Cara Gampang Menyiapkan Soto ayam kuah bening yang Sempurna

Dipos pada May 6, 2019

Soto ayam kuah bening

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto ayam kuah bening yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto ayam kuah bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam kuah bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam kuah bening ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kuah bening memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen masakan mamah, inget resep soto ini..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam kuah bening:

  1. 1/2 kg ayam (saya pake dada)
  2. 1/4 kg kacang tanah (di goreng)
  3. 1/3 kg kecambah (toge yg kedelai nya gede,rebus sebentar)
  4. 3 bungkus soun (saya pake soun cap mangkok)
  5. Kecap manis
  6. Bawang goreng
  7. 2 batang daun bawang
  8. 4 batang seledri
  9. Bumbu halus *
  10. 5 siung bawang merah (iris tipis)
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1 bungkus lada bubuk (ladaku)
  13. Pala (1 pala iris tipis, aku pake 3 iris tipis)
  14. Jahe (sebesar ibu jari)
  15. 1 1/2 sdm garem
  16. 1 sdt sasa
  17. 2 bungkus penyedap rasa ayam(royco)
  18. 2 sdm gula putih
  19. ibu jari Lengkuas sebesar
  20. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam kuah bening

1
Rebus ayam, kasih garem (aku pake bumbu racik ayam goreng), setelah mateng angkat & goreng, lalu suir kecil.
2
Ulek / bumbu halus, bawang putih, jahe, pala, lada, lengkuas di geprek, iris bawang daun & seledri.
3
Panas kan minyak, goreng bawang merah yg udah di iris, ½ mateng masukan bumbu halus & lengkuas. Aduk sampai wangi dan mateng, lalu tambah air, masukan garem, gula putih, sasa, royco,Cek rasa. Setelah mendidih matikan kompor.
4
Ulek cabe rawit,tambah kan air hangat.
5
Penyajian *
6
Siap kan mangkok, lalu tata soun, kacang tanah, kecambah, ayam suwir, kecap, bawang goreng & kuah soto nya.. Bila suka pedas tambah kan sambal nya. * SELAMAT MENCOBA *
Soto ayam kuah bening - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bandung Bening

Soto Bandung Bening

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم Menu untuk buka puasa hari ini cocok dengan Soto Bandung daging sapi . Soto Bandung yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu lobak dan kacang kedelai. Rasanya enak, gurih dan lezat.

4 orang
1 jam
Soto Babat

Soto Babat

Memanfaatkan babat dan usus dari pembagian kurban.. Dan ini pertama kalinya saya bikin soto hehehe.. Ternyata cukup banyak bahan ya.. tapi puas, enaaak.. 🙊

4 porsi
45 menit
Soto Bening Sederhana

Soto Bening Sederhana

Tidak banyak menggunakan rempah" soto bening ini alternatif bila pingin soto tapi males bikinnya bila terlalu lama mengolahnya...Yuu langsung aja ke caranya. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

5 Orang
1 jam
Tulang Sapi Soto Bening

Tulang Sapi Soto Bening

Masakan yang simpel n suwegere pol

4 - 5 orang
2 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Emang paling favorit menu perkuahan itu. Apalagi khas indonesia menu soto. Kali ini mau cobain soto betawi ditambah suasana bogor yg adem gerimis pas banget buat menu siang ini 😍😍

45 menit
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Buat beginian tuh hrs bnr2 lg mood, soale bnyk bgt perintilannya🤭 Tp kadang yg cpt abis malah kuahnya, tau gtu simple aj bikin kuahnya aj tinggal tambah seabruk nasi😁 Yuk ah dicoba aja🙏🥰 Sumber Resep : @iraninara Cooksnap dari @rhestidanty https://cookpad.com/id/resep/15082684-soto-ayam-bening?invite_token=SyuoYS #RememberGenkPeDa_IraniNara #CookmemberGenkPeDa_RhestiDanty #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Soto Betawi

Soto Betawi

Walaupun bahan seadanya rasa tetep endes dan ini seger bgt🤭saya skip jinten dan kapulaga krn ga bisa kemana-mana

7porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

menu hari ini adalah soto. sebenernya kadang males klo masak menu ini karna printilan nya banyak banget.. klo hidayah lagi ngga nemplok.. sudah bisa dipastikan .. saya malas masak beginian.. wkwkwkwk..😅😅🤣🤣 jangan ditiru ya mommies... perbuatan saya sungguh tidak terpuji 🙈🙈😂😂🥴🤦‍♀️ nah, mumpung cuaca lagi hujan terus nihh.. pasti enak klo makan soto panas-panas.. dan ternyata kk dan dd juga papanya anak-anak doyan bangett.. sampai nambah-nambah makannya.. rempah dari jahe bisa menambah rasa hangat di badan.. daripada lama.. yuk cuzz buat.. Source : Indry Hapsari #pejuangGoldenApron3 #Mingguke35 #MasakItuSaya #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Solo

4 porsi
1 jam
Soto betawi

Soto betawi

Edisi memasak daging kurban, alhamdulillah jadi punya pengalaman bersihin babat dan masak babat.

5 orang
2 jam
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

pagi2 udah hujan, bikin sarapan yg kuah2 panas,biar badan anget😍

Soto Ayam Kuah Bening (khas kota jember)

Soto Ayam Kuah Bening (khas kota jember)

Soto Ayam Kuah Bening khas kota Jember ini sebenernya seperti soto" ayam pada umumnya... Cuma yg membedakan ayamnya tdk disuwir" tapi dipotong" sesuai selera Klo masalah rasa sama enaknya gurih apalagi pake Ayam Kampung.. Lbh gurih... Nah.. Kebetulan dikulkas ready Ayam Kampung aku bikin Soto Ayam Kuah Bening.. Bikinnya simple, No Ribet.. Dan syegeeerr... 👌😘 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Malang

4 porsi
1 jam
Soto Bening

Soto Bening

4-6porsi
60-75menit
36. Soto Babat Enak dan No Bau

36. Soto Babat Enak dan No Bau

#PejuangGoldenApron2

19.2021.Soto Bening Babat

19.2021.Soto Bening Babat

Percobaan pertama bikin soto ini dan Alhamdulillah rasanya enak, seger😉. Tapi harus pakai kaldu udang yaaa...cucok menurut saya👍. Takaran di bawah ini adalah porsi untuk 1 orang dengan tanpa tambahan karbo ya moms...jadi kenyangnya dapat, rasa pun enak. Diet bahagia dan menyenangkan ala saya🤭😝. Cusss ini resepnya. . #nalurihomemade #goodfood_nalurihomemade #Masakan_NaluriHomemade #SotoBabat_NaluriHomemade #Resep_NaluriHomemade #foodphotography_naluri #homemadefood

1 orang
Soto Sulung Resep Warisan

Soto Sulung Resep Warisan

Awal puasa kemarin g tau knp pgn bgt bikin soto sulung ala mamaku.kangeeen mamapapa judulny.hihi.y uda de ke pasar cri bhn2ny.lgs cuzzz masak.trnyta eh trnyta mamaku juga sama lgi masak soto sulung..sehati niy.hihi.

10 porsi
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Kangen soto nya ibu bikin lah sendiri dan lumayan rasanya mirip2 sama soto buatan ibu...

Soto Bihun Bening

Soto Bihun Bening

Berhubung tema minggu ini adalah #MasakSekeluarga maka aq ajaklah keluarga besar ke rmh untuk masak n makan bareng.. X ni aq masak bareng mamer.. bareng kk ipar n sepupuq tersayang.. So.... marilah kita masak yang agak" ribet biar bagi" pekerjaan... ada yg bagian haluskan bumbu.. ada yg bagian goreng".. ada yang bagian rebus".. ada yang bikin sambal nya... meriahlah pokoknya hehe🤣😝 Seru juga lho.. rupanya masak rame" sambil bertukar tips masak.. sambil bercandaan hahahihi.... Seruu abiessss... ( 30th week ) P.S. resep pergedel kapan" br dipost ya... #PejuangGoldenApron3 #mycuisinemyadventures #MasakSekeluarga

Soto ayam kampung bening

Soto ayam kampung bening

Soto ayam kampung dengan kuah bening... Adalah salah satu menu yang dahulu sering di masak oleh ibu saya... Seperti soto pada umumnya, yang pada penyajiannya terdapat campuran bihun, kol, toge, dan beberapa pelengkap lainnya. Masakan yang selalu dirindu oleh saya setelah tidak tinggal satu atap lagi dengan beliau. Sekarang saya sudah menjadi seorang ibu, dan seringkali saya membuat soto kuah bening ini, dan masakan ini juga sangat di senangi anak2 saya. Biasanya saya membuat soto ayam menggunakan ayam negri, tetapi untuk moment spesial ini, saya sengaja memesan ayam kampung pada tukang sayur langganan, demi mengobati kerinduan akan soto ayam buatan ibu, dan sekaligus masakan saya yang sangat disukai anak-anak saya. Pekan ke 5 bersama Sumbar ❤️ #MasakanUntukIbu #babako_untuakama #basidoncek #cookpadindonesia #cookpadcommunity_sumbar

Soto Madura (Mudah & Cepat)

Soto Madura (Mudah & Cepat)

2 porsi
30 menit