Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Bumbu Rempah yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Ayam Bumbu Rempah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Bumbu Rempah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Bumbu Rempah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Bumbu Rempah biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Soto Ayam Bumbu Rempah diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bumbu Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bumbu Rempah memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bumbu Rempah:

1. 2 buah dada ayam tanpa kulit (kurang lebih 600 gram)
2. 2000 ml air
3. 1/2 buah jeruk lemon
4. 1 sdt kaldu ayam bubuk
5. 1/2 sdt gula pasir
6. 2 sdt garam halus
7. 1 batang daun bawang, cincang
8. 1 batang seledri, cincang
9. Bumbu halus:
10. 4 siung bawang putih
11. 5 butir bawang merah
12. 1 cm jahe
13. 4 butir kemiri
14. 1 buah bunga pekak/bunga lawang/ star anise
15. 3 butir cengkeh
16. 1/8 sdt kayu manis bubuk
17. 1/8 sdt jinten bubuk
18. 1 cm kunyit
19. Bumbu utuh:
20. 3 lembar daun jeruk
21. 1 batang sereh memarkan
22. 2 cm lengkuas
23. Pelengkap soto:
24. Secukupnya sambal (rebus 6 buah cabe rawit merah, 1 siung bawang putih lalu haluskan)
25. Secukupnya bihun rebus
26. Secukupnya telur rebus
27. Secukupnya tauge
28. Secukupnya kecap manis
29. Secukupnya daun seledri cincang
30. Secukupnya bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bumbu Rempah

1

Lumuri dada ayam dengan air jeruk lemon, diamkan 10 menit. Cuci bersih. Siapkan panci, beri air lalu didihkan. Rebus ayam sampai matang. Angkat ayam lalu goreng, suwir-suwir, sisihkan. Ambil 1500ml air rebusan ayam, untuk dijadikan kuah soto

2

Buat kuah soto: tumis bumbu halus tambahkan bumbu utuh hingga harum. Masukkan ke dalam air bekas rebusan ayam, biarkan mendidih beri gula kaldu bubuk dan garam. Tambahkan batang seledri dan daun bawang. Cicipi rasa angkat. Nb: sebelum seledri dan daun bawang dimasukkan, bisa disaring dulu agar kuah bersih tanpa sisa2 bumbu2.

3

Bahan pelengkap soto

4

Sajikan Siapkan mangkok tata bihun, ayam suwir, tauge, telur rebus, sambal rebus dan kecap manis siram dengan kuah taburi bawang goreng dan irisan daun seledri. Aduk rata. Siap disantap.