceker bening yang Enak Banget

Dipos pada March 12, 2021

Soto ceker bening

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto ceker bening yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto ceker bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ceker bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ceker bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto ceker bening biasanya untuk 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ceker bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ceker bening memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada stok ceker dan kebetulan bumbu dapurnya masih kumplit. Aku pakek ceker yang udah dikuningin ya moms. Beli diabang2 ayam, adanya yg itu.. Tak apalah.. Yg penting sama2 ceker. Semoga resep ini bisa bermanfaat ya.. 😊😊 cekidot..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ceker bening:

  1. secukupnya Ceker ayam saya beli 5 rbu
  2. 3 lembar daun salam
  3. 1 ruas lengkuas geprek
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 buah batang serai geprek
  6. 1 buah penyedap rasa (masako) ini optional
  7. Secukupnya garam, merica dan gula pasir
  8. 3 helai daun bawang yg diiris tipis
  9. Secukupnya irisan kol
  10. Secukupnya toge
  11. Bumbu halus:
  12. 4 siung bawang putih
  13. 3 siung bawang merah
  14. Secukupnya jinten
  15. 1 buah kapulaga
  16. 1 ruas kunyit
  17. 2 buah kemiri
  18. 1/2 sdt ketumbar
  19. Bahan pelengkap:
  20. iris Tomat
  21. Bawang goreng
  22. Kentang yang digoreng tipis
  23. Perkedel
  24. Sambel godog
  25. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto ceker bening

1
Haluskan semua bumbu2 halus Tumis bumbu bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai hingga harum dan bumbu matang. (maap ya pakek penggorengan seadanya.. 😅)
Soto ceker bening - Step 1
Soto ceker bening - Step 1
Soto ceker bening - Step 1
2
Tambahkan air secukupnya ya moms..dan masukkan cekernya.
Soto ceker bening - Step 2
3
Tambahkan merica bubuk secukupnya, gula dan garam. Ini garamnya boleh diuleg atau dimasukkan saat kuah mendidih ya. Bebasss..tunggu himgga empuk cekernya.. (sebetulnya nih ceker udah mateng ya..) klu mau pakek ceker mentah..menurut saya cekernya direbus terpisah..biar empukk.
4
Masukkan kol, toge, tomat dan daun bawang. Tambahkan masako secukupnya.tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.
Soto ceker bening - Step 4
Soto ceker bening - Step 4
5
Tambahkan bawang goreng, dan kentang goreng.. Dilengkapi dengan perkedel, sambel godog, dan kecap manis. Pakek bihun lebih enak..tapi saya gg punya.. Hhehe😁😅 jadilah ini soto ceker seadanya.. Segerrr moms.. Selamat mencoba..😊😀
Soto ceker bening - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto tauco

Soto tauco

Ini resep yg sama dgn soto bening yg sy masak sebelumnya, cm bedanya sambelnya saya pake tauco..jd 1 kuah bs dipakai 2 jenis soto.

Soto Banjar kuah susu

Soto Banjar kuah susu

Soto Kudus

Soto Kudus

Suami suka banget sama soto, terutama soto Kudus dan soto Surabaya. Saya sudah coba soto Kudus dan rasanya kurang enak... Dan kali ini dengan resep kombinasi dan tambahan jinten dari tetangga (karna susah nyari jinten) akhirnya jadi resep soto Kudus yang enak.. suami saya suka banget. Tetangga yang saya bagi sotonya pun bilang enak 😁😍 #pejuangapron #pejuangcookpad

5 porsi
+- 1 jam
Soto padang

Soto padang

#pejuanggoldenapron2 minggu ke 33

Soto Matraman NCC by Fatmah Bahalwan

Soto Matraman NCC by Fatmah Bahalwan

Beberapa hari ini Kota Salatiga diguyur hujan. Membayangkan, hujan-hujan makan soto panas.. Yuuummmm... Soto, makanan yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat, dan di tiap daerah mempunyai ciri khas soto tersendiri. Keanekaragaman bumbu soto di tiap daerah inilah yang membuat cita rasa soto di tiap daerah berbeda-beda. Ada Soto Semarang, Kudus, Lamongan, Banjar, Betawi, Bandung, dll. Nah kali ini, saya ingin mencoba SOTO MATRAMAN NCC, yang merupakan menu makan siang bagi para peserta kursus di Markas NCC. Bedanya dengan soto ala saya, Soto Matraman ini tidak menggunakan kemiri, daun salam, dan lengkuas. Serta minim penggunaan rempah, jadi rasanya "simple" menurut saya. Ditambah lagi dengan pelengkap kol dan tomat. Oh iya selain dengan nasi, Soto Matraman juga bisa dinikmati dengan lontong loh.. So, this is it SOTO MATRAMAN NCC.. Semoga menambah inspirasi jualan dan menjadi ide menu masakan untuk keluarga. Mari memasak untuk keluarga dengan penuh cinta.. 🌹 #CABEKU

Soto Medan Sehat

Soto Medan Sehat

Assalamualaikum..Soto medan gak enak klu gak pake santan tp alhamdulillah pake fiber creme gak kalah rasanya👍 #PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_jakarta

4 porsi
Soto segar

Soto segar

Dijamin enak banget ini mah segar banget😊

Soto ceker

Soto ceker

4porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Assalamu'alaikum Soto Banjar adalah makanan khas Kalimantan. Kuliner Indonesia memang amat kaya, untuk soto saja bisa puluhan macam jumlahnya. Selama ini saya baru bisa mencoba soto Padang, dan dengan adanya #BelajarBarengCookpad, ilmu persotoan pun bertambah. Soto banjar Resep Teh Opi Bun ini otentik dengan resep asal soto ini. Memang tidak semua soto Banjar berkuah keruh, ada juga versi beningnya. Tp dg perpaduan kentang dan kuning telur bebek dalam kuah, membuat persepsi baru tetang rasa soto selama ini yg hampir2 mirip. Sy buat setengah resep untuk sarapan di pagi hari. Masya Allah nikmat. Ayooo dicoba..

40 menit
Soto inder (indramayu)

Soto inder (indramayu)

Soto banjar

Soto banjar

Alhamdulillah dpt bonus kelas online cookpad bersama @OpiBun....sebelumny blm pernah bikin soto😁 Krn #BelajarBarengCookpad bikin soto terasa mudah 😇..kelasnya asyik , mudah di pahami & gak ribet ,yg ngajar & moderator ramah♥️

Soto Betawi Kuah Santan

Soto Betawi Kuah Santan

Berkreasi dengan bahan seadanya dirumah. Karena sangat malas sekali keluar rumah kalo lagi puasa seperti ini. 😂

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Ini sebenernya udh lama bnget bikinnya, resep pake resep Kak TinTanz Kitchen. Ada bbrp yg dimodif ya.... Tpi rasanya tetep Hmmmmmm bnget ko. Selalu bikin pake resep ini. Coz di Solo ga gampang dapetin soto mie bogor, dulu nemu tempat yg jualan soto mie bogor ini di solo, udah bahagia banget tuh waktu itu krn finally nemu juga di solo. Disamperinlah kesana, udh jauh2, ternyata rasanya jauh dr ekspektasi... eh, ekspektasi apa eksploitasi ya hehehe ya pokoknya gitulah, ga sesuai dg harapan banget gitu. Sebenernya waktu itu udh nemu resep ini cuma blm dieksekusi. Seger banget pokoknya, kaya yg dulu biasa beli di abang2 keliling waktu masih tinggal di jakarta. Utk resep kulit risol, aku pake resepnya mba Xander's Kitchen.

15. Soto daging amazing #BikinRamadhanBerkesan

15. Soto daging amazing #BikinRamadhanBerkesan

Boleh dibilang ini resepnya unik banget dan nggak nyangka segaar luar biasa, recommended by me ini.. Yuuk yg mau recook ga bakalan nyesel

Soto Medan

Soto Medan

Bangga rasanya jadi org Indonesia, bayangkan utk hidangan soto saja, hampir tiap daerah punya soto khas masing2. Soto medan ini kurang lebih spt laksa kalau di Betawi. Yg membedakan rempah2 yg dipakai khas hidangan asal Melayu..

5-6 porsi
Soto Kudus

Soto Kudus

Dari kemarin sudah niat banget bikin soto. Rencananya sih mau bikin soto ayam lamongan seperti biasanya. Tapi pas buka cookpad kebetulan ada yang setor recook soto kudus resepnya mbak @fitri sasmaya dan akupun tergoda baca cerita resepnya mbak fitsas yang bilang soto ini enak banget, kuahnya ringan gak neg dan segeer banget katanya. Gimana gak penasaran coba. Akhirnya akupun bikin si soto kudus. Dan........rasanya memang sesuai dengan ceritanya 😘😘 ueennakkk tenan pokoknya.

Soto bening 'shirataki'

Soto bening 'shirataki'

buat yg ga mood makan....yg lagi sakit....yg lagi pemulihan.....yg hbs kemo.....yuuuuk segerin duluuu sama soto ayam kampung yg suegeeeer....pake mie shirataki ajaaa yaaaa......kaldu nya sehaaat.....low carbo.....bikin mood boster naiiiik.....semangat kembali full....sehaaat sehaaaat sehaaaat utk semuanya yaaaa....😍😍😍.... #PejuangGoldenApron2 #TemanBerjuang #sotoayam

3 porsi
Soto santan

Soto santan

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Soto medan

Soto medan

Kaya akan rempah 😘