Bagaimana Membuat Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) yang Lezat

Dipos pada February 17, 2022

Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) yaitu 10 porsi lebih. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Diminta masak soto ini sama adek ipar. Yaudah deh eksekusi aja. Bahan-bahannya adaptasi yg ada aja di Medan ini. Yang penting kuah bening dan taburan kacang tumbuknya wajib adaa... Lebih cocok disajikan dg ketupat. Tapi karna malas masaknya, pakai nasi pun jadi😂😂 #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto):

  1. 2 liter air
  2. 1.5 ekor ayam
  3. 3 keping Mihoen (boleh dganti bihun jagung)
  4. 3 batang daun bawang (diiris untuk taburan)
  5. 1 ons Kecambah hijau (boleh dganti tauge)
  6. 1/4 kg Kacang tanah (digoreng, lalu tumbuk kasar)
  7. 10 siung Bawang merah (untuk taburan)
  8. 1/4 kg Kerupuk soto warna-warni (boleh ganti seadanya di pasar😂)
  9. Kecap manis
  10. Beli 20rb tulang daging dan lemak (tetelan)
  11. Bumbu kuah disangrai dan dihaluskan
  12. 8 siung Bawang merah
  13. 6 siung Bawang putih
  14. 1 ruas jahe
  15. 1 ruas kunyit
  16. 8 butir merica (boleh tambah/kurang)
  17. 5 butir kemiri
  18. Tambahan bumbu kuah
  19. 2 ruas serai memarkan
  20. 1 ruas lengkuas memarkan
  21. Bahan sambal (direbus lalu dihaluskan)
  22. 1 ons cabai rawit besar (cabai setan)
  23. 4 siung bawang merah
  24. 3 sdm kacang tanah yang sudah dihaluskan
  25. 100 ml air panas
  26. Bumbu perasa
  27. Takaran disesuaikan dg selera masing-masing y moms
  28. 3 sdm garam
  29. 1.5 sdm gusir
  30. 1 bks penyedap (royco)

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto)

1
Setelah ayam dicuci bersih, didihkan air lalu masukkan ayam dan tulang daging. Buang buih-buih nya ya mom, lalu bisa tambahkan air lagi.
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 1
2
Setelah bumbu kuah disangrai, lalu dihaluskan. Setelah itu ditumis hingga harum. Tambahkan serai dan lengkuas.
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 2
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 2
3
Setelah harum, masukkan ke dalam rebusan ayam. Tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan bumbu perasa. Koreksi rasa dan masak hingga ayam lunak. Taburi sejumput daun bawang.
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 3
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 3
4
Sembari menunggu kuah dan ayam matang, kita goreng kerupuk, bawang merah dan kacang tanah. Setelah kacang digoreng, dinginkan lalu tumbuk kasar.
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 4
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 4
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 4
5
Sembari menggoreng, kita rendam kecambah hijau / taoge dengan air panas. Juga kita rendam mihoen/bihun jagung hingga lunak.
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 5
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 5
6
Bila ayam sudah lunak dan rasa pas, bisa kita angkat ayamnya. Lalu goreng sebentar. Setelah dingin, kita suwir-suwir.
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 6
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 6
7
Untuk membuat sambal, kita rebus cabai dan bawang. Lalu dihaluskan. Campurkan 3sdm kacang yang telah dtumbuk. Tambahkan air dan aduk-aduk.
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 7
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 7
8
Sajikan dalam mangkuk dengan urutan mihoen-kerupuk-ayam suwir-daun bawang-taburi kacang tanah tumbuk-bawang goreng-kecap manis dan siram dg kuah panas.
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 8
Sroto Sokaraja (soto khas purwokerto) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

297. Soto Betawi

297. Soto Betawi

Cuaca mendung.. Gerimis manjah seharian.. Pengennya makan berkuah yg seger2.. Liat stok susu cair masih banyak.. Langsung kepikiran pengen masak soto betawi.. Eeh pas liat frezer stok dagingnya habis 🤣 Pas banget tanggal tua kan.. Yowis lah dari pada gagal bikin soto betawi kita pake kikil sama sandung lamur aja yaa 😋.. #Cookpadcommunity_Bogor

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Dapat oleh2 mie dr tmn jd yaudah bikin soto mie Bogor ja walau gak lengkap krn Vey gak suka kikil tp di resep Vey tulis lengkap ko. Kaldu bisa bikin bykan trs simpen kulkas/freezer klo mo lbh lama. Pas mau tinggal hangatkan n tambah pelengkap ssi selera.

Soto betawi

Soto betawi

Source : just try and taste

Untuk 5 porsi
Soto bandung

Soto bandung

Soto Ayam

Soto Ayam

Weekend memang paling cocok makan soto. Soto ayam ini sengaja ayamnya langsung dimasak di kuah (tidak digoreng)

Soto Ayam Seger... 🐔🍲

Soto Ayam Seger... 🐔🍲

Soto Betawi Dadakan

Soto Betawi Dadakan

Ngeliat daging ma tulang di kulkas sisa dr lebaran 2 minggu lalu, sayang bangeett. Liat2 kulkas bahan ny seadanya hiks ywd lah di masak aja ahahahha

Soto betawi kikil santan susu

Soto betawi kikil santan susu

Soto Mie

Soto Mie

Baru pertama kali masak soto mie, dalam rangka kombo ngabibita setiap selasa, biasanya yang yang dibuat soto santan, bandung atau soto ayam. Alhamdulillah enaakk seger, #ComBoNgabibita_SotoMie #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron2

Soto Betawi

Soto Betawi

#CookPadCommunity_TangerangSelatan #SatuResepSatuPohon #Soto Soto Betawi merupakan makanan ciri khas daerah Jakarta. Biasanya menggunakan tetelan dan jeroan. Kuah soto betawi yang asli menggunakan campuran santan dan susu. Resep yang saya buat hasil recook dari mbak Frielingga Sit.

Soto Bandung

Soto Bandung

Waktu jadi anak kost di Bandung, seneng bgt makan soto bandung...jujur lebih suka soto bening drpd yg bersantan, dan soto buatan sendiri ini lumayan ngobatin kangen sama Soto Bandung asli 😉

8 porsi
Soto tangkar/soto bogor

Soto tangkar/soto bogor

Udah lama banget mau bikin soto ini dan berada di daftr cookmark alhamdulillah bebikin juga.Sumber: Opi bun resepnya sama seperti mama aku.enak segerr pakai jeruk nipis dan tomat.Oh ya foto nya cepet2...

2/4orang
Soto Kikil sederhana

Soto Kikil sederhana

Nah, kalau dapat bagian kikil atau mulut sapi jangan di buang, bagian ini empuk lho, selain bisa dipakai untuk rujak, bisa juga diolah jadi soto kikil. Sederhana tapi segar dan nikmat.

Soto Bandung (Super simpel)

Soto Bandung (Super simpel)

Di rumah banyak banget daging dan bingung mau di masak apa lagi selain semur, rendang dan sop daging, secara udah bosen banget itu terus inspirasi seputar perdagingannya.. akhirnya aku nyoba bikin soto bandung ala aku yang super cepet dan ga repot. Karna sesungguhnya aku paling anti masak yang ribet-ribet makan waktu dan banyak macemnya.. hehehe Resep ini cocok banget buat bukibuk yang punya anak baby maupun balita yang mungkin masih susah buat di tinggalin berlam-lama di dapur. Karna ini masaknya bisa sambil kalian tinggal-tinggal bentar buat nengokin anak.. Happy cooking saaay 💕

45 menit
Soto ayam

Soto ayam

Soto Ayam resep sederhana

Soto Ayam resep sederhana

Ini bisa dibilang resep yang sederhana banget, bumbunya simple ga sebanyak soto kebanyakan. Ini resep turun temurun dr keluarganya mama hehe. Eitsss jangan salah, walaupun simple resepnya tapi rasanya ga kalah sm soto yang lain hahaha. Rahasianya yaitu tambahan bumbu cintaaa wkwkwk. Buat sambelnya optional ya bukibuk, nina pake sambel kecap soalnya mamas request ny itu. Yauda yok mari dieksekusi resepnya, btw ini resep cocok banget buat pemula yg mau bikin soto tapi gamau ribet hahaha.

Soto Betawi

Soto Betawi

Dapat resep ini dari tetangganya mama 😆, jadi pas mama lagi main ke rumah temennya yang kebetulan tetanggaan, pas tetangga lagi masak ini buat menu makan malam. Waktu itu menggunakan susu eveporasi merek dairy milk.. tapi sekarang susah cari merek ini ya, jadi diganti merek lain tp sama sama susu evaporasi. Sekarang resep nurun ke anaknya deh buat masak ini di rumah, ternyata jadi favoritenya mertua 😆.. Bisa ditambahkan telur rebus jg kalau masi ada sisa kuah..😊

Soto Aceh

Soto Aceh

Soto berkuah santan, berdaging lembut. Ehmmmm......sedappp.

5 porsi
60 menit
Soto Madura

Soto Madura

Hujan mulai colek-colek. Tandanya kudu nyiapin menu berkuah, yang seger tapi nendang. Dimakan panas-panas lengkap pakai jeruk nipi & sambel. Apa coba?? Iyaaa, sotooooo 😆😆

Soto ayam segar

Soto ayam segar

Lagi bingung mau buat menu apa buat buka puasa nanti, soalnya mau masak oseng2 bingung mau masak apa. Juga bosen kan yaa tiap hari makan sayur itu2 aja. Mending bikin soto ayam aja.. Segerr dan nikmat banget.. Alhamdulillah 😇 #SiapRamadan

5 porsi