Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Bandung (ayam) yang Menggugah Selera

Dipos pada June 15, 2022

Soto Bandung (ayam)

Bagaimana membuat Soto Bandung (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Bandung (ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Bandung (ayam), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Bandung (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Bandung (ayam) kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung (ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung (ayam) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu hari ini bikin soto Bandung karena kangen sama mamah rahimahullah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung (ayam):

  1. 1/2 kg Daging ayam
  2. 1 buah Lobak
  3. 1 buah Jeruk nipis
  4. 1 ruas jari Langkuas
  5. 1 btg Daun sereh
  6. 1 lbr Daun salam
  7. 3 lembar Daun jeruk
  8. 1 ruas jari Jahe
  9. 1 sdt Pala bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 4 siung Bawang putih
  12. 8 siung Bawang merah
  13. Bahan Pelengkap:
  14. Kacang kedelai goreng
  15. Bawang goreng
  16. Daun bawang
  17. Daun Seledri
  18. Sambal rebus:
  19. 3 Bawang merah
  20. 10 Cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung (ayam)

1
1. Potong2 lobak lalu remas2 dgn garam biarkan 10menit agar tidak pahit
Soto Bandung (ayam) - Step 1
2
Lalu uleg bumbu halus tambahkan daunjeruk,salam,sereh,jahe dan lengkuas di geprek dan pala
Soto Bandung (ayam) - Step 2
3
Cuci ayam yg bersih lalu lumurin jeruk nipis biar tdk bau amis sisihkan
Soto Bandung (ayam) - Step 3
4
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan ayam lalu tambahkan air 2000 ml
Soto Bandung (ayam) - Step 4
5
Tambahkan garam,gula pasir sedikit saja dan pala bubuk terakhir koreksi rasa biarkan matang lalu angkat san sajikan.
Soto Bandung (ayam) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto bening lele

Soto bening lele

Lagi pengen soto, tapi bahan d kulkas adanya lele. So...tak ada ayam lele pun jadi.

2 porsi
15 menit
Soto Ceker

Soto Ceker

Nggak tau ini makanan daerah mana,tapi enak teninnn. Dapat resep dari google

8 porsi
30 menit
Soto Madura kuah leri

Soto Madura kuah leri

Sudah lama pengen eksekusi soto madura belom kesampaian kebetulan nemu Resepnya dari Chalistaa Kitchen tapi jeroannya aq skip coz dirumah gk ada yg doyan jeroan trus bumbunya jg aq modif sdkit menyesuaikan lidah saya. Ini rasanya persis kayak yg dijual di soto rombong keliling. Soto Madura ini juga kuliner nusantara yg patut dilestarikan ya gaess #CoboyKartinian #cookpadcommunity_surabaya #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja

Soto Ceker Lamongan

Soto Ceker Lamongan

Source : @dessy_solehyanti Soto salah satu menu favorit, dan ceker kesukaan anakku. Jadi aku ganti ayamnya pakai ceker ya Mba ๐Ÿคญ Rasanya enak, ditambah bubuk koya makin enak, apalagi pakai perasan air jeruk nipis, beuuhh.. makin ngiler ya kaan? Sok atuh dicoba ๐Ÿ‘‡ #CookMemberGenkPeDa_DessySolehyanti #GenkPejuangDapur #GenkPeDaEksis #CookpadCommunity_Tangerang

Soto Blora

Soto Blora

Soto bening asal Jawa tengah yang segar, nikmat disantap selagi hangat dengan sambal kecap.

6 porsi
60 menit
Soto Santan Udang

Soto Santan Udang

Soto santan sering dibuat ibu di rumah dulu. Aslinya sih menggunakan ayam. Tapi karena paksu lagi bosan sama ayam jadinya ayamnya saya ganti udang. Agar kuah lebih gurih dan lebih beraroma udang, air untuk kuah direbus dulu dengan kepala udang lalu disaring. Tapi karena saya lupa, jadinya kepala udang saya buang. ๐Ÿ˜…

Soto Kudus Segar Mengenyangkan

Soto Kudus Segar Mengenyangkan

[Saudi Arabia, 15:06:2019] Assalamualaikum Cookpad Lovers. Hidup jauh di perantauan seringnya daku merindu akan hidangan tanah air. Betapa kaya ragam "Warisan Kuliner Nusantara". Meski di Saudi tidaklah semudah di tanah air, berburu bahan dan bumbu yang sesuai aselinya namun jika rindu sudah menggigit maka pantang menyerah dengan keterbatasan. Apa yang ada pun cukup memuaskan hasrat selera lidah. Berbagai macam soto dari daerah yang berbeda punya rasa dan keunikan tersendiri. Kali ini saya membuat Soto Kudus. Kuahnya segar aroma rempah terasa. Tambahan nasi bikin mengenyangkan. Irisan kol mentah nya kres-kres digigit renyah. Pekan Kudus Berlangsung dari Senin, 10 Juni 2019 sampai Senin, 17 Juni 2019 #PekanInspirasi #Pekan_Kudus #GoldenApronChallenge ==> minggu ke-23 #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_saudiarabia

4 porsi
40 menit
Soto rempah kuah susu

Soto rempah kuah susu

Dingin dan hujan sepanjang hari bikin ingin makan yang anget2, tapi males juga keluar buat belanja. Buka kulkas ada daging dan tetelan yang hampir jadi fosil, ada tomat tinggal 2 dan kentang kupas. Jadi, mari masak dengan bahan seadanya, yang penting anak2 dan suami suka. Yumm ๐Ÿคค๐Ÿคค

6 porsi
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Nggak bisa mudik tapi kangen masakan rumah... Terima kasih Mama dan Tante Anik buat resepnya, jd PD bikinnya ๐Ÿ˜Š Ini soto ayam pertamaku. Aq share krn rindu saat2 makan bersama keluarga besarku... โค

10 porsi
Soto Kuning ikan Lele

Soto Kuning ikan Lele

Udah lama pengen makan soto kuning, buka freezer cuma ada ikan lele sisa bikin pecel lele dua hari lalu, jadi satukan sajalah kepengen sotonya sama bahan yang ada,, ๐Ÿ˜€

6 porsi
Soto Kudus

Soto Kudus

Biasanya beli bumbu jadi klo buat soto, karena keliatannya ko ribet bgt, tapi semenjak mulai 'jatuh cinta' dengan dapur akhirnya resep2 yg keliatan ribetpun aku coba, daaan... Alhmdulillah resepnya mantab punya, walaupun stok jeruk nipisnya ga ada, tapi rasanya seger, dan bikin nambah trus๐Ÿ˜๐Ÿ‘Œ Resep ini perpaduan mba @FitriSasmaya dan mba @AnnisaNoviaIsnaini aslii dijamin kelezatannya๐Ÿ™ #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Kudus #CookpadCommunity_Jabodetabek #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepLapakBudin

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto...Makanan yang emang seger bgt. Tapi sayangnya soto yg dijual mleski enak. Isiannya dikit. Kaya ibarat jual kuah tok. Kalo buat sendiri. Dapet bnyk.bisa makan puas. recook resep sotonya Bu Pawon winna. Beliau pake ayam kampung. Saya pake ayam sayur aja Kuahnya enak loh. Cobain yuk #LihaiRecook9_Semarang #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #PekanPosbarBumbuDasar #Semangcook_bumbukuningku

Soto Daging Sapi Surabaya

Soto Daging Sapi Surabaya

Soto Daging Sapi khas Surabaya, mengandalkan rasa kaldu yang dominan. Biasanya kaldu yang digunakan minimal dari daging sapi aja, atau kalau mau lebih sedap lagi, dicampur kaldu jeroan, misal babat, usus, paru, tulang berdaging (balungan). Bila menggunakan jeroan2 tersebut, bisa dibayangkan kolesterolnya pasti tinggi. Karena itu, coba kurangi kandungan lemaknya dengan : . Pilih daging rendah lemak. . Buang lemak/ gajih yang menempel pada babat. . Buang lemak yang menggumpal pada sisi samping usus. Buang pula isi rongga usus. . Sebelum diolah, rebus daging, tulang berdaging, babat, dan usus yang telah dibuang gumpalan lemaknya hingga mendidih. Begitu mendidih, matikan api & buang air rebusan pertama itu. Dalam soto yang aku tulis ini, aku cuma pake daging sapi, sedikit potongan buntut (ekor) sapi, sedikit paru dan hati. Bila menggunakan jantung, hati, otak, limpa, rebus tersendiri dan jangan gunakan airnya sebagai bahan kaldu karena akan memberikan aroma amis. Hati + limpa akan memberikan warna kehitaman hingga kuah tampak kurang bersih nantinya. Soto Daging Surabaya tidak menggunakan banyak ragam rempah oriental macam Soto Betawi. Ini mungkin sesuai dengan karakter Surabaya yang cenderung to the point & tak suka keribetan.

Soto ayam lamongan with koya

Soto ayam lamongan with koya

Source : mb susie agung. Ini masakan sy minggu lalu, sy tulis ulang resepnya biar gak lupa. Yg sy tulis dsini 1/2 resep y. Klo mau bikin 1 resep bumbu"ny disesuaikan. Sukaak banget sama soto yg satu ini. Secara kami ni bepergian kemana" y klo makan yg dicari kalo gak soto y bakso. Semua jenis soto kami suka, and yg sy bikin ini lebih enaaak drpd yg beli, kata anak" siih. Hehe.... anak" gak bohong kan yahhh... ๐Ÿ˜.

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Lg sakit , pengen makan soto lamongan buatan sendiri .ang ing eng jadilah

6-7 porsi
Soto udang

Soto udang

Pas kebetulan dpt udang yg seger jd pengin berkreasi sama udang,. Dan kebetulan udah lama pengin nyobain masak soto udang yg emang penasaran sama rasanya. Dan resep ini saya recook dr @olive bunda qonita, makasih ya bun bwt resepnya. Rasanya mantul benerrr๐Ÿ˜‹

Soto Ayam Simple

Soto Ayam Simple

si mas suami pengen soto ayam yg banyak dijual di Surabaya gitu alias "Soto Ayam Lamongan", soalnya di Langkat rasa sotonya aneh g ada yg pas aja rasanya. Akhirnya nelp ibu nanya resep soto ayam yg biasa di bikin ibu diruma, habis kalo ibu bikin diruma itu rasanya enak mirip ama soto2 lamongan yg di jual di Surabaya. Daan stelah di eksekusi, enaaak+mas suami juga syukaa ๐Ÿ™Œ

Soto Ayam

Soto Ayam

8-9
60 menit