Bagaimana Membuat Soto Ceker Empuuk yang Enak

Dipos pada January 29, 2019

Soto Ceker Empuuk

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ceker Empuuk yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Ceker Empuuk yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ceker Empuuk, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ceker Empuuk di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ceker Empuuk adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Ceker Empuuk diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ceker Empuuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ceker Empuuk memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya pakai bihun jagung karena meskipun langsung disatukan dengan kuah, dia ga akan mengembang kemudian benyek. Kol juga dimasukkan ke kuah karena saya lebih suka kol-nya empuk. Tapi kalau ada yang mau bikin kol-nya agak-agak crunchy, kol boleh dipisah saja dan disiram saja dengan air panas, atau bahkan mentah, tergantung selera, asal jangan lupa dicuci dulu ya hehehe...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ceker Empuuk:

  1. 1/2 Kg Ceker Ayam
  2. 1 bks Bihun Jagung
  3. 250 Kol
  4. 2 batang Sereh, geprek
  5. 4 lembar Daun Salam
  6. 6 lembar Daun Jeruk
  7. 10 sdm Minyak Goreng
  8. secukupnya Garam
  9. Bumbu yang dihaluskan :
  10. 8 siung Bawang Merah
  11. 8 siung Bawang Putih
  12. 6 butir Kemiri
  13. 1 ruas Kencur (3-4 cm)
  14. 2 ruas Kunyit
  15. 1 ruas Lengkuas
  16. 3 ruas Jahe
  17. 2 sdt Pala Bubuk
  18. 3 sdt Merica
  19. 2 sdt Ketumbar Bubuk
  20. Pelengkap :
  21. 1 buah Tomat (potong dadu)
  22. Irisan Daun Bawang
  23. Bawang Goreng
  24. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ceker Empuuk

1
Bersihkan ceker dari kuku dan kulit luar (yang kuning-kuning), cuci bersih. Rebus kurang lebih 30 menit, masukkan 3 atau 4 sendok atau garpu stainless steel ke dalam wadah rebusan agar ceker cepat empuk (note : jika menggunakan cara ini, kurangi waktu merebusnya ya, mungkin sekitar 15-20 menit, cek berkala setiap 5 menit, kalau sudah dirasa cukup empuk, matikan apinya);
2
Sisihkan ceker yang sudah direbus tadi, jangan dibuang airnya. Karena air rebusan tersebut mengandung kaldu yang akan menambah gurih dan kental kuah soto nantinya;
3
Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, bersamaan dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum;
4
Jika sudah harum, tambahkan air kira-kira 800 ml (4 gelas sedang), dan masukkan ceker beserta kaldu, biarkan mendidih;
5
Masukkan kol yang sudah diiris-iris, kemudian bihun yang sudah direbus;
6
Jangan lupa tambahkan garam dan merica, ketumbar bubuk , aduk-aduk, kemudian koreksi rasa;
7
Jika rasa sudah pas, hidangkan soto di dalam mangkuk dan beri irisan tomat serta taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Jangan lupa juga emping nya. Selamat menikmati :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ceker

Soto ceker

Punya ceker d kulkas...syng klo g d olah...kbetulan ada kol jg.yang kpikiran bikin soto aja yg gampang.

Soto ceker plus ayam

Soto ceker plus ayam

Biasanya kalo beli ayam seekor cekernya dikumpulin trus disimpen dikulkas,kalo dah byk baru deh dimasak hihi tp yg ini dikasi ayam fillet yg udh dipotong2 jd lbh mantap...

4 porsi
30 menit
Soto ceker ayam

Soto ceker ayam

Bingung mau masak apa hari ini??? Kepasar lyat ceker ayam jdi kepikiran soto,, yuukkk lh cus bikin soto aja

Soto ceker

Soto ceker

#SiapRamadan #AhlinyaAyam

Soto ayam ala betawi

Soto ayam ala betawi

Cuaca hari ini enak nya makan yg hangat"..jd cuss kita eksekusi soto ayam nya gaees 😊

Soto ayam ceker bening

Soto ayam ceker bening

Anakku suka banget beli ini kalo jalan.sesekali aku buat aja dirumah biar semua bisa makan

Soto ceker

Soto ceker

Pagi2 pengen buat soto eh sampe tukang sayur udah kehabisan daging ayam, yaudah deh buat sotonya pake ceker

4 porsi
60 menit
Soto ubi.kesukaan my kidds ku.😉

Soto ubi.kesukaan my kidds ku.😉

Pernah d kasih temen soop ubi ini ko rasa nya enak bget ya dh lama bget bru kepikiran lg mau buat.ini krna anak ak suka hmmm.g pikr panjang langsng eksekusi z rasa nya sama bget persis. Kata nya ini masakn has.makasar..cocok lah sma lidah ak...😉 ini resep.na..

5 porsi
40 menit
Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Kuning

Sudah sangat lama ga buat soto utk keluarga, musim hujan jd pengen... Lgsg belanja dan eksekusi

Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap

Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap

Bikin lagi..panas-panas gini enaknya makan yg seger-seger pedes. Ga lengkap rasanya kalau pulang kampung ga bikin soto. Soto salah satu makanan khas kabupaten Banyumas - Cilacap mempunyai ciri khas yakni menggunakan suwiran daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu aromatik dan dilengkapi dengan potongan ketupat/ lontong, dan disajikan dengan sambel kacang atau bumbu kacang.. Kali ini aku buat soto babat, karna kemarin dapat jeroan babat/handuk dari jatah qurban. Biar ga bau anyir setelah dicuci bersih, babat di rebus/presto dengan ditambah daun melinjo(so). Ini resep dari mamake Inyong asli. Aku ga pakai lontong, aku ganti bihun jagung sebagai pendamping.. Dulu mama pernah punya warung soto yang lumayan jaya di kampung. Karna suatu hal jadi warung ditutup. Sampai sekarang kadang masih ada aja pelanggan yg pesan buat acara arisan, pengajian, kumpulan. Soto ini cocok banget buat segeran di acara #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa ikutan #OnlineClass sama suhu yang keren pol.. Aamiin #PejuangGoldenApron3

6 mangkuk
1 jam 30 menit
Soto Ceker

Soto Ceker

Bismillah Bikin Lauk yg simpel & cepet bikinnya tapi rasanya segerr... Slurupp 😋 Pakai bahan sederhana dengan budget yg sangat terjangkau tapi rasa istimewa Inspirasi resep Mba susan mellyani. Suwun Mba 😘 #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #elasquad #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_balikpapan #catatanresepzoe #catatanresepzoesoto

Soto ayam segerr no santan

Soto ayam segerr no santan

Ini adalah kesukaan umii..klo minta masakin soto yg tanpa santan..sy agak kurang kuning kunyitnya cm 1. Krena suami ga ska yg tlalu kuning bgt.klo mo pke santan tinggal tMbah dan bsa jadi untuk kuah bubur ayam

Soto Ayam Kuah Kuning Bening

Soto Ayam Kuah Kuning Bening

Soto ayam tanpa santan. Salah satu masakan andalan selain orek tempe, teri balado, semur jengkol pedas.

5 Porsi
45 Meniy
Soto Ayam Khas Cirebon

Soto Ayam Khas Cirebon

Soto ayam ini saya cooksnap dari resep mbak @we_el957foody . Beda dibahan pelengkap dari soto ayam lamongan. Yuk cobain. #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #HIAinaction #HuntersinAction

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Bismillah.. Kemarin masak soto Seger banget soto madura ini, saya pribadi lebih suka soto yg berempah tanpa santan , ga gampang enek aja gtu Source : #XandersKitchen Terimakasih recipe nya 💛 #PejuangGoldenApron3 #Week13

4 orang
45 menit
Soto lamongan

Soto lamongan

Cilegon semaleman diguyur hujan,suami request bikin yang hangat-hangat.

Soto Bening Ceker Ayam

Soto Bening Ceker Ayam

Puasa pertama kemarin males masak, beli sayur mateng. Jadi nggak nyimpen resep. Hari ini, si kecil minta dimasakin ceker ayam. Jadi dibuatin soto bening ceker ini, tapi itu telurnya ngrebusnya kurang lama jadi susah dikupasnya 😂😂 Jadi bentuknya kayak gitu deh 😆 #SiapRamadan

7 porsi
60 menit