Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Kudus yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Kudus yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Kudus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kudus di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
28 Januari 2018 Dikasih ayam kampung sama Ibu Suamiku, Suamiku sedang tidak enak badan, kubuatkan Soto Kudus ini untuk menghangatkan badannya, apalagi sedang musim dingin seperti sekarang ini. Resep Mba Fitri Sasmaya ini berhasil membuat Saya senang sekali karena rasanya mirip Soto Kudus yang pernah Saya dan Suami beli, malah lebih enak buat sendiri. Cara membuatnya sangat mudah, agar daging ayam kampung cepat empuk beri 3 buah garpu saat direbus. Silahkan dicoba resepnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus:
- 1/2 ekor Ayam kampung
- 1 liter Air
- Bumbu halus :
- 2 butir Kemiri
- 13 siung Bawang merah ukuran kecil
- 4 siung Bawang putih
- 2 cm Kunyit
- 2 cm Jahe
- 1/4 sdt Jinten
- 1/2 sdm Ketumbar bubuk
- Bumbu lainnya :
- 1 batang Sereh
- 3 lembar Daun salam
- 5 lembar Daun jeruk purut
- 1 batang Daun bawang
- 1 sdt Garam
- Secukupnya Gula merah (saya skip)
- 1 1/2 sdt Gula pasir
- Secukupnya Lada bubuk
- Secukupnya Royco rasa ayam
- Bahan pelengkap :
- 6 siung Bawang putih diiris dan digoreng
- 1 bungkus Toge rebus air panas
- 1 batang Daun bawang iris halus
- 3 batang Seledri iris halus
- Sesuai selera Sambal rawit (saya skip)
- 1 buah Jeruk nipis
