Bagaimana Menyiapkan Soto Tangkar yang Menggugah Selera

Dipos pada March 22, 2022

Soto Tangkar

Bagaimana membuat Soto Tangkar yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Tangkar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Tangkar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Tangkar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 36 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya selalu beli, minggu lalu sulung bilang pengen makan soto tangkar langganan dulu, tapi sudah tutup. Maminya mau coba masak perdana ah😄 Trims Cookpad👏🏼 Trims resepnya ya mba Susan Mellyani 👍😘 #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #SotoTangkar #DagingSapi #Soto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar:

  1. 600 gr daging sapi
  2. 300 ml air untuk presto daging
  3. 1 sdt garam untuk presto daging
  4. 1 liter santan
  5. 2 btg Daun Bawang potong sepanjang 1 ruas jari
  6. 3 btg serai, digeprek
  7. 4 lbr daun salam
  8. 6 lbr daun jeruk
  9. 5 cm kayu manis
  10. 2 cm jahe, keprek
  11. 2 cm lengkuas, keprek
  12. 1 sdt kunyit bubuk
  13. 1,5 sdt ketumbar
  14. 1 sdt lada bubuk
  15. secukupnya gula & garam
  16. Secukupnya minyak goreng
  17. Bumbu Halus :
  18. 15 bh bawang merah
  19. 8 siung bawang putih
  20. 7 btr kemiri sangrai
  21. 2 buah cabe merah besar
  22. 3 buah cabe keriting
  23. Pelengkap :
  24. Tomat, potong kotak
  25. Kentang potong kotak, goreng
  26. Kecap manis
  27. Jeruk Limau
  28. Daun Bawang
  29. Bawang Goreng
  30. Emping Goreng
  31. Acar timun & wortel
  32. Sambal Soto :
  33. 10 cabe rawit
  34. 2 siung bawang putih sedang
  35. 1 bh bawang merah
  36. Sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar

1
Presto daging dalam 1 liter air, tambahkan garam ke dalamnya. Masak sekitar 20 menit
2
Sambil menunggu 20 menit, Tumis bumbu halus berbarengan dengan serai, daun salam, daun Jeruk, kayu manis, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar
3
Setelah harum tuang santan, masak hingga mendidih.
4
Setelah mendidih, masukkan daging presto beserta kaldu dan juga bumbu-bumbu yang sudah ditumis.
5
Setelah itu masukkan garam, lada serta penyedap. Aduk rata.
6
Karena saya tidak terlalu suka wangi kayu manis berlebihan, setelah tuang bumbu dan aduk, dan sudah tercium harum, maka saya angkat kayu manis tersebut.
7
Jika terasa kurang kental, sy tambahkan santan bubuk agar wangi & sedap sotonya.
8
Setelah daging empuk dan meresap, masukkan daun bawang, aduk-aduk. Jika rasa sudah cukup, api sudah bisa dimatikan.
9
Siap dihidangkan dengan tomat potong, kentang goreng potongan, daun bawang, bawang goreng dan emping goreng.
Soto Tangkar - Step 9
10
Sambal : cabe rawit di goreng dengan bawang putih & bawang merah kemudian di haluskan, goreng lagi dengan sedikit minyak dan tambahkan sedikit air dan garam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Lagi bingung mau masak apa dengan daging yg baru dibeli, waktu buka kulkas liat ada tomat, kentang yang sdh beberapa hari disana dan santan didalam frezzer. Jeruk limo, emping, seledri jg masih ada stoknya. Kepikiran buat soto betawi deh #KurasKulkas #CookpadIndonesia

Soto Seisantan rote ntt

Soto Seisantan rote ntt

jaman dulu nenek moyang kami org rote senag buatkan oleh-oleh u angota keluarga yg bepergian dri rote ke kota kupang atau di perantauan sehingnga terciptalah daging sei baby,tapi kalau sekarang udah ada sei sapi ayam ikan untuk soto sei rote saya memakai daging sapi sehingga bisa di cicipin oleh kalangan umum

30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Soto bening

Soto bening

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Kali ini soto betawinya tanpa jeroan cuma daging aja, supaya lebih sehat dan tidak kolesterol

Soto betawi daging kambing kuah susu

Soto betawi daging kambing kuah susu

Alhamdulillah rasa ga kalah dengan soto betawi yang terkenal itu.hihihi

5-7 porsi
Soto betawi

Soto betawi

Resep Soto betawi ini dari bunda Trixie Gayatri tapi sy ga pake santan krn ga Ada stok dan sy modif dikit resepnya hehe. Enak banget rasanya.. Makasih bun resepnya

Soto Betawi "Less Santan + Susu Low Fat"

Soto Betawi "Less Santan + Susu Low Fat"

Suka soto betawi, tapi lagi ngurangin konsumsi santan. Alhasil resepnya di mix n match deh dengan susu Ultra Vanila yang Low Fat, Alhamdulillah ga mengurangi kelezatan dan kegurihannya. #masihedisidagingqurban

4 porsi
60 menit
Soto Betawi ala Vita

Soto Betawi ala Vita

Suami kurang suka namanya soto. Tapi saya sangat suka soto.. Ketika saya mengajukan menu soto, suami saya bilang mau soto betawi. Belum pernah sama sekali bikin soto betawi. Maklum.. Masih pemula dalam dunia masak memasak. Alhasil saya coba browsing internet cari2 resep.. Tapi mlh bingung. Jadi saya memutuskan bumbunya sesuai yg saya bisa dan ada dirumah.ok moms.. Mari masak.. Semoga bermanfaat ya..😊😊😊 #5resepterbaruku

Soto sulung

Soto sulung

Hari libur ada temen suami kerumah kebetulan dikulkas ada stok daging 250gr, liat dicookpad ada resep soto sulung lsg dpraktekin n alhamdulillah enak... anak2 jg suka🤗🤗

4-5 porsi
Soto betawi

Soto betawi

masih dengan olahan daging qurban plus jeroan 😃😃😃

6 orang
Soto cekil tabur kripik kentang

Soto cekil tabur kripik kentang

Ceritanya bikin soto ceker kikil pengennya sih pake krupuk emping.. berhubung paksu ada asam urat jd deh pake kentang diiris tipis n digoreng garing.. yaa biar ada kriukannyaa hehehee

Mie goreng soto mantulll.

Mie goreng soto mantulll.

kalau lagi pengen yang cepet2 kenyang, trus rasanya pedes suegerr langsung az bikin mie soto ini...favorite bgt bikin mie ini... 😋😍 #5resepterbaruku

8.Soto Bandung

8.Soto Bandung

Soto kuah bening dengan daging sapi, sedap sekali. Cocok untuk buka puasa atau sahur tinggal di panaskan saja. Praktis dan sedap. #bikinramadanberkesan Sumber : Giacinta

8 porsi
60 menit
Soto padang

Soto padang

Musim gugur yang dingin dan kangen soto padang. Terinspirasi dan terimakasih @biyay dan @adam'smommy, saya coba bikin dan tulis resepnya dengan sedikit improvisasi ya, gak pake daun kunyit karena disini gak ada yang jual plus saya tambahkan tulang dan sumsum sapi untuk kuahnya biar tambah gurih

4 porsi
(Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu

(Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu

Ini masakan pertamaku yang aku recook dari cookpad. Anakku suka sekali sama soto betawi, makanya saya ingin sekali membuatnya dirumah, biar gak beli terus diluar. Dan saya cari resepnya di cookpad dan ketemu. Akhirnya aku recook resep soto betawinya mb meysi. Anakku suka sekali sama rasanya dan tekstur dagingnya. Puas dan senang rasanya...ini membuatku semakin rajin untuk buka cookpad sebelum tercetus ide mau masak apa untuk hari berikutnya...terima kasih cookpad karenamu tak ada kata mustahil untuk bisa memasak enak 👏👏👏 #reseppertamaku #resepbymeysubudiyanti

Soto Betawi #PekanInspirasi

Soto Betawi #PekanInspirasi

Comment : It’s Comforting Beef Soup,.. It’s Devine.. #NationalDish This soup is Melting Pot Cuisine, antara budaya Melayu dan Arab yang bertemu di Batavia,.. Soto Betawi, sepintas kaldu atau sup nya mirip Coto Makassar yang dulu sering dimasak Ibu waktu sy kecil. Namun Soto Betawi baru sy kenal saat pindah ke Jakarta th 2000 sekembali ke Indonesia dari Cardiff UK. Saya langsung suka Soto Betawi pertama kali sy ngincipi di Kedai H. Husein di seberang Pasaraya Manggarai, entah karena enak atau karena saat itu saya bertemu Ari Wibowo, Artis seumuran yang saat itu sedang TOP BANGET 😁😁🤩 Soto Betawi yang enak itu menurut saya, Soupnya kudu Gurih tapi juga creamy dan Rich, jadi paduan santan susu mesti PAS, pun dagingnya harus empuk, ada kikil atau klomohan (daging yg ada lemaknya).. Meski bebikin pertama kali, Nengah saya bilang “Eclem (enak banget bhs Pandaan) Mom “, dan Bungau saya mau makan pakai Nasi.. Bangga punya #NasionalDish Soto - tidak ada Masakan sejenis yang dimiliki Negara lain.. #resepfirda #cookpadcommunity_jakarta

3 Parsi
Soto babat

Soto babat

Soto Sulung Surabaya #BikinRamadanBerkesan

Soto Sulung Surabaya #BikinRamadanBerkesan

Assalamu'alaikum,, baru pertama kali masak soto sulung surabaya,,, resep dari ibu mertua,, mantap pokoknya 😁 #BikinRamadanBerkesan

Soto ayam mantap 🙏

Soto ayam mantap 🙏

Alhamdulilah annisa habis banyak makan soto, emang kalo makan soto paling enak dikasih brambang goreng dengan kentang goreng . Yummy. Semoga bermanfaat. Silahkan recook 🙏🙏🖤