Bagaimana Membuat Soto Ayam Seger yang Lezat Sekali

Dipos pada November 14, 2020

Soto Ayam Seger

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Seger yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Ayam Seger yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Seger, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Seger sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Seger biasanya untuk 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Seger memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semenjak pindah ke kota dinas tempat suami saya bekerja di Jawa Barat, saya agak kesulitan menemukan penjual soto ayam/daging kuah bening seperti di daerah Jogja dan Solo. So, here come my home-cooked soto seger/soto bening 🙂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Seger:

  1. 1/2 kg dada ayam + balungan
  2. 800 ml air
  3. 1 btg sereh, geprek
  4. 1 ruas lengkuas, geprek
  5. 1 ruas jahe, geprek
  6. 3 lbr daun salam
  7. 5 lbr daun jeruk
  8. 2 cm kayu manis
  9. 2 siung bawang putih, iris dan goreng
  10. Bumbu halus:
  11. 3 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 bks bawang goreng
  14. 3 btr kemiri sangrai
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. Bahan pelengkap:
  17. 1/4 sdt kapulaga bubuk (opsional)
  18. Secukupnya irisan kubis
  19. Secukupnya tauge
  20. Secukupnya soun
  21. 2 bh tomat, iris
  22. 2 bh jeruk nipis, iris
  23. 4 bh telur rebus
  24. 1 btg seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Seger

1
Siapkan air mendidih dan rebus ayam.
2
Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk. Tumis lagi hingga wangi.
3
Cek rebusan ayam, jika daging sudah matang, tiriskan daging.
4
Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu jamur, lada dan bawang putih goreng. Masak hingga mendidih.
5
Dalam panci terpisah, didihkan air dan rebus sebentar kobis, tauge, soun (bergantian). Tiriskan.
6
Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kecoklatan. Tiriskan dan suwir-suwir.
7
Siapkan condiment lain seperti bawang goreng, irisan seledri, tomat, telur rebus, jeruk nipis, dan yang terpenting: sambal soto (uleg rebusan cabe rawit dan bawang putih, tambahkan garam + kaldu jamur).
8
Siapkan nasi dan bahan pelengkap dalam mangkok, tuang kuah soto dan siap disajikan bersama lauk yang anda suka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Kuah Soto Kuning

Bubur Kuah Soto Kuning

#MingguKe1 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Soto ayam

Soto ayam

Soto ayam

Soto ayam

tiba-tiba ngidam pengen masak soto ayam hahaha pertama kali but okelah rasanya 🥰 #sotoayam #homemade #enak

4 porsi
Soto Ceker Rempah

Soto Ceker Rempah

Soto ayam

Soto ayam

Soto ayam enak buat sahur

Soto ayam enak buat sahur

Bakso Soto Lamongan

Bakso Soto Lamongan

Minggu ini cocomtang mau plesiran ke Arek suroboyoooan😍 Kebetulan ada salah satu menu jawa timur yang aku suka banget waktu dijogja, yakni bakso soto lamongan. Disajikan sama ketupat dan bubuk koya yang endeuss gurih maksimal😍. Bikin nostalgia sama resepnya mbak @ratnadnachan Sekaligus jadi plesiran, sambil kenalan sama ibu @Pawon_WinnaCoboy Resepnya aku mix match lah keduanya😍 Karena bumbunya hampir sama, rasanya juga enak sekali. Anak-anak jangan ditanya, makannya lap lep lap lep.. Koyanya di “gadoin”. Baksonya cuma tambahan aku, biar mirip&berasa kek makan dijogja😂💕 #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_AyoRek

4-5 orang
1 jam 45 menit
Mie Kuah Indomie Soto

Mie Kuah Indomie Soto

Malam malam jagoan bungsu minta makan malam nya yg hangat2 dan berkuah, terinspirasi dari resep diek risa dan pas ada tugas cooksnap, terimakasih @mamafathan sudah menjadi sponsor dan admin dalam event akhir tahun #GenkPejuangDapur Semoga selalu sehat dan lancar rezekinya aamiin aamiin yra🙏🏻😍 #GenkPeDa_Eksis #TerimkasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_MamaFathan #RememberGenkPeda_MamaFathan #cookpadcommunity_id #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

1 orang
10 menit
Soto Ayam ala Tiger Kitchen

Soto Ayam ala Tiger Kitchen

Salah satu comfort food yang terkenal se-antero Indonesia itu adalah SOTO. Dari sabang sampe merauke ada deh masakan ini dengan berbagai variasi. Kali ini saya bikin soto ayam yang simple-simple aja, sesuai dengan stock isi kulkas. Yang penting bisa bikin anak2 makannya habis...dan bapaknya nambaah....hehee

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Aku Hari INI bikin Soto ayam karena berhubungan Suami Kurang Sehat jadi Aku bikin yang Anget seger gumna gitu yaa wkwkwk . Dan anak Ku pun Belom pernaah makan Soto . Nah inii Aku bikin Soto Ayam persi Aku aja ya buuun .. moga bermanfaat ya bun

sekeluarga aja
Soto ayam ala me

Soto ayam ala me

Soto ayam

Soto ayam

Udah ada 2 bulan yg lalu bikin ini.. belum sempat di share di cookpad.. sambil nunggu buka iseng2 share deh

Soto Ayam

Soto Ayam

Kangen kuah2 pedes.. Agak lama sih ni buatnya... Bikinnya porsi kecil biar gak banyak sisa.. Eh abisnya sekejap saja 😂. Laris manis masakan hari ini.

5 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

soto ayam kuah kuning. ini peetama kalinya eksekusi dan ternyata.. gampang bgt ya bikin nya. enakk klo buay sendiri.

3 porsi
Soto Ayam Super Gampang tapi Rnhak

Soto Ayam Super Gampang tapi Rnhak

Biasanya soto dipisah2 gitu gak sayur sama seledrinya, kalau di keluarga kecilku sih sukanya dicampur ajah biar praktis hihi

4 orang
60menit
Soto Ayam kuah kuning (no santan)

Soto Ayam kuah kuning (no santan)

#5resepterbaruku

Soto Ayam

Soto Ayam

Berhubung ini first time idul adha tidak bersama keluarga, padahal udahh req ke mak mau makan soto buat lebaran😥. akhirnya bekerja sama dengan teman" senasib seperjuangan untuk buat soto, niatnya soto banjar, cukup berhasil untuk kuahnya dengan versi simple, tapi tampilannya kayak soto lamongan😂 yang penting enak sih, foto elemen"nya aja ya, soalnya gaada foto yang sudah diracik wkwk maafkan resep yang tidak mau ribet ini, rempah yg dimaksud itu kmrn belinya 1 bks isinya ada pala, cengkeh, yang kayak bunga (kalo ga salah namanya bunga lawang), pokoknya itulah😂 anak kos masih belajar terkait bumbu dapur wkwk ga step by step banget sih resepnya, maafkeun yaa🙏

Soto ayam

Soto ayam

Rasanya seperti soto yang dijual..

SOTO CEKER AYAM #selasabisa

SOTO CEKER AYAM #selasabisa

_22.05.18_ #BikinRamadanBerkesan #16 Membayangkan menu mewah standarnya apa yg sekelas resto internesyenel atau gimana yaa... Hhmmm... Tapi bagi saya soto itu sudah termasuk menu mewah lho, apalagi membayangkan ritual bikinnya dari A sampai Z bikin maju mundur cantik karena tidak termasuk masakan ringkas yg bisa cepat tersaji. Apalagi bagi yg sibuk mana mungkin berkutat di dapur siapin soto dalam waktu sekejap. Tp gimana dong jk pengen soto yg simple dan ringkas bikinnya. Cusslah bikin soto ceker saja gak perlu nggoreng & nyuwir ayam, gak perlu tambahan toge, soun dll. Tapi kalau mau ditambah lauk perkedel sbg soulmatenya bisa jg bikin yg superrrrrr simple dan cepat ala dapurVY tinggal kupas, serut, ksh bumbu, goreng deh dan pernah saya posting sebelumnya klik sj yaa https://cookpad.com/id/resep/3154879-perkedel-kentang-serut-pr_masakankentang?via=sidebar-recipes So beres kan... Simply tasty pokoknya . . Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

Soto Ayam

Soto Ayam