Bagaimana Membuat Soto Kuning Khas Bogor yang Lezat Sekali

Dipos pada March 7, 2022

Soto Kuning Khas Bogor

Bagaimana membuat Soto Kuning Khas Bogor yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto Kuning Khas Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Kuning Khas Bogor, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Kuning Khas Bogor sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning Khas Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning Khas Bogor memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngidam pengen makan soto kuning khas Bogor tapi di tempat sekarang tinggal susah yang enak jadi buat sendiri dirumah mana lupa ga pake bawang goreng, mana lupa ga pake kerupuk emping, dan ga pake daging berhubungan lagi tanggal tua wkwk jadi pake tetelan aja..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning Khas Bogor:

  1. 300 gram daging sapi segar
  2. 200 gram jeroan sapi segar
  3. 1 bungkus santan kemasan kecil atau santan kelapa kental segar dari 1 butir kelapa
  4. 12 gelas air (gelas sedang biasa)
  5. 250 gram kentang
  6. 100 gram emping
  7. 2 buah Tomat segar
  8. 6 batang Bawang daun
  9. 50 gram bawang merah goreng
  10. 2 bungkus kaldu kotak instan
  11. 4 sdm garam
  12. 1 sdm gula putih
  13. 1 bungkus kecap
  14. Bahan tumisan untuk kuah
  15. 8 sdm minyak goreng
  16. 5 siung bawang putih
  17. 8 siung bawang merah
  18. 4 butir kemiri
  19. 1 sdm ketumbar
  20. 1/2 sdm merica bulat supaya terasa
  21. 3 cm kunyit
  22. 3 cm lengkuas
  23. 3 cm jahe putih
  24. 2 batang sereh besar
  25. 5 buah daun jeruk
  26. 3 buah daun salam
  27. 4 butir jeruk limo
  29. Bumbu sambal
  30. 150 gram cabai rawit campur cabai merah besar agar merah saja
  31. 1 sdt Garam
  32. 70 ml air
  33. 2 sendok minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning Khas Bogor

1
Rebus daging dan jeroan terpisah. Rebus daging sebentar saja sampai berbusa lalu buang airnya dan rebus kembali sampai empuk dengan air secukupnya untuk jadi kaldu kuah soto juga. Jangan lupa diberi 3 geprek bawang putih, sedikit garam, dan kunyit halus (lebih disarankan pakai panci presto supaya cepat) setelah daging empuk pisahkan dulu dari kaldu. Lakukan yang sama dengan jeroan. Jeroan membutuhkan waktu lebih lama empuk ya..
2
Kupas kentang dan rendam air bersih supaya tidak hitam. Potong seperti ingin membuat perkedel. Saya tidak merebus kentang terlebih dahulu supaya kandungan gizi di kentang tidak berkurang. Langsung goreng dengan api sedang sampai warna keemasan. Angkat tiriskan.
3
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri, garam, kunyit sampai halus. Geprek lengkuas, jahe, dan sereh. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis semua bumbu tumisan termasuk daun jeruk dan salam. Tumis hingga harum dan tidak bau bumbu mentah lagi.
4
Rebus 12 gelas air sampai mendidih dan masukan bumbu tumisan seluruhnya. Jangan lupa kaldu dari daging dan kaldu instan dimasukkan juga. Tunggu mendidih. Potong bawang daun sekitar 1 cm dan masuk pula ke kuah. Beri garam dan gula kemudian icipi kuah.
5
Setelah kuah terasa, masukan santan aduk perlahan dengan api sedang. Hati-hati ya awas pecah santannya,, jangan ditinggalin santannya jangan kebesaran apinya. Kuah sudah beres tinggal sambal dan penyajian nichh...
6
Potong kentang kira-kira 1/2 cm. Taruh di mangkuk saji. Potong tipis daging sapi empuk atau sesuai selera lah. Potong juga jeroan sapi secara imut2 hehe. Kira2 taruh 15 iris daging sapi, 10 iris jeroan. Bebaslah terserah hihi. Potong bebas tomat segar taruh mangkuk. Potong tipis bawang daun taburkan dalam mangkuk. Beri kecap manis sekitar 1/2 sdm. Siram kuah panas. Beri kerupuk emping dan taburan bawang goreng sesuai selera. Perat 1/2 buah jeruk limo di soto supaya lebih segar.
7
InsyaaAllah moal gagal lah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Kuah Merah

Soto Betawi Kuah Merah

Ada daging pengen di soto tp yg suami belum pernah makan dan tampilan nya mirip seperti curry ( kari ) jadilah soto betawi 😘

Soto ayam favorit keluarga

Soto ayam favorit keluarga

Soto ayam inilah yang pertama kali bikin jatuh cinta sama masak. Dari kecil aku suka banget sayur yang gak terlalu keruh atau bersantan dengan kata lain lebih suka sayur bening. Tapi soto ini malahan jadi favorit aku. Gak bersantan tapi gak bening juga. Dulu mamaku yang suka masakin soto ini, sampai akhirnya resepnya aku inget dan sekarang jadi masakan favorit keluarga kecil ku. Waktu itu kebetulan ada ibu mertua dan kakak iparku mereka bilang enak, terus waktu temen- temen suamiku datang aku juga masakin soto ini lagi-lagi mereka bilang mantabzzz tehh.. kenapa gak jualan aja teh.. dihari ini meskipun kondisi fisiku gak fit tetep pengen ikutan #BringBackMemories buat mengenang resep pertamaku yang di ajarin mama.. #resepmamaku

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

#SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCoCoK Source:Indri Hapsari Cek resep aslinya 👇☝️ https://cookpad.com/id/resep/731468-soto-mie-bogor?invite_token=gtNNbzjUa2nC6GuXvfgA4UD5&shared_at=1622991879

Soto Betawi

Soto Betawi

Ada tantangan dari Cookpad bertemakan "Hari Gizi Nasional 2019" tantanganya berbagi resep masakan berbahan dasar susu. Pemenuhan gizi yang seimbang untuk tubuh sangatlah penting, karena akan berpengaruh pada kesehatan tubuh. Pemenuhan gizi untuk makanan dalam 1 hari adalah 4 sehat 5 sempurna, yang d sempurnakan oleh susu. Maka pada tantangan kali ini saya memilih untuk memasak Soto Betawi karena dalam 1 hidangan kebutuhan akan gizi lengkap dan terpenuhi dan d sempurnakan dengan susu. Karbohidrat d dapat dari nasi dan kentang, protein dari daging sapi, serat dari acar ketimun dan tomat, lemak dari susu. Semoga resep ini bermanfaat untuk semuanya. Dan semoga semua masyarakat Indonesia terpenuhi untuk kebutuhan gizinya. #HariGiziNasional2019

4 porsi
Soto Bumbu Royko Nasi Goreng "Soto"

Soto Bumbu Royko Nasi Goreng "Soto"

Bumbunya sama kyk yg tertera di kemasan produknya. Cuma ini dibuat soto aja. Simple, murce, cocok buat menu akhir bulan yg cepat dan nikmat

4 porsi
Soto Betawi ala Saya

Soto Betawi ala Saya

Soto Mie bogor

Soto Mie bogor

Cerita nya suami lagi libur & pengen masak yg seger pedes2 gimana gitu.. nah seenak apa sich orang bogor asli bikin sotomie yg khas bogor ini...hee

(-+)10-15 porsi
2 jam
Soto bandung #kitaberbagi

Soto bandung #kitaberbagi

Masih dlm rangka memanfaatkan daging kurban😊. Kali ini dibikin yg ringan az,soto bandung. Enak deh,segeer,ditambahin sambel rawit,kacang kedelai goreng,krupuk dan (tentu saja) nasi😄. Source : Ibu Giacinta😘😘😘,sy ubah di cara masaknya az✌

Soto Sulung (Soto Madura)

Soto Sulung (Soto Madura)

Awalnya penasaran dengan resep soto sulung yang saya kliping sudah lama tapi belum pernah dicoba. Setelah dicoba, ternyata rasanya mirip dengan soto madura yang biasa kami beli. Dan ternyata soto sulung itu sebutan lain dari soto madura juga... kebetulan suami juga doyan soto ini. . #soto_dianaaz

4 porsi
60 menit
Soto

Soto

Soto dengan citarasa rempah namun kuah tetap light..

25 porsi
Soto Betawi ala Dee

Soto Betawi ala Dee

Sejak tinggal di Bandung blum pernah ktemu soto betawi yg cocok.. selalu kurang.. akhirnya buat ajalah sendiri😁 #nosusah #noribet

Soto daging

Soto daging

Soto betawi

Soto betawi

Ketempatan pengajian di rumah , ada stok daging sapi kurban isinya campur akhirnya yang bagus digoreng untuk salah satu lauk makan siang di pengajian . Daging campurnya dibuat Soto Betawi enak rasanya seger panas pedes bikin boros nasi 🙈 Resep ini diadopsi dari Buku Dapur Pintar . #36 ( Rabu , 11 September 2019 ) #GoDa_SotoYaKamu #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #kemauandankemampuan

12 porsi
120 menit
Soto sadang

Soto sadang

Sya baru tau kalau ini namanya soto sadang, padahal sering masak. Hampir sama dengan sop tapi menurutku lebih syeger ini . Padahal tadi pas masak kuahnya bening tiba-tiba jadi kuning, mungkin pas nggoreng bawang wajannya bekas kunyit padahal udh dicuci dari pagi. Ternyata masih nempel. Aslinya bening ya. Masak buat makan siang sekalian rikuk soto sadangnya mbak @nungkiwijaya dan mbak @anna_hadi ant #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_NungkyWijaya #Cookies_AnnaHadi

Soto betawi & friends

Soto betawi & friends

Dapat tantangan #intipISIpiringku saat anak sy dirawat, jd baru sempat masak stlh keluar dari RS, semoga msh bs diterima resepnya... 😄 #cookpadcommunity_Bogor

Soto ceker

Soto ceker

4 porsi
45 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Request suami.. hihihi

Soto Mie Bogor plus Ceker

Soto Mie Bogor plus Ceker

Dulu kuliah di Bogor, dan sering banget makan Soto Mie Bogor di Ruko Yasmin, tiba2 aja gitu inget, jadi bikin deh 😁

Soto Sulung

Soto Sulung

#GoDa_SotoYaKamu #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia <Week 36>

Soto betawi aseliiii

Soto betawi aseliiii

Akhirnya...... Stelah lama tak buat soto betawi. This is it Soto Betawi ala Ala aku org jakarte. : : : : Baiklah, mau cerita dikit ah. Walaupun banyak yg share resep soto betawi. Tapi ini ala orang betawinya langsung yg tinggal di Malang (curcol). Jadi, dah lama banget nih pengen bikin soto betawi pake fibercreme. Fibercreme dah nongkrong di lemari berhari2, cuma baru ketemu iso n babatnya (krn lg pengen jeroan, pake sandung lamur juga enak). Jadi deh eksekusi tadi pagi.