Bagaimana Menyiapkan Soto Bandung yang Menggugah Selera

Dipos pada May 2, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Bandung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Bandung kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bandung diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai penyuka semua #SotoNusantara, Soto Bandung termasuk salah satu soto favoritku. Paling enak dimakan ketika musim hujan datang. Hmmmm

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 500 gram daging iga sapi cuci bersih, sisihkan
  2. 150 gram atau 1 buah lobak, bersihkan, diiris pipih, taburi garam secukupnya, biarkan selama 8 menit, cuci bersih lagi, rebus selama 8 menit, tiriskan, sisihkan
  3. 100 gram atau 2 buah wortel, bersihkan, potong bulat tipis
  4. 50 gram kacang kedelai, rendam sebentar, goreng hingga kekuningan tidak gosong, sisihkan
  5. 2 cm jahe, bersihkan, geprek
  6. 2 cm lengkuas, bersihkan, geprek
  7. 2 batang serai
  8. 3 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 6 butir kapulaga
  11. 3 buah bunga lawang
  12. 4 buah cengkeh
  13. 1 sdm kecap manis (jika suka)
  14. 2 sdt garam
  15. 1 sdm gula pasir
  16. 1 sdt kaldu instan
  17. 2 sdt cuka masak (jika suka)
  18. 4 sdm minyak untuk menumis
  19. Bumbu halus:
  20. 2 butir bawang putih
  21. 1 butir kemiri
  22. 1 sdt ketumbar
  23. 1/2 sdt merica
  24. Sedikit Pala
  25. Bahan Pelengkap:
  26. Seledri dipotong kecil-kecil
  27. Bawang goreng
  28. 3 buah jeruk purut, belah dua
  29. Secukupnya Cabe rawit direbus, blender dgn menambahkan air rebusan secukupnya. Untuk sambal
  30. 2500 ml air, 2000 ml untuk merebus daging, 500 ml ditambahkan ke dalam air kaldu yang telah jadi

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Daging direbus sampai matang dalam 2000 ml air bersama jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh. Setelah matang, daging diangkat, tiriskan, kemudian dipotong-potong sebesar 2 x 2 cm. Semua rempah yang ada di dalam air kaldu diambil, dan dibuang.
2
Air kaldu yang ada sekitar 1500 ml ditambahkan dgn 500 ml air, rebus kembali hingga mendidih.
3
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam air kaldu. Didihkan bersama potongan daging, wortel, dan garam.
4
Masukkan lobak, kecap manis, gula pasir, dan cuka. Tunggu sampai lobak dan wortel matang.
5
Sesaat sebelum diangkat, tambahkan kaldu instan. Aduk rata. Koreksi rasa, lalu angkat, dan siap dihidangkan.
6
Hidangkan panas-panas dengan ditaburi seledri, bawang goreng, kacang ledelai, sambal cabe rawit, serta perasan jeruk purut dan kecap manis jika suka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Soto Ayam

Suami kangen masakan istri

Soto Sulung Surabaya

Soto Sulung Surabaya

Comment : Soto kenangan kalau Ayah mengajak jalan jalan,.. Pergi ke Surabaya bertandang kerumah saudara, kadang bersuka cita di Taman Remaja atau sengaja ke Tambak Sari menonton pertandingan bola, adalah sebagian kebahagiaan yang tersimpan rapi di memoriku tentang Ayah... Karena ayah dulu sekolah di Surabaya, beliau tahu dimana makanan enak yang bisa dituju, salah satunya adalah Soto yang dijual di jalan Sulung dekat Pasar Besar Wetan, daerah kota lama. Soto yang terdiri dari potongan daging, babat usus paru dan hati sapi ini sedapnya masih terasa setiap membayangkannya, dan ini membuatku lebih menyukai soto jerohan daripada soto ayam.. Teringat ibu kalau memasak soto ini wajahnya akan berbinar sambil bercerita saat pertama kali diajak ayah makan di depot Soto Sulung, pastinya menjadi lebih istimewa karena soto jerohan belum ada yang jual di kota kecil kami sedangkan soto ayam bisa dibeli dimana saja,.. Orang Surabaya bilang, Soto ini enak soro,.. tepat sekali bila Soto menjadi salah satu Masakan Nasional Indonesia,. #jelajahresepnusantara #IndonesianNationalDish #ga_thenextlevel #dkitcheners_

4 porsi
1 jam
Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Resep ini perpaduan soto betawi ayam dan soto betawi kuah susu. Jadi untuk daging bisa memakai daging ayam ataupun daging sapi.

5-6 porsi
Soto Ayam Betawi simple gurih segerrr

Soto Ayam Betawi simple gurih segerrr

Soto Ayam Jamur

Soto Ayam Jamur

Hari ini mo masak soto ayam. Pas nyiapin bumbu, nemu jamur kuping. Kira-kira enak gak ya kalo dicampur soto...yuuk moms cobain yaa.

Soto betawi kuah santan&susu 🍜

Soto betawi kuah santan&susu 🍜

Udah lama banget pengen nyobain bikin soto betawi sendiri,biasa nya tiap pengen makan soto betawi selalu beli sampai" sangking sering nya beli udah jadi langganan tetap di warung soto betawi itu😃 Tapi klo di beli itu gk puas makan nya trus berat di kantong juga,pas nyari" resep langsung sreg sama resep soto betawi nya mba andin&bener banget kata orang rumah soto ini lebih enak dari soto yang biasa kami beli😍 Oia ini cara masak nya ala saya,karna ada beberapa yang saya ganti proses nya tapi klo mau lihat versi asli boleh mampir di cp nya mba andin ya😄 Source:Andin's Kitchen

Pangsit kuah soto banjar ala2

Pangsit kuah soto banjar ala2

Hahaha namanya juga anak kos... Jadi harus kreatif buat makan 😄😄.... Pengen makan pangsit kuah tp kepengen juga soto banjar... Berhubung lagi gak bs kepasar jadilah bahan seadanya ajh.

Soto Ayam

Soto Ayam

Halo! Selamat pagi semuanya 😊 Pagi ini aku bakalan share resep Soto Ayam ala Keluarga Cemara. Soto ini rasanya seger, nikmat, dan mantap banget. Apa aja sih bahan-bahannya? Yuk langsung aja intip resepnya di bawah ini ya. Selamat mencoba sobat Cemara 😊 Happy cooking & Stay healthy 😇

7-10 orang
1 jam 30 menit
Daging ragi soto

Daging ragi soto

pagii unda" masak appa kitta harii innihh?? :) kenapa pagi ini aku share dgn resep daging ragi soto?? krna memang dari tdii aku bingung mau ngasih nama masakan aku hari ini appa,ya sudah lah aku beri nama sesuka hati (daging ragi soto). rasanya maknyooss bgt bun coba di cobaa dulu yukk resep yg satu ini bisa di ganti dgn daging ayam ngk mesti pake daging kok bubun :D :D :D

20 menit
Soto Tangkar Betawi #postingrame²_soto

Soto Tangkar Betawi #postingrame²_soto

Ayah ama si Tengah lagi pd pilek, makannya maunya katanya yg gurih2 anget.. Mo dibikinin sop tp kan tema posting rame²an nya cookpaders kan soto jadi nya ngulik2 resep kukpad sesuain bhn yg ada, yg enak dimakan anget² dan pastinya gurih..nemu deh resep mba Khonsa. Sebenernya uda nanya bibi yg suka gosok dirumah, beliau ini asli Betawi jd paham lah resep soto tangkar ini. Krn si bibi ini selain ngosokin di bbrp rumah emg suka dpt order masak hajatan, arisan, nasi box dll. Tp pas nanya resepnya, ngasi tau bumbu²nya doang tp nda pake takeran..krn katanya biasa masak porsi besar, kalo masak dikit suruh ngira² sendiri. Ya ws jd nyontek aja di kukpad😆😆. Sy tambain bbrp bumbu dr resep aslinya sesuai petunjuk si bibi..

Soto Ayam Sayuran #EasyToddlerMeals

Soto Ayam Sayuran #EasyToddlerMeals

By : bunda zahran 👩🏻‍🍳

Soto Susu Ayam

Soto Susu Ayam

Biasanya soto susu pake daging sapi,dikarenakan dalem kulkas masih ada ayam kita manfaat kan yg ada saja yu bun 😂

Soto betawi

Soto betawi

Nyobain bikin kesukaan nya suami, liat resep nya mba trixie gayatri ternyata soto betawi tanpa susu jg mantap rasanya

5 porsi
Soto Tangkar

Soto Tangkar

4 porsi
60 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Di Indonesia ada banyak sekali variant soto,salah satunya yg saya buat hari ini nih yaitu soto lamongan,yups pasti nggak asing lagi kan buat masyarakat Indonesia terutama masyarakat Jawa Timur selain terkenal dgn lalapannya kota lamongan juga terkenal akan kuliner sotonya lho sebenarnya sih nggak begitu ada perbedaan dari bahan2 soto yang pernah saya buat sebelumnya,cuma kali ini saya tambahkan bubuk koya yang khas jadi pelengkap yg harus ada di soto lamongan ini. Yuks intip resepnya😉... #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam

Soto Padang

Soto Padang

Masakan Minang memang terkenal dengan kelezatannya. Begitu pun dengan Soto Padang ini, hangatnya rempah-rempah sangat cocok untuk berbuka puasa

4-5 porsi
60 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Source : Silva Malexhi Lain daerah Lain caranya lain pula rasanya. Salah satu nya Soto. Kali ini Komunitas Cookpad Kalbar meramaikan Berapi Berami dengan kelas Soto Banjar. Ke Khas an soto ini membuat berbeda dari soto soto lainnya. Rasa rempah yg kental membuat soto ini memiliki keunikan tersendiri. Pertama Kita akan diajak mencium bau perpaduan rempah yang wangi dan bagi siapa saja yg mencium aroma sotonya membuat perut terasa lapar (itulah yg saya alami 😍). Yuks intip resepnya.... #PejuangGoldenApron3 #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Kalbar #BerapiBerami_Kalbar #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia #Cookpad_id

45 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

(GA the next level, Week 31) Punya banyak banget ketupat habis ada acara gumreg waktu itu. Jadi keliling2 kampung dan dikasih berkat sm pemilik sapi, salah satu isinya ketupat.. Buanyak banget.. Jadilah bikinin kuah soto aja biar kemakan kaaan ketupatnyaa.. Jarang2 ini punya ketupat dan gak bs juga bikin ketupat 😆 pas ada ketupatnyaa cuss bikin soto😄 NB. Saya gapake kaldu ayam yg diungkep dikuah yaa, saya pisahkan ☺ #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_yogyakarta #alamommyrizky #alame

Soto Betawi

Soto Betawi

Masakan favorit suami, request minta dibuatin untuk menu buka puasa.

± 6 porsi
Soto padang #postingrame2_soto

Soto padang #postingrame2_soto

Pr minggu ini dari cokpaders tema nya soto jadi saya bikin soto padang😊 Soto ini unik karna ciri khas nya harus ada kerupuk merah,pergedel kentang,potongan daging yang di goreng garing&sambel nya harus sambel cabe merah giling yang sudah di tumis hingga bau langu nya hilang😃 Wangi rempah nya juga kuat,cocok sebagai menu di saat musim hujan seperti sekarang😊 Ada banyak versi soto padang&ini versi nya mama,rasa nya gk pernah bikin kecewa😄