Sore-sore begini enaknya membuat Soto Tangkar Betawi yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Tangkar Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Tangkar Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Tangkar Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Betawi memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bedanya dengan soto betawi adalah soto tangkar ini pakai iga sapi (tangkar), dan penambahan beberapa rempah yang bikin rasanya makin enak 🤍
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Betawi:
- 1 kilogram iga sapi
- 1/2 buah tomat potong kecil
- Taburan bawang goreng
- Taburan daun bawang
- 1 bungkus santan instan 65mili
- Bumbu Utuh
- 2 ruas jahe geprek
- 2 batang sereh
- 3 butir cengkeh
- 3 ruas kayu manis
- 2 ruas lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh air asam jawa
- 1 keping gula merah sisir
- Bumbu Halus
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar rebus
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 7 butir kemiri
- 2 ruas kunyit bakar
- 1/2 sendok teh jinten
Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Betawi
