Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Medan yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Medan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Medan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Medan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sekilas mirip2 dengan soto pada umumnya, padahal aroma dan rasa soto medan itu khas loh..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:
- 1 kg ayam
- 1/2 liter santan kental
- 1 liter santan encer
- 5 lembar daun jeruk (tulang daunnya dibuang ya)
- 5 kapulaga
- 3 bunga lawang
- 3 cm lengkuas (geprek/memarkan)
- 3 batang sereh geprek
- Bumbu untuk dihaluskan
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar (disangrai dulu yes)
- 4 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt merica
- Bahan Pelengkap
- sesuai selera Kol mentah dirajang halus
- Sambal rawit
- Sebenarnya ditambah tauge bisa sih tapi pas nyobain kemarin ga dapat tauge. Klo ada taugenya cukup diseduh air panas ya
- Kerupuk udang
- Jeruk nipis, seledri dan daun bawang diiris/rajang
- Irisan kentang goreng
