Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi ala Mpok Ticco yang Lezat

Dipos pada November 4, 2022

Soto Betawi ala Mpok Ticco

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi ala Mpok Ticco yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi ala Mpok Ticco yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi ala Mpok Ticco, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi ala Mpok Ticco di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Betawi ala Mpok Ticco sekitar 5-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Soto Betawi ala Mpok Ticco diperkirakan sekitar sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi ala Mpok Ticco sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi ala Mpok Ticco memakai 36 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit juga saat stay di jkt.. Kali ini saya bikin yg kuah santan ala saya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi ala Mpok Ticco:

  1. BAHAN CEMPLUNG"
  2. 500 gr Daging sapi
  3. 500 gr Perjeroan (babat, iso, paru dll)
  4. 2 liter air buat rebus daging
  5. 5 lbr lengkuas
  6. 5 lbr daun jeruk
  7. 2 btg sereh di geprek
  8. Lengkuas (optional karena saya ga pake)
  9. 5 biji cengkeh
  10. Daun bawang (sesuai selera)
  11. Garam
  12. Gula
  13. Penyedap / kaldu jamur
  14. Lada bubuk
  15. Minyak untuk menumis
  16. 2 bungkus santan (saya pake sasa karena lebih gurih)
  17. bumbu halus
  18. 10 siung bawang merah
  19. 7 siung bawang putih
  20. 6 bj kemiri
  21. Jintan sejumput kecil (selera kalau mau strong bisa agak byk)
  22. Pala di serut (biar ga bergerindil takut pas di blend ga rata)
  23. Minyak biar ga susah pas blender
  24. bahan sambel
  25. 1 ons cabe rawit
  26. 2 siung bawang putih
  27. Garam
  28. Air untuk rebusan
  29. bahan pelengkap
  30. Kentang rebus
  31. Tomat
  32. Daun bawang
  33. Bawang goreng
  34. Jeruk nipis/ jeruk limau
  35. Acar timun dan wortel
  36. Emping melinjo (yg bikin endulita)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi ala Mpok Ticco

1
Rebus daging dan babat (untuk babat bisa di rebus beberapa kali sambil d kasih daun jeruk n jahe biar baunya ilang) Kalau sudah empuk bisa di potong" (kalau saya biar gampang meresap nantinya)
2
Haluskan bumbu kemudian tumis dengan sedikit minyak saja karena saat di blender kan udah pake minyak, kemudian.. Tumis hingga kering dan harum, hati hati selalu diaduk ya biar ga gosong, lalu masukkan daun salam, sereh, daun jeruk purut dan cengkeh.. Masukkan di panci yg ada dagingnya Kemudian tunggu sampe mendidih
3
Setelah mendidih tambah santan kemudian masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng Jika sudah matang tes rasa sesuai selera
4
Jika sudah pas sajikan dengan bahan pelengkap dan sambelnya
5
Jangan lupa bahan sambelnya di rebus kemudian di uleg/ blender dan biarbawet saya rebus lagi mantapp
6
Happy Cooking Bunda Bunda pecinta masakan sendiri.....

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi mantap

Soto Betawi mantap

Soto ini salah satu masakan favorit keluarga, anak2 pun bsa nambah2 porsi makannya kalo makan soto Betawi ini, pastinya makin bikin mama happy karna bahan2 nya juga ada susu nya ya pastinya tetep sehat,, udah bbrpa kali buat tapi baru kali ini bertekad utk nulis resep sambil fotoin step nya, semoga bermanfaat yah 😊

Soto Padang

Soto Padang

Soto khas Sumatera Barat dengan kuah yang gurih menggunakan rempah-rempah dan toping beragam yang nikmat

5-6 Porsi
1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Kuah kuah lagi.. Soto lagi.. Kali ini resep Soto Betawi.. Selamat mencoba, Mom🙏🏻

Soto Betawi

Soto Betawi

Ngeliat paru di pasar.. Langsung kepikir bikin soto betawi.. Ini aku pakai susu aja, biar ngurangin santan, tapi kalo ditambah santan jadi lebih gurih lg.. Resep di bawah penggunaan susu yg disubtitusi dengan santan, kalo nggak pakai santan bisa dilebihkan 100-150 ml ya susunya.

Soto Madura Instant feat. Bumbu Bamboe

Soto Madura Instant feat. Bumbu Bamboe

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah.. Kali ini masaknya disponsori oleh bumbu instant.. Ceritanya lagi beberes dapur, nemu perbumbuan instant andalan Kangmas dari jaman kita masih LDM setaun yang lalu.. Sebenarnya kurang cocok pakai bumbu instant buat masak, cuma karna sikon yang memungkinan jadilah kita pakai saja.. Karna pakai bumbu instant, so pasti simple ajaa kan masaknya.. Walaupun instant tapi rasanya juara loo.. Yuuk cobain.. #PejuangGoldenApron3 #bumbubamboe

2 orang
60 menit
Soto Kikil Sederhana

Soto Kikil Sederhana

Boleh nyontek juga dari resep orang lain. Ada beberapa bumbu yg saya tambahkan. Selamat mencoba 😊

5-6 porsi
Soto mie ala ala

Soto mie ala ala

4 orang
1 jam
Soto Kikil Pedas

Soto Kikil Pedas

Berhubung lagi bener-bener bosan dengan olahan kikil yang cuma dioseng kecap, akhirnya browsing & ketemu resepnya bunda Cinta Dam.. Dan hasilnya mantaap bikin ketagihan.. Hehe.. Jadi biar gak lupa, ini aku share lagi soalnya sering kelupaan karena ada beberapa bahan yang aku tambahkan lagi.. #beranimasak #beranimasakituhebat

6 porsi
Soto mie bogor ala bunda Jkb

Soto mie bogor ala bunda Jkb

Sore ini hujan deres disertai gemuruh petir, lgsg merasa butuh makanan hangat spy seger dibadan 😉

Soto kikil

Soto kikil

Ibu kalau lg main ke rumahku seringnya masak yg seger seger... Kayak soto ini... Beliau suka banget masakan kikil... Dan semua masakan ibu aku suka karena nikmatnya bagiku luar biasa.. Makasiih ibu atas kasihmu... #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

263. Soto Mie Bogor

263. Soto Mie Bogor

Source : account Arshiya Kitchen https://cookpad.com/id/resep/13395203-soto-mie-bogor?invite_token=vGAKbRZKhyTJTymDLXQYsgCk&shared_at=1616833429 Minggu ini tema recooknya adalah soto daerah Jawa Barat dan Jakarta. Ini adalah request anakku untuk membuat soto mie Bogor. Meski lumayan rempong tapi puas dengan rasa dan hasilnya. 😊 #RecookDepok_SotoJawaBarat #CookpadCommunity_Depok #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

6 orang
1.5 jam
Soto mie bogor lengkap

Soto mie bogor lengkap

50 porsi
Soto Mie

Soto Mie

10 porsi
1 jam 15 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Soto Betawi

Soto Betawi

Assalamualaikum...bismilah🙏🏻 PPKM masuk level 4,semoga segera normal .aamiin. karna gabut di rumah,jd kerjaannya nonton food bloggers di you tube...eh ada tayangan soto Betawi... Jadi pingin soto Betawi,karna lagi rajin😀 ya...buatlah... Aku contoh ini dari you tube dapur nyonya.. Mari kita coba...dijamin rasanya tidak kalah dgn soto Betawi Haji Husien Manggarai 😋😎 Eh...saking enaknya kuah soto ini,karna daging tinggal sedikit...aku beliin kentang lagi ,lalu rebusan telor ( ganti daging😂) enak juga lho....asal sambalnya jgn lupa bikin lagi😋😋 pokoknya jos lah... #dirumahgabut #hemattetepmewah

7 porsi
1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Pertama kali nyobain soto betawi,rasanya endesss endess markendess.. Haha lebay. Resep aslinya harus ada babat, paru, sm usus. Berhubung gak ada jd cm pake dagingnya doang hehe

5 porsi
15 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Masakan favorito pak Suami . Kebetulan suami orang Bogor . punya suami orang bogor masaknya Gak begitu ribet , lalapan aja udah seneng . Tapi kali ini mari Kita bikin yg seger seger ..

Soto Babat Campur

Soto Babat Campur

Source: Wiekee Dianing S #olahansapi

Soto Lamongan dengan Bandeng

Soto Lamongan dengan Bandeng

Soto Betawi Kaki sapi

Soto Betawi Kaki sapi

Ada stock kaki sapi waktu idul adha kemarin, Bersihin kaki sapi sendiri itu penuh perjuangan, dibakar dulu lalu dikerok kulit/bulu nya smpe bener2 bersih. Abis itu direbus dlm waktu yg cukup lumayan lama biar empuk. Satu kaki udah di masak ala tunjang padang, Nah kali ini kita soto kaki betawi aja lg pgn seger2. Leetttsss gooo

10 porsi