Bagaimana Membuat Soto betawi yang Enak

Dipos pada October 18, 2022

Soto betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto betawi yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 43 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung masak apa utk lanjutin #3weekschallenge yg ke 2 buat lengkapin #BringBackMemories , beruhubung punya stok daging di freezer beli waktu akhir bulan lalu😁 Pengen yg berkuah, kepikiran buat bikin soto betawi aja acar nya di ganti asinan kaya kalo makan di tanah abang gitu loh, di tambahin kikil sapi biar jadi banyak jadi bisa bagi ke mertua.🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:

  1. 350 gr daging sapi
  2. 250 gr kikil sapi (pilih yg tebal)
  3. 3 butir cengkeh
  4. 2 butir kapulaga
  5. 1 buah pekak/bunga lawang
  6. 2 batang kayu manis (ukuran kecil)
  7. 3 lembar daun salam
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 3 ruas lengkuas (memarkan)
  10. 2 batang serai (memarkan)
  11. 250 ml susu UHT full cream
  12. 1 buah santan siap pakai (saya pakai kara)
  13. Garam, gula, penyedap, kaldu bubuk (secukup nya)
  14. Bumbu halus
  15. 8 siung bawang putih
  16. 10 butir bawang merah
  17. 2 bh cabai keriting merah
  18. 2 ruas jahe
  19. 2 ruas kunyit
  20. 5 butir kemiri
  21. 1 sdt ketumbar
  22. 1/2 sdt jintan
  23. Sedikit biji pala
  24. Pelengkap
  25. 4 buah kentang (kupas, rebus, goreng)
  26. Tomat
  27. Bawang merah goreng
  28. Sambal rebus
  29. Jeruk limau/jeruk nipis
  30. Kecap manis
  31. Emping goreng
  32. 2 batang daun bawang (iris utk pelengkap)
  33. Bahan acar
  34. Nanas
  35. Mentimun
  36. Wortel
  37. Cabai keriting merah & rawit merah haluskan (sesuai selera)
  38. 1 siung bawang putih
  39. Gula merah (secukup nya)
  40. Gula pasir (secukup nya)
  41. Garam (secukup nya)
  42. Cuka masak (secukup nya)
  43. Air (secukup nya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi

1
Buat acar terlebih dahulu.. iris kecil nanas,mentimun, wortel. Lalu campur bumbu nya (cabai, bawang putih,di ulek dgn gula merah), lalu beri garam, gula pasir, cuka masak, air. Tes rasa, masuk kulkas biar meresap
Soto betawi - Step 1
Soto betawi - Step 1
2
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis sampai harum lalu masukan daging sapi sampai berubah warna. Lalu masukan air biarkan mendidih masukan kentang dan kikil. Masukan garam, penyedap, gula, kaldu bubuk. Masak sampai empuk, lalu angkat daging + kikil (iris kecil) dan kentang (goreng)
Soto betawi - Step 2
Soto betawi - Step 2
Soto betawi - Step 2
3
Lalu masukan susu UHT full cream dan santan ke kuah masak sampai mendidih kembali. (bisa tambahkan air kalau di rasa kuah kurang)
4
Siap kan daging dan bahan pelengkap nya, lalu hidang kan
Soto betawi - Step 4
Soto betawi - Step 4
Soto betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto mie bogor komplit

Soto mie bogor komplit

Beberapa hari lalu mama datang ke bandung. Teringat bbrp kali mama bilang pengen bgt makan soto mie bogor. Akhirnya saya mikir, kenapa saya ga coba buat aja sendiri. Smoga mengobati rasa rindumu makan soto mie bogor ya ma.... Sumber resep: blog just try and taste

Soto Ayam Bumbu Koya

Soto Ayam Bumbu Koya

Ada kepuasan tersendiri ya kalau liat suami makanne lahap 😂

Soto betawi

Soto betawi

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Kuah hampir sama ama soto bening kebanyakan ya moms, cuman isiannya aja yang berbeda , ada : Touge, Mie Basah, Daging Sapi, Lumpia Polos, Kentang Goreng, Bihun dan Emping, biasanya saia kasik jerohan sapi tapi kali ini ga ada stock so pake Daging dan kikil sajo ya mom, yuuuk bikin seger seger mom 😍

Soto Betawi Anti Gagal

Soto Betawi Anti Gagal

Melihat tampilannya mungkin orang tidak percaya kalau cara membuatnya mudah, cemplung-cemplung hasilnya enak hhehe.. #5resepterbaruku

4 porsi
1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Dalam rangka #harigizinasional dan cuaca yang mendung terus hujan menu yang cocok yah kuah kuah.. Soto betawi kuah santan campur susu jadi gurih gurih nagih hihihi . Terinspirasi dari resep @xanderkitchen yang modifikasi susu dan santan. #reseppertama #harigizinasional2019 #resolusi2019 #resepminggu #berburucelemekemas #cookpadcommunity

Soto Kikil

Soto Kikil

#ketopad_cp_Soto Kikil

Soto Mie Jakarta

Soto Mie Jakarta

Udah rencanain sih mo bikin soto mie jakarta, selain sudah lama ga makan ini, waktu membikin masakan ini jg membutuhkan waktu yg lumayan sehingga untuk sy yg ga tau mo ngapain di rudis masak ini cara yg efektif untuk menghabiskan waktu. #sotomiejakarta #sotomiebogor #sotomie #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

Soto Betawi (non MSG)

Soto Betawi (non MSG)

Efek corona, bikin ga bisa kemana mana. Karna udah kangen jajan di luar. Mengobati rindu buat makan soto Betawi, akhirnya nyoba masak buat sekeluarga. Rasanya? Ga kalah jauh ko sama yg biasa kita beli 😊

Soto Tangkar Kikil

Soto Tangkar Kikil

Tiba-tiba semalem ngidam pengen soto tangkar, tapi ga tega minta beliin ke suami malem-malem 😶 Akhirnya searching2 resep soto tangkar, eh nemu yg pake kikil! Yuummyy kayaknya enak, langsung aja besok paginya saya eksekusi!!😎😎 Saya recook resep nya dari mbak Hesti Triani. Sebenernya ini kuahnya merah, entah mengapa setelah saya tuang ke mangkuk kok jadi merahnya ga keliatan ya 😑

4 porsi
Soto Babat

Soto Babat

Soto lagi??? Keluarga sy tuh kalo sayur berkuah tuh padasuka, jd ♏ªυ masak tiap hri gitu2 aja oke2 bae. Kali ini yg bersantan krn mulut pengen yg gurih2 :D Monggo dicoba bu'....

Soto Madura

Soto Madura

Soto mie bogor

Soto mie bogor

Mau eksperimen ngolah2 bumbu ternyata rasanya 11-12 sama soto mie yg di jual di luar sana. Hahhahah... Ngga nyangka berhasil 😁

6-7 porsi
Soto lamongan super endollll

Soto lamongan super endollll

aku ini pecinta soto.. tapi cuma soto yg berkoya.. rasanya blm move on dr rasa soto ini.. trust me this is perfect

5 porsi
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Minggu ini recook Depok nya adalah bertema tentang Soto khas Jawa Barat. Dan saya merecook resep bu Ketua @Arshiya_Kitchen yaitu resep Soto Mie Bogor. Kesukaan saya bangeet nihh krn isiannya full 😂 namun saya ngga makan dengan nasi lg, krn sudah full kalori dr risol bihun, mie kuning & bihun nya.. Syeegerrr dehh apalagi disantap siang atau saat mendung-hujan 😍 Berikut link resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/13395203-soto-mie-bogor?invite_token=QM1u7YjYkndKwPgZCnYhpJeN&shared_at=1616944063 #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #RecookDepok_SotoJabar #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

3-4 porsi
1 jam 30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

#berburucelemekemas #resolusi2019 ada juga siiih yang bilang Soto Tangkar Putih Betawi hehehee wiken bikin inih hihihi😋alhamduliLlah ajiiiib nikmeeh heheh ini rencananya saya bikin pake babat, paru dan daging, gataunya pada gamau babat hahaha😅jadi deh pake paru dan daging ajah heheh kuahnya mix santan dan susu, tapi banyakan susunya, bumbu simpel aja kok hehehe rasa original daging lokal segar, paru yang gurih manis, kuah susu yang gurih lkembut umami, bepadu lembut dengan kesegaran tomat segar dan irisan daun bawang yang renyah dengan taburan bawang goreng yang masin subhanaLlahi wabihamdiH subhanaLlahil 'Adziim wal hamduliLlah wa laa ilaha illaLLah😊💐terimakasih atas semua nikmatMu yang tak berhingga tak berbatas waktu selamanya yaa Arhama Rohimiin

Soto daging madura

Soto daging madura

#SiapRamadhan #Murahmeriah Resep ini dari cii xander😌 pengen nyobanya dah dari kapan tp baru tereksekusi hari ini😂 menu berhemat bisa buat 2-3 harian nih😆 kuahnya gurih dikasih jeruk yg banyak dan sambel yg banyak jd seger gurih Hot kitu😂 dijamin mantuuull😘

Soto betawi

Soto betawi

10 porsi
90 menit
Soto Ceker Tongkol

Soto Ceker Tongkol

Soto Paru Santan

Soto Paru Santan

Sekali-sekali bikin yang agak high colesterol :) Source: Ade Eka Wahyuni