Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam bening yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto ayam bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuaca belakangan ini dingin terus. Di otak ide masakannya ya yg hangat hangat aja dong tentunya 😂 bikin yg gampang” aja yaa soto ayam. Makan soto gini meriah 😂 kuah seger si soto plus perasan jeruk nipis gak lupa sambel yg byk bikin keringet bercucuran 🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening:

1. 500 gr dada ayam
2. 2 ltr air
3. Secukupnya minyak untuk menumis
4. Bumbu halus:
5. 9 siung bawang merah
6. 6 siung bawang putih
7. Sejempol kunyit
8. Sejempol jahe
9. 6 btr kemiri sangrai
10. 1,5 sdt merica
11. 1 sdt ketumbar
12. Bumbu pelengkap:
13. 2 jempol laos di geprek
14. 4 lbr daun salam
15. 3 bh sereh di geprek
16. 8 lbr daun jeruk
17. Secukupnya gula dan garam
18. Bahan pelengkap:
19. 2 keping soun/bihun di rebus sampai matang, tiriskan
20. Secukupnya toge
21. Secukupnya kol di iris”
22. 3 bh Telur rebus
23. Secukupnya Daun bawang di iris
24. 2 bh Jeruk nipis
25. Secukupnya Bawang goreng
26. Kering kentang
27. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening

1

Rebus ayam kemudian buang air pertamanya. Rebus ayam kembali dengan 2 ltr air dan bumbu pelengkap (laos, daun jeruk, daun salam dan serai)

2

Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan sedikit air rebusan tadi aduk rata kemudian tuang bumbu ke panci rebusan ayam. Aduk rata lalu tambahkan gula dan garam. Tes rasa. Jika sudah pas angkat ayam dan goreng. Ayam yg sdh di goreng kemudian di suir suir. (Bisa jg tdk di goreng, sesuai selera masing”).

3

Tata di mangkok : soun/bihun, kol, toge, ayam suir, daun bawang, bawang goreng, telur rebus, sambel plus perasan air jeruk nipis biar tambah seger lagi. Bisa tambahkan sedikit kecap jg.

4

Yummy 😋 tadi aku tambahin kering kentang. Jadi ada kriuk”nya tmbh enak. Makan meriah keringet bercucuran 😂