Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam khas Lamongan yang Menggugah Selera

Dipos pada November 10, 2022

Soto Ayam khas Lamongan

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam khas Lamongan yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ayam khas Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam khas Lamongan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam khas Lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam khas Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Lamongan memakai 35 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

menu soto merupakan sekian dari menu favorite kleluarga saya, setiap bepergian ke kota manapun selalu saja mencoba berbagai jenis menu soto. dikarenakan makanan ini cepat dalam penyajian soto memiliki ciri khas tersendiri dari maasing-masing kota. salah satunya soto lamongan ini yg akan saya coba untuk berbagi resepnya, resep ini yg paling mendekati rasa yg dijual warung-warung soto yg berlabel soto lamongan. ini juga resep yg sudah melalui beberapa kali proses, dan akhirnya sukses menurut saya ,,, hehehehe....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam khas Lamongan:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 1 ekor kecil ikan bandeng segar
  3. 2 btng daun seledri
  4. 2 btg daun prei
  5. bumbu halus ;
  6. 6 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 2 jari lengkuas
  9. 1 ruas ibu jari jahe
  10. 1 jari kunyit
  11. 2 butir kemiri
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 1 sdt merica bubuk
  14. 1/2 sdt jinten
  15. 1/2 sdt pala bubuk
  16. 5 lmbr daun jaruk (utuh)
  17. 2 btg sereh (utuh)
  18. 4 siung bawang putih goreng (haluskan untuk taburan kaldu)
  19. 2 sdt garam dapur
  20. 1 sdt gula
  21. bumbu koyah ;
  22. 5 bh kerupuk udang
  23. 3 siung bawang putih goreng
  24. Sambal ;
  25. 50 gr cabai rawit
  26. 1 siung bawang putih
  27. 1 btr kemiri
  28. Pelengkap ;
  29. 1 bks soun
  30. 2 btr telur ayam rebus
  31. 1 bh jeruk nipis
  32. 1/4 bh kubis iris halus
  33. 1 btg daun seledri iris halus
  34. 1 btng daun bawang merahiris halus
  35. bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam khas Lamongan

1
Cuci bersih ayam kampung hingga bersih.
2
Cuci bersih iakan bandeng buang jerohan ikan bersta insangnya.
3
Rebus air dalam panci hingga mendidih kemudian rebus ayam dan ikan bandeng.
4
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh lalu tumis hingga layu dan harum. Tuang tumisan kedalam rebusan ayam dan ikan bandeng. lanjutkan merebus hingga daging ayam kampung lunak.
5
Setelah daging ayam lunak angkat ayam dari rebusan dan tiriskan hingga dingin. keudian ayam diiris suwir.
6
Masukkan bawang putih goreng, ikatan daun seledri dan irisan daun bawang lalu rebus sebentar agar aroma semakin harum.
7
Matikan api dan kuah soto telah matang.
8
Untuk membuat koya, goreng kerupuk ikan haluskan berserta bawang putih goreng bersamaan.
9
Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit besreta bawang putih. selanjutnya haluskan tambahkan kemiri.
10
Soto ayam khas lamongan siap untuk disajikan.
11
Sajikan soto ayam dengan berbagai pelengkapnya dan siap untuk dinikmati bersama keluarga.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Cocok dimakan saat cuaca mendung2 tipis gini. Rasa kuah gurih dan berempah, cocok dengan emping.

3 orang
45 menit
Soto Makasar

Soto Makasar

Soto Makasar di daerah asalnya disebut "Coto Makasar" beda pengucapannya tp sama maknanya, soto ini sangat enak dan segar, untuk yg baru pernah mencoba makan kuliner khas Makasar ini jg pasti akan suka, krn bumbunya yg kaya akan rempah2 asli indonesia. Soto Makasar ini bisa dinikmati bersama ketupat ataupun nasi hangat.

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Menyambut adek ipar yg baru pulang tugas dari Bali, bkin Soto Mie Bogor kesukaannya, dankebetulan suami juga req makanan satu ini, Alhamdulillah semua suka dan semua bilang enak๐Ÿ˜๐Ÿฅฐ Resep ini saya cooksnap dri salah satu cookpader bbrpa bulan lalu, skrg saya bkin lagi krna seger dan gurih.. #GenkPejuangDapur #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpad_indonesia

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Bulan desember ini sudah masa puncaknya kejenuhan selama dirumah saja, tp apa boleh dikata masih takut2 klo keluar karena penderita yg terpaparvirua korona semakin meningkat, jd lebih aman dirjmah saja. Walau pun dirmh saja tetapi untuk makanan selalu kita usahan berbeda2 agar tidak menambah kebosanan saya lampirkan cara membuat Soto Mie Bogor ala saya #ComboAnjangsana_khasSunda #cookPadCommunity_Bogor #Masakkeluarga #Combongabibita_sotomie

8 porsi
1jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Ada stock daging, paru dan hati sapi, saat ada pemotongan sapi dibelakang rumah, saya beli lebih banyak untuk stock bahan pasca lebaran, saya buat Soto Betawi, ini menu kuliner khas Betawi dimana saya tinggal saat ini. Dan kebetulan ada kiriman Buras dari tetangga sebelah rumah, cocok juga ternyata, saya sandingkan dangan Soto Betawi, yummy๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Jakarta

20 porsi
2 jam
Soto Betawi kuah santan

Soto Betawi kuah santan

Ngintip kulkas ternyata masih punya stok daging kurban yg kemarin. Bingung mau dimasak apa akhirnya coba masak soto betawi aja deh meskipun saya orang jawa tapi penasaran juga gimana rasanya ๐Ÿคญ ternyata seger banget bundaa, paduan santan, jeruk limo sama sambal rawit bikin nambah terus ๐Ÿ˜ resep recook dari mom @Michicooctavian ijin tulis ulang mom ๐Ÿ™

6 orang
2 jam
Koya ala Soto Lamongan

Koya ala Soto Lamongan

Uhuy, koya mantap jiwa. Ini koya selain untuk soto, bisa dimakan sebagai taburan pendamping makanan apapun. Makan nasi goreng kasih koya, makan sup kasih koya. Enak!!

Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen

Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen

Siapa yg ga kenal SoBet alias Soto Betawi.. Pasti mommies semua taukan... Soto legendaris yang endeuz Gulindeuz..๐Ÿ˜€ saya modifikasikan resep asli sehingga ketofy.. pastinya full of lemak. Cocok bangeud buat kita yg ikutan pol-mak Keto.. cuusz mommies, kita buat yiuuk...!! #favoritkeluargasaya.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #happy wedding ci Elise..๐Ÿ’๐ŸŒน

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto ayam Lamongan? soto khas Jawa timur. Hidangan berkuah ini banyak ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Rasa soto ayam Lamongan tidak kalah nikmat ketimbang soto lain lainnya. Rasanya gurih dari bumbu-bumbu rempah yang menambah selera makan. Hemmmm yummy๐Ÿ˜ Untuk membuatnya terasa lebih gurih, soto ayam Lamongan juga terdiri dari ayam suwir,kol, taoge, soun, serta telur rebus, Selain itu, soto ini juga bisa ditambahkan pelengkap lainnya seperti kecap dan sambal rawit. Dan yang tak kalah penting itu KOYA nya โค Bagi saya, makan soto lamongan tanpa pelengkap yang satu ini, hambar rasanya. Tak ada sensasinya, hehe Tapi sudah jarang, penjual soto lamongan menambahkan pelengkap koya, aahh sudah gak ada kayaknya๐Ÿ˜ฅ๐Ÿ˜ฅ

Soto Betawi (pakai babat+paru)

Soto Betawi (pakai babat+paru)

Alhamdulillah dapet kiriman daging sapi beserta jeroan nya dari tetangga ๐Ÿ˜‡ Dan dapet paru+babat nya masingยฒ banyak bgt jd bisa dibikin 2 masakan,d. Kali ini bikin soto betawi nya pake lebih banyak daunยฒan n rempah biar gak amis jeroan nya..ini enaakkk bangeettt... Kalo kata anak sy enak nya parah ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‡

Soto Betawi ala Ricke

Soto Betawi ala Ricke

Akhirnya bisa memasak makanan kesukaan suami...ternyata gak ribet buatnya. Yang bikin lama hanya mengempukkan dagingnya..terimakasih untuk mbak susi agung dan teh ricke lewat website justtryandtaste, resep saya modif sedikit je๐Ÿ˜‰

6 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Minggu ini ada pekan posting bareng soto, pilihan sy jatuh pada Soto Betawi, udah lama bgt gak bikin, ini resep dari ibu saya, biasanya isian soto betawi pakai jeroan tp saya ganti dg kikil, krn udah gak berani makan jeroan lagi. Yuk kepoin bund.... #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

2 porsi
1 jam
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Assalamualaikum... Mau aku godain bareng #GodaPaders pake "Soto Mie Bogor" nggak? ๐Ÿ˜. Setua ini aq baru tau kalo ada jenis soto yang pake mie kuning ๐Ÿ™ˆ. Padahal mama q tinggal di Bogor ,baru tau aq ada makanan kayak gini ๐Ÿคญ. Berarti jajannya kurang jauh ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ. Cz kalo pulang yang aq incer sambel jengkol buatan mama ๐Ÿ˜†... Aq pake resep bunda didi yg sedikit ku modifikasi, kalo beliau daging nya direbus/ di presto dlu sampai matang baru setelah itu dikasih bumbu dan dimasak kembali sebentar. Penambahan kikil jg inisiatif sendiri karena dibeberapa resep menyertakan kikil, dan rasanya nyatu kok. Kyk aq dan kamu... eeeeeaaaaa. #Goda_SotoYaKamu #Godapaders #komunitasPaders #Berburucelemekemas #resolusi2019 #Naads_kitchen #Clover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak

45 menit
Soto Madura (Mudah & Cepat)

Soto Madura (Mudah & Cepat)

2 porsi
30 menit
Soto Betawi Kikil ala Rumahan

Soto Betawi Kikil ala Rumahan

Ceritanya belum belanja, belum foodprep lagi karna mau kuras kulkas udah mayan tebel bunga es nya. Masih ada kikil di freezer, biar ga cuma ditumis jadilah ada ide buat masak soto betawi. Ga ada niat awalnya, jadi ga persiapan bahan pelengkap seperti emping dan daun bawang. tp hasilnya tetep enak, seger, gurih. selamat mencoba ๐Ÿ’ž source : kompas.com/food

kondisional
40 menit
Soto betawi santan daging,kikil

Soto betawi santan daging,kikil

Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Pas banget lagi hujan makan yang panas dan kebetulan ada sedikit sedikit sisa daging dan kikil dan dari semalem suami udah pesan aja. Buat soto betawi ya sayang heheh ya udah deh ku buatin ala kadarnya heheh yang penting suami dan anak anak suka makasan mommynya๐Ÿคฃ๐Ÿ˜‚๐Ÿฅฐ #Sotobetawi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Soto Betawi #keto #ketopad #ketofy #ketofastosis

Soto Betawi #keto #ketopad #ketofy #ketofastosis

Setelah ikut Keto, jadi rajin di dapur ๐Ÿ˜‚

Sekitar 8 mangkok