Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam) yang Bikin Ngiler

Dipos pada October 13, 2020

Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam) yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam) memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep sederhana masak soto dengan bahan fillet ayam. No ribet dan cepat bikinnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam):

  1. 2 fillet dada ayam (kurleb 400gr)
  2. 5 gelas besar air (kurleb 1-1.5 L)
  3. Bahan bumbu:
  4. 8 siung bawang merah, haluskan
  5. 4 siung bawang putih, haluskan
  6. 2 buah kemiri, haluskan
  7. 1 batang sereh, potong 4
  8. 2 lembar daun salam
  9. 4 lembar daun jeruk
  10. 1 sdt kunyit, warna kuning sesuai selera
  11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  12. 1/2 sdt lengkuas bubuk
  13. 1/2 sdt jahe bubuk, sesuai selera
  14. 1 batang daun bawang ukuran besar, potong-potong
  15. 2 sdt garam, sesuai selera
  16. 1 sdt gula pasir
  17. 1 sdt bawang putih goreng (boleh diskip)
  18. Secukupnya lada, sesuai selera
  19. Pelengkap:
  20. Soun, tauge, bawang goreng, sambal, perasan jeruk nipis
  21. Kering kentang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam)

1
Rebus fillet ayam dan air di panci. Rebus dengan api kecil. Sambil menunggu air hampir mendidih, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus beserta daun dan sereh yg dipakai. Masukkan garam dan gula. Tumis hingga bumbu matang dan aroma wangi bumbu keluar. Tumis dg api sedang saja ya. Setelah bumbu matang, tuang tumisan bumbu lengkap tadi ke dalam panci rebusan fillet ayam. Rebus terus hingga ayam empuk dan air mendidih. Indikatornya air sedikit menyusut dari jumlah air di awal merebus.
Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam) - Step 1
2
Masukan daun bawang yg sudah dipotong-potong dan sedikit lada sesuai selera. Tutup kembali panci, rebus lagi sebentar kemudian koreksi rasa. Kalau punya bawang putih goreng masukan kira-kira 1sdt bawang putih goreng. Aduk rata di panci.
3
Tiriskan fillet ayam dan sisihkan di mangkok terpisah. Kemudian panaskan sedikit minyak di wajan, setelah minyak panas masukkan fillet ayam yg tadi sudah direbus. Gak perlu digoreng kering, cukup sampai ayam menjadi agak kaku seperti ayam suwir. Kalau sudah cukup kaku dan pinggiran fillet ayam tergoreng, angkat dan tiriskan. Dinginkan kemudian suwir-suwir ayam sesuai selera.
Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam) - Step 3
4
Rebus soun dan toge di panci terpisah. Kalau saya suka toge direbus. Setelah soun empuk angkat dan tiriskan.
5
Sajikan soto dengan soun, tauge, bawang goreng, kering kentang, sambal, dan perasan jeruk.
6
Selamat mencoba! :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#112. Soto Ayam Sederhana

#112. Soto Ayam Sederhana

Resep ke 112 Hari ini pingin yg seger" Lama gk makan soto, sekali bikin dibanyakin biar puas.

Soto Ayam Tanpa Santan

Soto Ayam Tanpa Santan

Maaf fotonya kurang menarik, karena lupa ngefoto sudah keburu abis

Kuah Soto Ayam Beda Dari Yang Lain

Kuah Soto Ayam Beda Dari Yang Lain

Resep kuah soto ini saya dapat dari tante saya yang punya usaha soto ayam 😉

6 porsi
Bubur Soto MP Asi (memanfaatkan kaldu sisa bumbu ungkep ayam goreng)

Bubur Soto MP Asi (memanfaatkan kaldu sisa bumbu ungkep ayam goreng)

Bikin ayam goreng ada kaldu sisa bumbu ungkep. Klo digoreng bikin kotor minyak dan meledak2.... Dimanfaatkan aj buat bubur dd Rusydan (14 bln). Dah lengkap ada kaldu ayam, bumbu rempah...tinggal tambah sayuran...sedaap. Agak lama masaknya krn pake api kecil sambil bikin sarapan buat kakak2 nya yg mo sekolah.

1 jam
Soto Ayam kuah bening(masakan rumah sederhana)

Soto Ayam kuah bening(masakan rumah sederhana)

Ini menu disamping perkedel kentang yg sy post sebelumnya. Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang belulang ayam. Dada nya kalo uda mateng bisa diangkat, disiihkan trus buat suwiran, biar bocah nya gampang maemnya. Kl emaknya krokotin ceker ama tulang2nya😂😂😂. Kuah soto ayam kali ini dibikin bening,sesuai request bocah, kalo sy sebenrnya suka yg butek2 yg dipakein kemiri bumbunya, krn menurut sy jd lebih gurih kuahnya, tp ya sudah kan tujuan masak biar si bocah lahap maemnya jd ikutin bocah dl kali ini...😇😇😇

Soto ayam khas Kudus

Soto ayam khas Kudus

Kangen masakan ibu dirumah , bikin dr resep andalan si ibu 😘

10 porsi
Soto Ayam Kuah Santan

Soto Ayam Kuah Santan

Tryata soto ayam dikuah santan gini rasanya guriiih n sedaaap, suamiku aja muji ktnya enakan soto buatanku drpd pnjual yg biasanya kt beli😗jd maluuu...

Soto Ayam

Soto Ayam

Biasanya saya memasak soto dengan kuah bening berbumbu dasar bawang putih, merica, garam dan kunyit. Namun kali ini saya memasak soto dengan kuah yang diberi lebih banyak bumbu seperti bawang merah, ketumbar dan kemiri.

3 porsi
Soto Ayam non MSG

Soto Ayam non MSG

Mendung-mendung enaknya makan yg anget2, makan soto plus perkedel, pas bgt nih.. Selamat mencoba. Terimakasih. #5resepterbaruku

Soto ceker ayam

Soto ceker ayam

Bingung mau masak apa hari ini??? Kepasar lyat ceker ayam jdi kepikiran soto,, yuukkk lh cus bikin soto aja

Soto ayam

Soto ayam

Resep coba2, menggabungkan resep soto yg biasa dan soto kudus ceritanya. Awalnya sih hopeless, tapi ternyata pas udah jadi eh enak banget, segerrr 😍 Ini lebih simple ya, ayamnya udah diungkep pake bumbu soto sekaligus, trus ntar tinggal di goreng deh. Nah bawang putih gorengnya jangan di skip ya, selain menambah aroma juga bikin rasa sotonya makin sedap 😋😋

Soto Ayam

Soto Ayam

Pengen makan soto pakai ayam kampung dan tanpa micin atau msg apapun agah susah.. Trs suami mak, pengen makan soto mie yo wes lah bikin soto ayam. Biar isinya sama. Yg satu makan soto mie dan satu nya makan soto ayam. 2 soto beda rasa beda daerah.. Mklm suami mak asli jakarta klo mak asli surabaya... Klo soal rasa, lbh seger krn pakai jeruk nipis dan tomat. Klo soal kenyang, ini lbh kenyang dan lebih sehat krn pakai kentang/perkedel. Yo wes lah monggo di coba..... #soto ayam#soto ayam lamongan#soto ayam isi soto mie#soto ayam no msg#soto ayam no vetsin

Soto ayam

Soto ayam

Beli ayam tapi bingung mau dimasak apa, lagi ga selera aj ngebayangin masakan berbahan dasar ayam. Udah beberapa hari di simpan aja dlm freezer. Akhirnya kefikiran dibuat soto kynya seger tuh 😋, cuma bahan"nya ga lengkap. Paginya langsung cegat yang jualan sayuran. Pas mau mulai masak ternyata masih ada aja yg kelupaan, terpaksa nunggu yg jualan sayuran lain berikutnya. Akhirnya setelah semua bahan terasa sudah lengkap semua, dimulailah acara masak memasak yang udah sangat kesiangan ini 😁. Dan akhirnya jadi juga soto seger yg sy inginkan 😘👌. Sotonya ga dikasi kerupuk karena maunya sih kerupuk merah ky yg biasa ada di padang tapi disini ga ada yg jual sih 😖

(soto) Kare ayam solo

(soto) Kare ayam solo

Hmm terobati sudah rasa rindu masakan rumah 🤗 Kalo dicek bumbunya memang mirip sama soto ya mams, cuma ini pake santan. Tengkyu mbak Arsika Prenata buat resepnya. Cek resep >> https://cookpad.com/id/resep/1474511-kare-ayam-solo#cooksnaps #kamismanis #pekaninspirasi #KangenRumah #cookpadcommunity_bogor #resepkuhariini #pawonbunda

Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

perut ibok udah beberapa hari BM soto santan , drmh ada ayam udh ungkep yaudah sih d bikin aja seadanya ..

Soto ayam slow cooker

Soto ayam slow cooker

Soto ayam sederhana untuk menu sahur #bikinramadhanberkesan

Soto ayam sederhana untuk menu sahur #bikinramadhanberkesan

1 porsi
Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Kuning

Sering beli makanan yg ini ni di pasar kalo sore2 dan penasaran pengen bikin sendiri ....

Soto Ayam Eboperi

Soto Ayam Eboperi

Soto ini favorit di rumah .. rasanya beda sama soto yg dijual diluaran.. hihi kata anak2 dan suami eboperi siih... #5resepterbaruku

10 porsi
60 menit
Bubur ayam dengan kuah soto

Bubur ayam dengan kuah soto

Lagi kepengen makan bubur ayam dengan kuah yang enakkk, emang saya suka banget makan bubur nasi pake kuah soto... Kalau gak pake kuah berasa cepat kenyang dan kadang2 gak bisa ngabisin walau cuma sedikit.. Akhirnya pagi ini kesampaian juga, emang bikin sendiri lebih nikmat.. ☺☺😅..yuk moms bikin buat sarapan..