Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam khas Semarang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto ayam khas Semarang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto ayam khas Semarang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ayam khas Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam khas Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam khas Semarang memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ciri khas soto semarang tuh kuahnya bening, kaldunya ringan dan suegerrrrr....biasanya soto semarang identik dengan sate kerang. Rahasia soto ayam khas semarang ini terletak di kuahnya, harus pake kuah kerang y bunda. Jadi perpaduan antara kaldu ayam dan kerang. Gak perlu pake msg lagi, sdh endesss banget. Trus masaknya pake arang. Tp kalau skala rumahan y pake kompor aja bunda. Cuz masak yuk..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam khas Semarang:
- 1 ekor ayam kampung (sy pake ayam merah 1 ekor, sisihkan jeroannya untuk sate)
- 1 kg kerang dara ukuran sedang, cuci bersih
- bumbu halus :
- 200 gr bawang putih
- 200 gr bawang merah
- 50 gr kemiri
- 150 gr gula merah
- 2 sdt merica bubuk
- secukupnya garam
- bahan pelengkap :
- soun, seduh air panas
- taoge, seduh air panas
- kol, iris tipis
- tomat, potong tipis
- daun bawang, potong"
- seledri, iris halus
- bawang putih goreng
- bawang merah goreng
- sambel rawit
- sate, perkedel, tempe goreng