Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam khas Lamongan yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ayam khas Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam khas Lamongan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam khas Lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam khas Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Lamongan memakai 35 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
menu soto merupakan sekian dari menu favorite kleluarga saya, setiap bepergian ke kota manapun selalu saja mencoba berbagai jenis menu soto. dikarenakan makanan ini cepat dalam penyajian soto memiliki ciri khas tersendiri dari maasing-masing kota. salah satunya soto lamongan ini yg akan saya coba untuk berbagi resepnya, resep ini yg paling mendekati rasa yg dijual warung-warung soto yg berlabel soto lamongan. ini juga resep yg sudah melalui beberapa kali proses, dan akhirnya sukses menurut saya ,,, hehehehe....
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam khas Lamongan:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 ekor kecil ikan bandeng segar
- 2 btng daun seledri
- 2 btg daun prei
- bumbu halus ;
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 jari lengkuas
- 1 ruas ibu jari jahe
- 1 jari kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt pala bubuk
- 5 lmbr daun jaruk (utuh)
- 2 btg sereh (utuh)
- 4 siung bawang putih goreng (haluskan untuk taburan kaldu)
- 2 sdt garam dapur
- 1 sdt gula
- bumbu koyah ;
- 5 bh kerupuk udang
- 3 siung bawang putih goreng
- Sambal ;
- 50 gr cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- 1 btr kemiri
- Pelengkap ;
- 1 bks soun
- 2 btr telur ayam rebus
- 1 bh jeruk nipis
- 1/4 bh kubis iris halus
- 1 btg daun seledri iris halus
- 1 btng daun bawang merahiris halus
- bawang goreng untuk taburan