Bagaimana Membuat Soto kuning ala bunda tia yang Menggugah Selera

Dipos pada November 6, 2022

Soto kuning ala bunda tia

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto kuning ala bunda tia yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto kuning ala bunda tia yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto kuning ala bunda tia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto kuning ala bunda tia di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto kuning ala bunda tia sekitar 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Soto kuning ala bunda tia diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kuning ala bunda tia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kuning ala bunda tia memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kuning ala bunda tia:

  1. 250 gr daging sapi (has dalam)
  2. 250 gr paru sapi
  3. 250 gr babat
  4. 1 ltr susu full cream
  5. 1 ltr air kaldu daging
  6. 15 lbr daun jeruk
  7. 2 lbr daun salam
  8. 2 btg sere
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 btg kayu manis
  11. 5 bh cengkeh
  12. 2 bh bunga lawang
  13. 3 bh kapulaga
  14. secukupnya garam, gula,MSG
  15. santan 1/2 ltr (bila merasa kurang kental)
  16. bumbu halus
  17. 15 siung bawang merah
  18. 10 siung bawang putih
  19. 1/2 ruas kunyit
  20. 1/2 buah pala
  21. 1 sdt lada
  22. 1 sdt ketumbar
  23. 1 ruas jahe
  24. 5 btr kemiri
  25. pelengkap
  26. emping
  27. daun bawang
  28. tomat
  29. bawang goreng
  30. kecap manis
  31. jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto kuning ala bunda tia

1
Rebus daging sapi,babat,dan paru (kalo aku ngerebusnya di pisah) hingga empuk dan tiriskan, lalu ambil kaldu nya saja,,,
2
Iris" daging sapi,babat,paru sesuai selera lalu di goreng
3
Blender semua bumbu halus, tambahkan sere, lengkuas, kayumanis, cengkeh, bunga lawang, kapu laga, daun, jeruk, daun salam dan tumis hingga harum dan masukkan kuah kaldu sapi, jika sudah mendidih masukkan susu dan santan.. aduk rata dengan api kecil
4
Dan maknan siap di sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Di hari Raya Idul Fitri kali ini saya coba masak soto Betawi ternyata enak sekali, sangat cocok kita sandingkan dengan ketupat.#TiketMasukGoldenApron3

20 porsi
Soto mie kuah bening ala-ala

Soto mie kuah bening ala-ala

#siapramadhan Ceritanya Minggu lalu waktu ngabuburit sama suami, liat tukang soto mie Bogor, mampir lah sebentar untuk beli, terus besoknya suami request, "enak tuh mi kalau buka puasa makan soto mie, seger..." Akhirnya baru hari ini sempet buatin soto mie ala-ala, setelah si kikil nginap di freezer selama tiga hari.

4 porsi
Soto Betawi Kuah Susu Santan

Soto Betawi Kuah Susu Santan

Resepnya pakai varian Soto Betawi Asli, Cuma disini saya tambahkan susu. Legit, kental, gurihnya berasa banget. Bikin tambah nikmat sotonya. Wajib recook ya pokoknya sampe lupa berapa nyendok nasi 🤭😄 saking enaknya. Soto paling favorit buat saya, resep turun temurun dari keluarga. Mantulll #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta

Soto kikil bening

Soto kikil bening

Biamillah.. Alhamdulillah ketemu lagi di weekend ini waktunya postbar bersama #CookpadCommunity_bogor dengan tema #ComboNgabibita_OlahanSapi ide tema dr mbak ema 😊 Kali ini aku share soto kikil bening ^^ Hmm.. ladziezz palagi ini kemarin2 pas menu ini dari pagi hujan dimakan anget2 bersama pelengkap lainya yang bikin tambah mantul ada rasa gurih2 dr bawang goreng, asem2 seger dr jeruk nipis+krupuk pastinya gak ketinggalan yaa 😋 #GA_TheNextLevel #resepliha

Soto Daging Sapi Surabaya

Soto Daging Sapi Surabaya

Soto Daging Sapi khas Surabaya, mengandalkan rasa kaldu yang dominan. Biasanya kaldu yang digunakan minimal dari daging sapi aja, atau kalau mau lebih sedap lagi, dicampur kaldu jeroan, misal babat, usus, paru, tulang berdaging (balungan). Bila menggunakan jeroan2 tersebut, bisa dibayangkan kolesterolnya pasti tinggi. Karena itu, coba kurangi kandungan lemaknya dengan : . Pilih daging rendah lemak. . Buang lemak/ gajih yang menempel pada babat. . Buang lemak yang menggumpal pada sisi samping usus. Buang pula isi rongga usus. . Sebelum diolah, rebus daging, tulang berdaging, babat, dan usus yang telah dibuang gumpalan lemaknya hingga mendidih. Begitu mendidih, matikan api & buang air rebusan pertama itu. Dalam soto yang aku tulis ini, aku cuma pake daging sapi, sedikit potongan buntut (ekor) sapi, sedikit paru dan hati. Bila menggunakan jantung, hati, otak, limpa, rebus tersendiri dan jangan gunakan airnya sebagai bahan kaldu karena akan memberikan aroma amis. Hati + limpa akan memberikan warna kehitaman hingga kuah tampak kurang bersih nantinya. Soto Daging Surabaya tidak menggunakan banyak ragam rempah oriental macam Soto Betawi. Ini mungkin sesuai dengan karakter Surabaya yang cenderung to the point & tak suka keribetan.

Soto ayam jamur mudah segar #homemadebylita

Soto ayam jamur mudah segar #homemadebylita

Request suami dari jauh2 hari alhasil karena ga sempat siapin bumbunya langsung ngeloyor ke supermarket terdekat pake bumbu instan. Tapi bahan tetep harus tokcer 😍😍

2 porsi
Soto Kikil

Soto Kikil

Recook resepnya Bunda Neneng Dina Nurfadilah yang menjadi salah satu resep pilihan Hidangan Soto Beserta Pelengkap Pilihan Cookpad. Ini enak, kuahnya segar, cocok disantap saat cuaca dingin seperti sekarang. *Porsi saya sesuaikan dengan kebutuhan di rumah #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #hidangansotopopularcookpad

Soto kikil

Soto kikil

6 porsi
Soto betawi (jakarta)

Soto betawi (jakarta)

Menu yang satu ini merupakan favorit keluarga apalagi kalau ke Jakarta lebih memilih Soto Betawi ( Jakarta ) . Sudah lama ingin membuat Soto Betawi Alhamdulillah Cookpad ada kontes #HariGiziNasional2019 untuk memenuhi gizi yang seimbang agar generasi penerus memiliki kwalitas yang baik . Diantaranya mengkonsumsi susu yaitu dengan pola makan " Empat Sehat Lima Sempurna" . Dan olah raga teratur tentunya 🤭 Apalagi susu sangat baik mengandung kalsium untuk tulang semasa muda apalagi anak anak harus banyak konsumsi susu supaya mencukupi di usia lanjut jangan sampai seperti saya pribadi jurhat 😂 untuk solat sekarang harus dengan duduk. Tapi tidak apa yang penting jangan tinggalkan solat 🙏 Susu tidak hanya dikonsumsi untuk diminum bisa dikreasikan dalam masakan . Kebetulan Soto Betawi ( Jakarta ) yang umumnya kuah santan namun kali ini kuah susu. Rasanya gurih tidak amis atau nek karena bumbu rempah yang mencukupi 👍👍 Source : Resep 25 Nuansa Soto Khas Indonesia tahun terbit Juni 2002. #HariGiziNasional2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #komunitaspaders #kemauandankemampuan

10 porsi
180 menit
Soto ikan Bandeng+telor

Soto ikan Bandeng+telor

Coba coba alhamdulillah enak semua suka😊

untuk 3 porsi
263. Soto Mie Bogor

263. Soto Mie Bogor

Source : account Arshiya Kitchen https://cookpad.com/id/resep/13395203-soto-mie-bogor?invite_token=vGAKbRZKhyTJTymDLXQYsgCk&shared_at=1616833429 Minggu ini tema recooknya adalah soto daerah Jawa Barat dan Jakarta. Ini adalah request anakku untuk membuat soto mie Bogor. Meski lumayan rempong tapi puas dengan rasa dan hasilnya. 😊 #RecookDepok_SotoJawaBarat #CookpadCommunity_Depok #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

6 orang
1.5 jam
Soto Kikil

Soto Kikil

Ini makanan yg paling dikangenin saat mudik, lebaran kali ini terasa sangat berbeda. Biasanya bisa mudik sekarang tetap #dirumahaja. Menu ini yg selalu dirindukan dan dikangenin, biasanya ibu masak ini saat lebaran atau jika saya pulang kerumah beliau. Gak bisa makan dikampung halaman bersama ortu, ya sudah saya bikin sendiri saja dirumah untuk mengobati rasa kangen itu. Tapi tetap video call sama beliau saat bikin menu ini😁☺️🤭 sambil saya tanya apa sudah benar masaknya kaya gini. Tahun ini ibu dan bapak cuma bisa berdua dirumah ngerayain lebaran, anak semata wayangnya, menantu dan cucu"nya tidak bisa pulang😭😭 semoga ibu dan bapak selalu sehat disana🤲🏻🤲🏻, nanti kami pulang jika wabah ini sudah tidak ada lagi #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3 #MasakItuSaya

46. Soto Mie Bogor Kuah Merah

46. Soto Mie Bogor Kuah Merah

Tinggal di bogor..muter2 nyari soto mie yg kuahnya merah.. tp tiap mampir pasti kuahnya bening terus.. dr pd ileran krn gk kesampean akhirnya eksekusi sendiri aja..😄 alhamdulillah cocok dilidah dan keluarga jg sukakkk.. segerrr..

Soto betawi kuah santan susu

Soto betawi kuah santan susu

Berhubung pak misua baru plg dr luar kota setelah 3 week, mari kita masakin yg bikin nafsu makan krna misua blg kangen masakan rumahan, cap cus pingin bikin soto misua paling suka makan soto,yuk mari intip resepnya

10 porsi
Soto Paru Medan

Soto Paru Medan

setor menu soto paru khas medan recook resep xanderkitchen #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo

Soto Kikil Bumbu Kuning #ketopad_cp_olahan kikil

Soto Kikil Bumbu Kuning #ketopad_cp_olahan kikil

Wecha kali ini olahan kikil, saya pake kikil dari telinga dan pipi sapi, beli di abang yang jual sate jebret. Sensasi kikil yang kenyal dipadu tulang muda bikin ngunyah tambah pool. Masak yg praktis aja, cukup pake bumbu dasar kuning, tambahin sereh,jahe, daun jeruk dan santan biar aroma nya lebih kuat.