Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu yang Menggugah Selera

Dipos pada February 19, 2022

Soto Betawi Kuah Susu

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi Kuah Susu yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi Kuah Susu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi Kuah Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi Kuah Susu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Susu memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#ibubaimmasak #cookpadcommunity_bandungΒ  #berburucelemekemas #resolusi2019 #HariGiziNasional2019 Dalam rangka memeriahkan Hari Gizi Nasional, Cookpad mengadakan kontes dan kali ini dengan tema masakan berbahan susu. Ngomong-ngomong soal susu, dulu anakku sempat alergi susu sapi, gejalanya diketahui ketika usia enam bulan awal pemberian MPASI waktu itu aku beri pure jagung dan tambahan produk olahan susu, panik dan bingung beberapa saat setelah makan muncul ruam, bentol, bruntusan di sekitar mulut leher sampai ke seluruh badan, awalnya aku pikir alergi jagung tapi setelah observasi seminggu ternyata alergi susu sapi πŸ˜† Tapi Alhamdulillah setelah mengikuti saran dari DSA, menginjak usia dua tahun, anakku sudah tidak alergi lagi, Alhamdulillah senangnya sekarang kalau masak atau membuat kudapan untuk Baim bisa lebih variatif memakai susu sapi dan berbagai produk olahannya 😍 Dan ini adalah pertama kalinya aku coba membuat soto dengan kuah susu ternyata enak dan gurih padahal tanpa kaldu loh, recommended dan Alhamdulillah anakku juga mau makan ini πŸ˜‹ Coba buat yuk Mom ! Oh iya resep ini aku dapet dari cp nya teh Chika Soepandi dengan sedikit aku modif sesuai bahan yg ada di dapur, aku tambahkan kunyit agar warna kuahnya cantik kalo mau lihat versi asli silakan ke tekape aja yaa πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1 L air
  3. 250 ml susu UHT plain
  4. 3 sdm susu bubuk
  5. 1 batang kayu manis
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1 ruas lengkuas geprek
  8. 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
  9. 3 butir cengkeh
  10. 1 batang serai (Saya skip)
  11. πŸ’ž Bumbu Halus πŸ’ž
  12. 4 siung bawang putih
  13. 6 siung bawang merah
  14. 1/2 sdt merica
  15. 1/4 sdt jinten
  16. 2 cm jahe
  17. 1 ruas kunyit (tambahan dari Saya)
  18. 2 butir kemiri
  19. 1/2 sdm ketumbar sangrai
  20. πŸ’ž Bahan Pelengkap πŸ’ž
  21. Kentang goreng
  22. Sambal cabe
  23. Acar timun
  24. Emping goreng
  25. Daun bawang cincang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu

1
Potong dadu daging, beri air, lalu masak sampai mendidih, buang airnya untuk membuang kotoran darah dari daging, lalu cuci dan beri air lagi
Soto Betawi Kuah Susu - Step 1
Soto Betawi Kuah Susu - Step 1
Soto Betawi Kuah Susu - Step 1
2
Jerang kembali daging. Sementara itu panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, salam, serai, kayu manis, lengkuas, daun jeruk, cengkeh, tumis sampai harum, lalu masukkan ke dalam panci berisi daging tadi, rebus sampai daging setengah empuk
Soto Betawi Kuah Susu - Step 2
Soto Betawi Kuah Susu - Step 2
Soto Betawi Kuah Susu - Step 2
3
Lalu masukkan susu cair sambil terus diaduk, beri garam dan gula pasir, susu bubuk, aduk, koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
Soto Betawi Kuah Susu - Step 3
Soto Betawi Kuah Susu - Step 3
Soto Betawi Kuah Susu - Step 3
4
Penyajian : siapkan mangkok, tata tomat yg sudah dipotong dan kentang yg sudah digoreng, siramkan soto beri taburan daun bawang, jangan lupa santap soto dengan sambal cabe dan pelengkap lain agar lebih mantap 😍
Soto Betawi Kuah Susu - Step 4
Soto Betawi Kuah Susu - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bandung

Soto Bandung

Daging sapi qurban masih ada, pengen masak olahan daging yang berkuah bening, yuuu kita masak soto bandung... ^_^ #cookpadcommunity_bandung #resepkimdonghwa

4 porsi
Soto babat

Soto babat

Masih seputar daging kurban.. dapat jeroan sapi juga jadi bikin soto babat aja ..

Soto ceker bening

Soto ceker bening

Jadi hari minggu ini mama lagi pergi, dan aku lg sakit mau makan soto yg seger2. Jadi ku buat deh soto ceker ini dari resep yg biasa mama buat. Dan kebetulan ada tante2 ku pada datang, dan ternyata mereka suka karna kesegaran makan soto di cuaca panas ini.. Heheh. Semoga bermanfaat.

7-8 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Bismillah.. Suka banget sama menu masakan Betawi, rasanya enak2. Kali ini bikin Soto Betawi yang gak pake kunyit, jadi warna kuahnya putih. Oiya, boleh juga pake susu cair yaa kalo gak mau pake santan. Hmmm, aroma rempahnya wangiii.. 😍 Source : Lungit Darmawan (modified by me)

Soto Madura Bumbu Sederhana

Soto Madura Bumbu Sederhana

Soto Madura ini sangat khas dengan daging dan jerohan sapi yang empuk, tidak banyak bumbu loh, cukup simple saja, tapi rasanya heboh !

5 porsi
90 menit
Soto mie bogor

Soto mie bogor

Akhirnya kesampean juga bikin soto mie,buat yg lg merantau makanan ini selalu bkin ngiler dan ga akan mungkin nemuin abang2 jualan pake gerobak disini.. Akhirnya nemu resepnya mba indry hapsari yg bisa ngobatin rasa kangen indonesia tercintah πŸ˜„

107. Soto Betawi

107. Soto Betawi

Masakan khas dari masyarakat Betawi, Jakarta. Rasanya gurih perpaduan santan dan susu dengan aroma rempah yg khas. Yuk coba dibuat

Soto Tangkar Abang

Soto Tangkar Abang

resep soto tangkar ini enak banget.. mirip yang dijual abang abang di pinggir jalan... resep asli pake tomat dan daun bawang.. sayangnya saya lupa beli tapi tetap enak kok hehe.....yuukkk dicoba bun.

Soto Mie Bogor ala ala

Soto Mie Bogor ala ala

Menu buka puasa hari ini pengen yg berkuah dan liat ada daging yg sudah di rebus di freezer, ada keroket mentah blm digoreng, akhirnya tuing tuing kepikiran bikin soto mie Bogor. Meluncurlah cari cari resep di cookpad, alhamdulilah nemu yg simpel dan berani coba walau rasanya gak mirip kayak yg dijual jual pinggir jalan tp rasanya gak kalah endeuss, yg penting anak dan suami suka. #siapramadan

Soto betawi mama genta

Soto betawi mama genta

Ini kesukaan dua anak lanang saya Genta dan Gorga.. Kalau dimasakin ini pasti tambah2 terus, krn mmg sukaaa bgt mereka. 😁

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Source: MinPik Bismillah Ikut meramaikan acara pekan posbar. Pekan posbar kali ini tidak biasa karena pekan ini kita tukeran buat nge recook masakan nih. Ngerecooknya dari kota Bogor, kota yang terkenal dengan cuaca yang selalu hujan Soto ini emang juara saat saya berada di tanah Jawa. Karena cita rasa gurih dan segarnya soto ini menjadi pilihan yang pas di nikmati dikala cuaca hujan.. yuk di coba. #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCoCoK #berbagisaturesepsetiaphari

4 orang
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Pas mudik kemarin saya dibawakan bumbu soto, rawon dan lodeh sama Ibu. Bumbunya sudah dibungkusin kecil-kecil gitu. Nah, pagi ini sy masak soto. Jadi ambil satu bungkus bumbunya dan tambahkan beberapa bumbu lagi. Dulu saya kurang paham gimana numis bumbunya, api terlalu besar ternyata hasilnya gak enak karena bumbunya cepat kering tapi wanginya belum keluar. Nah, kemarin pas pulang sama Ibu dipesenin suruh numis bumbunya dengan api keciiil saja sampai wangi. Dan setelah dicoba, memang hasilnya enaak...

Soto kikil

Soto kikil

slh satu cara menikmati kikil biar jagoanku jga bsa ikut makan ,apalgi klw dikucuri air jeruk nipis pas mau dimkn hemmmm tambh seger rasanya jngn lupa sambelin yah biar tmbh endollll(usahakan kikilnya yng tebel jngn yng tipis)

Soto Betawi kuah susu+santan #KitaBerbagi

Soto Betawi kuah susu+santan #KitaBerbagi

Suka banget sm masakan soto yg satu ini. Biasanya beli di warung soto langganan,tp berhubung bnyk daging sapi..jd bikin sendiri dech..nyoba",enak..yummy

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi merupakan salah satu soto yang paling digemari sebagian besar orang Jakarta dan orang Indonesia pada awamnya. Sop yang kaya akan rasa santan dan susu ini memang unik; sop yang satu ini memang agak berbeda dengan soto Madura yang warnanya kuning bening . Soto Betawi meskipun agak putih warnanya namun rasa daging sapi yang empuk ditambah bumbu-bumbu nan halus dan wangi tentunya menggugah selera. Kali ini saya ajak sobat-sobat untuk membuat Soto Betawi dengan menggunakan bumbu racikan sendiri. Selamat berkarya!

2 porsi
60 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Resep dr THV