Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Bening Bulbul yang Sempurna

Dipos pada July 2, 2019

Soto Ayam Bening Bulbul

Bagaimana membuat Soto Ayam Bening Bulbul yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ayam Bening Bulbul yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Bening Bulbul, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Bening Bulbul ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening Bulbul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Bulbul memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu sahur yg nyegerin banget. Gara2 bulbul giginya sakit ga bisa makan yg keras2 jd bikin sotp ayam aja biar ngunyahnya ga berat. Cekernya direbus dulu sampe empuk. Enak banget jadi #BikinRamadhanBerkesan deh. Karena ini soto ayam khas blitar pake daun kucai yg banyak. Sekalian nostalgia kan. Pake ceker ga pake daging ayam karena keabisan pas beli di pasar. Trus punyanya paru jd malah dicampur paru deh. Campu2 masak enak sih?? Enak bangeeeeeeet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening Bulbul:

  1. 1/2 kg ceker
  2. 1,5 L air
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 batang daun bawang, potong2
  6. 2 batang kucai, iris2
  7. 100 gr toge pendek, cuci bersih
  8. Soun, rendam air panas
  9. Bawang goreng
  10. 2 butir telur asin
  11. 1 buah jeruk nipis
  12. Kecap manis
  13. Sambal cabe rawit
  14. Bumbu halus :
  15. 7 bawang merah
  16. 5 bawang putih
  17. 3 kemiri
  18. 1 sdt ketumbar
  19. Garam, merica

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening Bulbul

1
Rebus ceker sampe matang. Buang air rebusan. Rebus kembali ceker sampai empuk. Airnya nanti buat kaldu soto.
2
Tumis bumbu halus di wajan sampai harum, masukkan 500ml air rebusan ceker ke bumbu halus, masak hingga mendidih dan bumbu tercampur. Lalu saring rebusan bumbu ke rebusan ceker. Disaring supaya sop bisa bersih dan bening.
3
Masukkan daun salam, daun jeruk, garam, merica, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sampai mendidih.
4
Tata di mangkuk nasi, soun, siram dengan kuah soto, taburi dengan toge, kucai, bawang goreng. Tambahkan sambal, jeruk nipis dan telur asin. Mantaaaab bangeeeet

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu sop / soto banjar

Bumbu sop / soto banjar

Kalau mau bikin soto gak repot siap2 in bumbu lagi karena udah stok bumbu.Tadi ditimbang berat nya sekitar 270 gram bisa buat 1800 -2000 ml kuah soto dan 1 ekor ayam besar yang berat nya 1.4 kg. Terserah mau dibikin sop/soto /mie bancir. Resep dan cara pembuatan sop/soto banjar bisa lihat di resep #Sotobanjaricha Note:Tinggal ditambah bumbu cemplung(kayu manis, cengkeh, bunga lawang) garam, gula, kaldu ayam(maggi). #PejuangGoldenApron2

Soto Bening Ayam

Soto Bening Ayam

Salah satu menu favorit, dan rasanya mantull❤

Soto ayam kuah bening (tanpa santan)

Soto ayam kuah bening (tanpa santan)

Sahur dgn soto ayam segeerrr #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali #BikinRamadanBerkesan

Soto Banjar

Soto Banjar

Waktu diinfo sama Mamah Cookpad kalau dapat online class yang temanya #KalimantanDish, seneng banget, karena walaupun saya penduduk Kalimantan tapi wawasan mengenai aneka masakan Kalimantan masih terbatas. Beruntung dikasi kesempatan buat #BelajarBarengCookpad dengan materi Soto Banjarnya teh Opibun. Jadi tau banyak hal tentang soto banjar. Pada dasarnya, kalau bikin pastikan sesuai resep, tidak diganti dengan bahan lain, apalagi di skip yaa 😊 Oiya, ada kentang, telur bebek, dan telur ayam yang direbus. Saran saya rebus bersamaan, telur bebek dan telur ayamnya. Untuk kentang, karena lebih mudah di haluskan saat panas, lebih baik kupas dan potong potong baru di rebus atau kukus. Langsung aja yuk, cobain bikin Soto Banjar, enaak, beneran ❤️ #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_KalimantanBarat

Soto Ayam Simple

Soto Ayam Simple

si mas suami pengen soto ayam yg banyak dijual di Surabaya gitu alias "Soto Ayam Lamongan", soalnya di Langkat rasa sotonya aneh g ada yg pas aja rasanya. Akhirnya nelp ibu nanya resep soto ayam yg biasa di bikin ibu diruma, habis kalo ibu bikin diruma itu rasanya enak mirip ama soto2 lamongan yg di jual di Surabaya. Daan stelah di eksekusi, enaaak+mas suami juga syukaa 🙌

Soto Bening Semarangan #BikinRamadanBerkesan #MenuBerbuka

Soto Bening Semarangan #BikinRamadanBerkesan #MenuBerbuka

Soto bening semarangan ini rasanya ringan dan seger karena tidak memakai santan. Dan ciri khasnya memakai taburan bawang putih goreng.

Soto Banjar Ayam Kampung (1)

Soto Banjar Ayam Kampung (1)

Episode terakhir #GemesBund007 kali ini adalah #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook yg ada di Borneo🥰 Alhamdulillah tim #wisata_malam sudah mengumpulkan semua kode rahasia dr berbagai daerah yg dikunjungi sebelumnya yaitu Bali dan Sumatera. "Makanan apakah aku?" Jawabannya adalah SOTO BANJAR 😉 karena sesuai petunjuk yg didapat adalah bahan utama ayam (bukan digoreng), perkedel, telur rebus, wortel rebus dan makanan khas Kalimantan Selatan. Meskipun di Indonesia beragam jenis soto, tp semua pny ciri khas rasa sendiri. Soto banjar ini ciri khas di bumbu rempahnya yg kuat spt pemakaian kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang. Kalo sy ada kesempatan belajar masakan khas kalimantan pengen belajar menu sajian khas Raja Kalimantan yaitu nasi bekepor yg asli. Link Resep asli ⬇️ https://cookpad.com/id/resep/13143962-soto-banjar-ayam-kampung Source : Bunda Ela #CookpadCommunity_Malang

Soto Banjar

Soto Banjar

Bikin soto Banjar heboh berdua dengan mama. Beda jenis kuah sotonya saya dengan kuah bening yang segar dan berempah. Harum sekali. Source: Silva Malexhi #Cookpadcommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Pontianak #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #PejuangGoldenApron3

1 jam
Soto Banjar Sederhana

Soto Banjar Sederhana

Ini dia penampakan cantik si Soto Banjar. Ini resepnya mudah no ribet gak seperti apa yang aku bayangin sebelumnya. Rasanya rempah banget, dan mirip tipis2 lah seperti yang biasa kubeli di warung Acil R*ma wkwk. Masak sendiri makan sampek blenger dah. Resepnya aku recook dari mbak @yuyun_85 . bedanya cuman penambahan kuning telur dan kentang untuk kuahnya 😅 recomended resep banget dah! Untuk pelengkap sesuai selera ya genks 😘

6 porsi
1 jam
Soto Banjar... "tanpa ayam kampung"

Soto Banjar... "tanpa ayam kampung"

Soto banjar itu memang paling enak jika menggunakan ayam kampung. Nah, gara2 nya susah nemu ayam kampung di pasar karena memang ga setiap hari tersedia. Jadi mesti indent dulu jika mau beli... Sudah gitu harganya mahal lagi... Masak se ekornya 90 ribu??? itu tanpa kepala, kaki juga tanpa jeroannya loh... 😬 Mahal kannn Katanya bisa diganti dgn ayam petelor yg jauh lebih murah.. Ternyata susah juga nemu di pasar... Sdh di order sama para penjual soto katanya... Weleh weleh... 😠😢#sedikitcurhat Nah, pas disebelah ada ibu2 yg kasih saran... Bikin kuah soto pake tulangan ayam sama cekernya juga enak...bukan ayam kampung loh, tapi ayam ras atau lebih dikenal dengan ayam khusus pedaging (broiler)! Apa ga bau amis ntar kuahnya? Kata beliau, tulangan ama ceker kan bebas lemak, nah yg bikin bau amis itu lemak2 yg ada pada daging ayam ras tadi (biasanya ngumpul di bawah kulit serta dibagian ekornya)... Betul juga sih! Terus bikin ayam suwirnya juga pake ayam ras tapi direbus tersendiri. Kaldunya jangan di pake... Untuk kuahnya ya pake tulangan + ceker tadi... Betul juga! Mana murah lagi, 1 ekor tulangan ayam + 5 buah ceker cuman 7000, sudah bisa dapat sepanci kuah soto hehehe... . Akhirnya saya coba deh buat Soban tanpa ayam kampung... Agak dag dig dug buatnya.. Alhamdulillah hasilnya memuaskan, ga ada bau amis sama sekali...🙌 . Yuks mari mari yg mau nyoba #soto_dianaaz

8 orang
Soto Banjar

Soto Banjar

Nyobain masakin suami Soto Banjar, dan menyesuaikan sedikit dengan lidah suami tanpa menghilangkan ciri khas soto itu sendiri 😆

3-4 Porsi
Mie Soto Banjar Spesial

Mie Soto Banjar Spesial

Cuaca dingin begini enak banget makan yg berkuah" gitu, alhasil buka kulkas ada sosis dan mie instan rasa soto banjar dikreasikan deh jd olahan yg nikmat..

2orang
20menit
Resep Soto Kuah Bening Spesial

Resep Soto Kuah Bening Spesial

Sааt udara ѕеdаng dіngіn, rаѕаnуа аkаn ѕаngаt nikmat jika kіtа kоnѕumѕі Makanan уаng hаngаt lagi gurіh ѕереrtі hаlnуа Soto. Tаk hаnуа enak, Soto juga mаmрu mеnjаdі makanan yang cocok dіѕаntар oleh ѕіара saja. Soto jugа mеruраkаn ѕаlаh ѕаtu masakan yang ѕаngаt рорulеr dаn bisa dіtеmukаn dі mаnа ѕаjа ѕеrtа kараn ѕаjа. Menariknya lagi, Soto menjadi Makanan уаng bisa dіѕаntар kеluаrgа рrіbаdі аtаu dіbеrіkаn раdа tаmu tеrсіntа dі rumаh. Kаlаu bеrbісаrа mеngеnаі Soto, kаlі іnі saya рunуа Resep mеmbuаt Soto dеngаn Kuah Bening уаng Enak dan gurihnya juara. Tаk реrlu khаwаtіr, Resep membuat Soto ini juga sangat рrаktіѕ. Sереrtі ара Resep Soto Kuah Bening tersebut? Sіmаk bаіk-bаіk dі bаwаh іnі. Source : https://www.baksohalalfrozen.com #SotoSapi #ResepSoto #ResepSotoKuahBening

Pokcoy Ramen "Soto Banjar Limau Kuit"

Pokcoy Ramen "Soto Banjar Limau Kuit"

Cocok dimakan saat nonton drakor hihi

Perkedel Kentang Soto Banjar

Perkedel Kentang Soto Banjar

Buat saya separuh dari kelezatan soto Banjar itu ada pada perkedel kentang. Dan posisi perkedel kentang ini tidak bisa digantikan oleh rebusan kentang biasa. Beda banget rasanya :-) Saya suka sekali menambahkan sesuka hati perkedel kentang pada soto Banjar. Dalam satu porsi, saya bisa menggunakan 3 atau 4 perkedel kentang. Jadinya bikin perkedel kentang selalu banyak :-) Bumbunya hanya bawang merah, bawang putih, garam, merica dan kuning telur. Saya memakai kuning telur bebek karena terbiasa memakai telur bebek dalam makanan sehari-hari. Untuk 1 kg kentang, masukkan 3/4 kuning telur bebek ke dalam kentang yang dihaluskan. Jangan semua kuning telurnya dimasukkan karena akan membuat adonan lembek. Untuk bawang, saya menggunakan lebih banyak bawang putih daripada bawang merah. Ukurannya 2:1. Bawang yang saya gunakan memang banyak untuk cita rasa yang lezat. Karena itulah baru bikin perkedel kentang sudah tercium aroma soto. Karena separuh dari kelezatan soto Banjar ada pada perkedel kentang :-) Untuk merica dan garam, itu sesuai selera. Tapi saya cendrung menambahkan banyak merica untuk cita rasa yang kuat. Jika bercampur dengan kuah soto (di mana perkedel dihancurkan saat bertemu soto) maka akan membentuk sebuah rasa baru dalam soto. Menjadi lebih lezat. Biasanya perkedel kentang juga ditambahkan daun seledri. Tapi karena suami tidak suka, maka penggunaan daun seledri saya skip. Jika suka, tambahkan daun seledri maka rasanya akan semakin lezat.

Soto Banjar Ayam Kampung

Soto Banjar Ayam Kampung

#ApakahAku Hari ini setoran untuk komunitas #DutaRecookBeraksi bebikin soto Banjar.. Saya pakai resep soto ayam banjar punya @Bunda Ella saja saya jadikan soto banjar dengan memakai bahan yg ada 🤭 #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #ApakahAku #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #PejuangGoldenApron3

Soto banjar

Soto banjar

Ikutan tantangan cilmin #ApakahAku....." Biasanya aku dimakan bersama lontong....Oh ya ! Irisan wortel dan kentang selalu menyertaiku.".....jawabannya adalah SOTO BANJAR..... #AyuputriSQUAD #CookpadCommunityPalangkaraya

Soto banjar simple dan enak

Soto banjar simple dan enak

Terinspirasi dari tetangga, setelah ngasih resep soto banjar, beliau asli Banjarmasin dan saya penggemar makan soto banjar yg enk banget, kataku segeer yaa... #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_community #BanggaKirimRecook

Banyak
1 jam setengah
Soto Banjar

Soto Banjar

Ikut belajar di kelas cookpad kemarin bersama mba Opibun, tadinya mau eksekusi minggu depan karena hari itu baru belanja ke pasar. Untungnya suami mau ke pasar hari ini, langsung titip ini itu, tumben juga doi mau cariin barang barangnya lengkap 🥰 Terpacu juga dengan teman teman kelas yg udah pada setor recook dan penasaran dengan rasa soto banjar akhirnya eksekusi juga di hari minggu ini 😁 terima kasih resepnya mba Opibun #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron2

3-4 orang