Langkah Mudah untuk Membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap yang Lezat

Dipos pada January 28, 2022

Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap adalah 6 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin lagi..panas-panas gini enaknya makan yg seger-seger pedes. Ga lengkap rasanya kalau pulang kampung ga bikin soto. Soto salah satu makanan khas kabupaten Banyumas - Cilacap mempunyai ciri khas yakni menggunakan suwiran daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu aromatik dan dilengkapi dengan potongan ketupat/ lontong, dan disajikan dengan sambel kacang atau bumbu kacang.. Kali ini aku buat soto babat, karna kemarin dapat jeroan babat/handuk dari jatah qurban. Biar ga bau anyir setelah dicuci bersih, babat di rebus/presto dengan ditambah daun melinjo(so). Ini resep dari mamake Inyong asli. Aku ga pakai lontong, aku ganti bihun jagung sebagai pendamping.. Dulu mama pernah punya warung soto yang lumayan jaya di kampung. Karna suatu hal jadi warung ditutup. Sampai sekarang kadang masih ada aja pelanggan yg pesan buat acara arisan, pengajian, kumpulan. Soto ini cocok banget buat segeran di acara #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa ikutan #OnlineClass sama suhu yang keren pol.. Aamiin #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap:

  1. 500 gr babat sapi (handuk)
  2. 200 gr tulang/ iga sapi
  3. Bumbu presto:
  4. 3 lbr daun salam
  5. 1 bh sereh (geprek)
  6. 2 cm jahe (geprek)
  7. 1 cm kunyit (geprek)
  8. Daun melinjo (so)
  9. Garam
  10. Bumbu kuah soto (haluskan/geprek):
  11. 5 siung bawang putih (goreng)
  12. Bahan pendamping:
  13. 2 papan bihun jagung
  14. Bumbu dan sambal kacang:
  15. 200 gr kacang brul
  16. Bahan tambahan:
  17. Kerupuk warna warni
  18. Bakso
  19. Kecap manis
  20. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap

1
Siapkan bumbu halus dan bumbu presto. Rebus babat buang air rebusan pertama. Siapkan panci presto tambahkan jahe geprek sereh, kunyit, daun salam dan daun so (melinjo), dan garam, presto sampai babat empuk.
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 1
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 1
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 1
2
Ulek bumbu halus untuk kuah, potong daun bawang dan seledri. Membuat kuah: masak air sampai mendidih, tambahkan tulang/iga sapi, rebus sampai minyak/lemak daging keluar. Tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, gula dan garam, rebus lagi sampai bumbu meresap, terakahir tambahkan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng, sisihkan.
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 2
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 2
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 2
3
Membuat sambal dan bumbu kacang.
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 3
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 3
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 3
4
Pendamping: rebus bihun jagung, kecambah hijau. Potong daun bawang, goreng bawang merah, potong babat, goreng kerupuk warna warni.
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 4
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 4
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 4
5
Susun semua bahan yang sudah matang sesuai selera. Kalau mau disantap, tambahkan kuah soto (keadaan panas kuku), aduk rata bersama bumbu kacang dan bumbu sambal, bakso serta kerupuk.
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 5
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 5
Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bandung

Soto Bandung

Anak lagi pengen makan lobak. Kalo omanya yg orang Jepang sering bikin lobak parut, dikasih kecap kikkoman. Tapi rasanya koq ga afdol kalo bikinin lobak parut, akhirnya diputusin bikin soto bandung aja.

4 porsi
Soto betawi bumbu indofood

Soto betawi bumbu indofood

Musim gugur telah tiba, saat nya masak makanan berkuah hangat diawali dengan Soto betawi ini , sayang nya versi ini gak pake Jeroan karena selain gak Ada yang doyan plus cari jeroan rada ribet Di UK , so saya pake daging buat roast karena ada sedikit lemaknya rasa tetep endes laaaaah

Soto Betawi

Soto Betawi

Selama di perantauan belum nemu soto betawi yang pas dilidah. Akhirnya liat-liat resep berseliweran di medsos. Dapatlah lah resep yang pas dari bunda nina.

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Lobak Bandung Bumbu Simple

Soto Lobak Bandung Bumbu Simple

Salah satu soto yang dadakan menjadi favorit keluargaku 😄. Kuahnya bening, bumbunya simple, masaknya cepet, dan enak 😋. Saya cooksnap resep mbak @siskadian78 . Daging sapi saya presto 20 menit supaya lebih empuk. Lobak salah satu jenis sayuran yang jarang diolah mungkin karena ada bau langunya. Tapi dengan resepnya mbak Siska, bau langu lobak ga tercium lagi. Cuka masak saya ganti dengan perasan jeruk lemon. #KuahBening #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi

4 porsi
Soto mie bogor

Soto mie bogor

Pertama kali makan soto mie ini dirumah sepupu saya, soto ini unik menurut saya karena disajikan dengan risol kampung yang isinya bihun.. rasa soto ini segar sekali, setelah beberapa hari makan yang bersantan karena hari raya, menikmati soto mie pastinya lebih enak 😊

Soto mie Bogor homemade

Soto mie Bogor homemade

Suka banget sm soto mie khas Bogor ini, klo beli pasti nambah risolnya... x ini coba bikin sndiri aja biar hemat & bisa nambah 😅

6-8 org
1 jam
Soto Betawi kuah susu santan

Soto Betawi kuah susu santan

Masak masakan ini karena tunangku rindu negaranya 😍

4 orang
sampai masak
Soto betawi

Soto betawi

Soto betawi

Soto betawi

Biasanya kalau masak soto betawi saya hanya pakai daging dan tetelan aja, baru sekarang pakai jeroan, karna kemarin pas hari raya qurban dapet daging plus jeroannya, tadinya udah pengen di kasi sodara aja, karna ragu ga bisa ngolahnya, trus pak su bilang di bikin soto betawi aja. Ya sudah akhirnya di olah deh, dan teryata rasa soto betawi nya lebih kaya rasa dan ga ada bau jeroannya sama sekali, yang penting jeroannya di rebus terpisah dulu dengan rempah untuk menyamarkan baunya. #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #Week10

Soto (Lobak) Bandung

Soto (Lobak) Bandung

Pengen makan kuah anget2, tapi lagi gak pengen santan.. ini cocok banget pemirsahh ðŸĪŠ Pernah makan soto bandung tapi udah lama banget, dan ini pertama kali coba buat sendiri pake resepnya mba Susi Agung Menurutku rasanya lebih mirip sop, karena rasanya ringan. Kalo soto betawi, soto kuning rasanya lebih kaya bumbu. Untuk referensi menu anak juga bisa nih... Selamat mencoba.. #lobak #soto #sotobandung #goldenappron

5 porsi
Soto Kaldu Kaki Sapi

Soto Kaldu Kaki Sapi

ini seger banget lho 😀

6 porsi
45 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Masak soto pertama kalinya. Masaknya cepet tapi printilannya banyak. Untung aja rasanya mantap, recook resepnya Mbak Nuniek Wijayanti yang selalu tampak menggoda kalo masak apapun 😍 #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok

5-6 orang
45 menit
Soto balungan khas ntb

Soto balungan khas ntb

Soto Tangkar Kuah Bening

Soto Tangkar Kuah Bening

Arti kata tangkar itu tulang iga. Jadi Soto Tangkar itu harusnya dibuat dari tulang iga. Mestinya juga menggunakan santan. Tapi di sini sy tidak menambahkan santan. Lebih seperti sop sih.... Tapi tetap enak.... #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbarSoto

Soto Mie

Soto Mie

Soto Bandung

Soto Bandung

Favorit, gurih-gurih sedappp. Cocok dimakan pas lagi musim hujan begini 😁 Budget kurleb Rp 30.000 - 200 gram daging sapi Rp 20.000 - 2 buah lobak Rp 3.000 - 3 bh Maggie blok Rp 2.000 - Daun bawang+seledri Rp 1.500 - 2 bh jeruk nipis Rp 1.000 - Bumbu2+cabe udh nyetok

8 porsi
1 jam
Soto Betawi Paru (Santan+susu)

Soto Betawi Paru (Santan+susu)

Setor recook dari Mba Xanders Kitchen Kalo aku pake paru kesukaan keluarga hehe

Soto Mie Simple

Soto Mie Simple

6 porsi
1 jam
Soto Betawi â€Ē Recook Icha Irawan

Soto Betawi â€Ē Recook Icha Irawan

Di Sidoarjo ga ada yang jual soto betawi nih, padahal pengen banget! Akhirnya setelah review berbagai resep, saya cobain nih resep dari Uni Icha Irawan. Wuih rasanya mantul, endul surendul terkendul-kendul, haha~ Saya tulis lagi resepnya di sini ya. Selamat mencoba!